Fokhagymás zöldségsaláta lassú tűzhelyen

Előző

Zöldség saláta fokhagymával recept

Az ilyen saláták kiváló alternatívája lesz a szokásos tartósításnak: sózott vagy ecetes uborka vagy paradicsom. Változtassa étrendjét, és próbálja elkészíteni ezeket a készítményeket a télre!

ÖSSZETEVŐK

  • 1,5 kg paradicsom;
  • 1 kg padlizsán;
  • 1 kg cukkini;
  • 1 kg kaliforniai paprika;
  • 1 kg sárgarépa;
  • 200 g fokhagyma;
  • 70 ml 9%-os ecet;
  • 500 ml növényi olaj;
  • 200 g cukor;
  • 70 g só;
  • zöld.

KÉSZÍTMÉNY

  • A paradicsomot átpasszírozzuk húsdarálón, vagy turmixgépben ledaráljuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a padlizsánt, a paprikát és a cukkinit kockákra vágjuk.
  • Adjunk hozzá növényi olajat, ecetet, cukrot, sót és apróra vágott fokhagymát és petrezselymet a paradicsompüréhez.
  • Öntsön paradicsompürét a multicooker tálba, és kapcsolja be a "Quenching" programot, vagy pároljuk egy üstben.
  • A paradicsompürét felforraljuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, összekeverjük és 45 percig pároljuk.
  • A forró salátát sterilizált üvegekre terítjük, feltekerjük, megfordítjuk és becsomagoljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: