Hogyan pácoljunk ecetes hagymát gyorsan és finoman.Változatok salátához és grillezéshez

Előző

A tavasz már szedi a magáét, az idő javul, és hamarosan, ahogy mondani szokás, közelebb kerülünk a természethez. Sokunk számára ez a fogalom közvetlenül a pihenéshez és a grillezéshez kapcsolódik. Viszont egy finom shish kebab, mint komplett étel, sokak számára egyszerűen elképzelhetetlen ugyanolyan finom ecetes hagyma nélkül. A megfelelően elkészített ecetes hagyma szinte bármilyen grillsütőhöz jól passzol. Ma megtanuljuk, hogyan lehet gyorsan savanyítani a hagymát ecettel és néhány más egyszerű komponenssel.

Ecetes hagyma. Néhány egyszerű recept

Azt hiszem, nem kell beszélni arról, hogy a hagyma hasznos. Miért pontosan? Itt olvashatod. Általában meglehetősen nehéz elképzelni sok salátát és húsételt hagyma nélkül, és nem csak azok. Sok receptben megtalálható, és ezekben a receptekben szinte lehetetlen pótolni. Ma azonban nem a hagymáról mint valamilyen recept összetevőjéről (ahogy ők elképzelik) fogunk beszélni, hanem a hagymáról, mint teljesen önálló ételről. Bizonyára sokan szeretik az ecetes hagymát az éles íze és az elkészítési sebessége miatt.

A hagymát sós lében pácoljuk

Talán a legegyszerűbb recept. A hagymát vékonyabbra kell vágni (karikára vagy félkarikára is vághatjuk), és meg kell tölteni valamilyen sóoldattal. Legjobb uborkával, de pácolt paradicsommal és egyéb zöldségekkel teljesen lehetséges. A lényeg az, hogy szereti a sóoldatot. Ennek a módszernek az az előnye, hogy az ilyen pácolt hagyma ízét könnyen megváltoztathatja magának a sóoldatnak a különböző változataival. Ugyanakkor a hagymát egész éjszakára a sós lében kell hagynia.

Pácnak citromlevet használunk

Ezenkívül a módszer hihetetlenül egyszerű és meglehetősen gyakori. Ennek a citrusféléknek a leve kiválóaz ecet alternatívája szinte bármilyen pácban, könnyen helyettesítheti. A citromlének is elég komoly érve van a pácokban való felhasználását illetően - bőkezűen megosztja velünk a citrom ízét és illatát. Ez a fajta szag minden bizonnyal jelen lesz a réten, ha leöntjük citromlével, és legalább egy kicsit állni hagyjuk.

Ecetben. Gyors és ízletes

Valószínűleg ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a hagyma pácolásának. Ez a műfaj egyfajta klasszikusa, az úgynevezett "marinád". Ez a meglehetősen egyszerű módszer kényelmes, mert lehetővé teszi, hogy sokkal gyorsabban kapjon teljes értékű pácolt hagymát, mint mások. Ehhez ismét vékonyabbra vágjuk a hagymát, ugyanazokkal a gyűrűkkel vagy félgyűrűkkel. Ezután egyszerűen ecetet adunk ehhez az apróra vágott hagymához. A hagymára az eceten kívül még egy teáskanál cukrot, majd sót, kevés napraforgóolajat vagy őrölt borsot kell tenni. Az utolsó három komponens mennyiségét csak az Ön ízlése határozza meg. Mindezt összekeverjük, és nagyon hamar, szó szerint 15 perc múlva készen is van a pácolt hagymánk. Csak egy "megfelelő párt" kell találni, például ugyanazt a kebabot.

És itt van egy videó recept, ahol megmutatják az egyik lehetőséget a hagyma ecetes pácolására. Nézze meg, talán tetszeni fog ez a módszer.

Ui.Ha a cikk hasznos volt az Ön számára, kérjük, ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. Nagyon hálás leszek ezért neked.

Következő

Olvassa el továbbá: