Hogyan pácoljuk a tojást Recept

Előző

Ma továbbra is szokatlan recepteket teszek közzé az oldalon. Őszintén szólva most hallok először a pácolt tojásról. Valahogy megszoktuk, hogy a kertből különféle zöldségeket pácolnak, de itt kiderül, hogy az emberek tojást is pácolnak. Tehát ne essünk le az élettől, és ismerkedjünk meg egy ilyen szokatlan étel receptjével is. Sőt, minden alkatrésze meglehetősen ismerős számunkra, sőt nagyon megfizethető.

Pácoljuk a csirkét és a fürjtojást

A tojás pácolása sok országban bevett szokás. Ezt a tojáskészítést ugyanabban az Európában általában hideg snackként szolgálják fel, gyakran sörrel vagy más erős italokkal. Az angol pubok kedvelt falatja. Már maga a különféle pácok elkészítésének folyamata is kreatív folyamat, tényleg van hova fordulni. Különböző pácok készíthetők, így a vendégek akár meg is lephetik ezt a tojásfőzési módot. Nem csak csirke- vagy fürjtojást lehet pácolni, hanem más madarak, ugyanazon vízimadarak tojásai is alkalmasak erre. A madarakat háziasítani kell.

Azt mondják, hogy az ilyen tojás íze nagyon finom, és biztonságosan besorolható a "tojás" finomságok közé. Ha tehát valamilyen alkalomra terítjük az ünnepi asztalt, akkor a pácolt tojásnak is helyet kell kapnia rajta.

Ennek a fürjtojásos finomságnak a receptjét adom. 16 ilyen tojással kezdjük. Ezen a fő komponensen kívül. Sima vízre lesz szükségünk (100-130 ml). Az egyik fő összetevő a gyümölcslé (80-100 ml-t veszünk belőle). Ez a lé különböző lehet - ugyanaz az alma vagy szőlő (de csak könnyű). További összetevők a fekete bors (8 borsóra lesz szükségünk), 4 szegfűszeg bimbó, szükségszerűen egy babérlevél (4 közepes darab), frissgyömbér (3 vagy 4 darabos tányérokra szedjük), egy kis cukor (egy teáskanál), fokhagyma (5 gerezd) és az utolsó komponens - só (két teáskanálra lesz szüksége).

Ha összegyűjtötte az étel elkészítéséhez szükséges összes összetevőt, nyugodtan elkezdheti a közönséges tojásokat pácolt tojásokká alakítani. Kezdetben a tojásokat meg kell főzni. Hűvösre főzzük, és csak kis tűzön tesszük. A tojásfőzéshez használt vizet kissé meg kell sózni. Ezután a tojásokat meg kell tisztítani. Ehhez általában kénytelenek tanulni (vagyis egyszerűen hideg víz segítségével). Igen, sokkal könnyebben megtisztíthatja őket a héjtól. Ha a pácoláshoz használt tojás nem fürj, hanem tyúktojás vagy víziszárnyastojás, akkor egyértelmű, hogy nagyobbak lesznek, mint a fürjtojás. Az ilyen tojásokat át kell szúrni. Ezt általában egészen a sárgájáig egy vastag fogpiszkáló segítségével végezzük, és nem egy helyen, hanem lehetőleg több helyen szúrjuk ki. A meghámozott fokhagyma gerezdeket csak félbe kell vágni. Ezt követően a tojást és a fokhagymát (már felaprítva) megfelelő üvegedénybe tesszük. Ne felejtse el először sterilizálni ezt az edényt (itt le van írva, hogyan kell ezt csinálni. Olvassa el, és válassza ki az Ön számára legkényelmesebb módszert).

Hogyan készítsünk pácot a tojáshoz?

Egy ilyen pác elkészítéséhez gyömbérre van szükségünk. Csíkokra kell vágni, vagy más lehetőség, ez a kész gyömbér használata, azaz már pácolt. A vizet elkészítjük, vagyis felforraljuk. Ezután hozzáadjuk az összes elkészített fűszerünket és a gyömbért (már felaprítva), valamint az ecetet, és nem utolsósorban a cukrot és természetesen a sót. Forraljuk mindezt 5 percig, ismét csak alacsony lángon. Forralás után a pácunkat le kell hűteni. Utánhűl a pác, már öntik a tojást az üvegbe. Ezeket teljesen ki kell tölteni. Mindent, fedjük le az üveget, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben két napig. Ezt követően készen vannak a pácolt tojások, már fogyaszthatod is, és lepd meg vendégeit egy újabb nem mindennapi recepttel.

És ebben a videóban egy másik lehetőség is látható az ilyen tojások főzésére. Lássuk.

Íme a legegyszerűbb fürjtojás pác receptje. Lássuk őt is.

Ui.Ha a cikk hasznos volt az Ön számára, kérjük, ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon.

Következő

Olvassa el továbbá: