Mamalyga horgász főzés receptje

Előző

A fehér halak fogásához a halászok gyakran használnak tamariszkot. Alapja a kukorica zabkása, amelyből a szakácsok különféle ételeket készítenek. A halászok csali és csali készítésére használják. Ahhoz, hogy horgászatra alkalmas legyen, a halászoknak nagy fantáziát és szorgalmat kell mutatniuk. A megfelelően előkészített múmia sokáig a horgon marad, és mind a rendszeres horgászathoz, mind a feederhorgászathoz használható. Fenekező horgászatnál (etetőn) fúvókaként és csaliként is használják. Sokféle hal harap a múmián - kárász, keszeg, keszeg, ponty, ponty, csótány, kárász stb.

Mi a titka egy egyszerű csalinak:

  • Annak érdekében, hogy a halak kedveljék, a főzési folyamat során nem szabad eltérni a főzési technológiától.
  • A főzés során csak friss alapanyagokat szabad használni, hogy a végtermék kellemes ízű és aromájú legyen.
  • Feeder horgászatánál érdemes többféle hominy-változatot készíteni, mivel a fenékhorgászat során az etetés követelményei teljesen eltérőek.

Tartalom

  • 1 Hominy készítése
  • 2 "Gyors" recept fenékhorgászathoz.
  • 2.1 A "gyors" hominy receptje
  • 3 Az egyetemes hominia receptje
  • 4 Az anyafű eredeti receptje
  • 5 egyidejűleg használt aroma
  • 6 Mamaliga horgászathoz — Videó

    • Hominy előkészítése

    Ahhoz, hogy jó minőségű, éppen megfelelő takarmányt kapjunk, el kell töltenünk egy bizonyos időt, és szívünket-lelkét bele kell tenniük. A horgászok általában előre megtervezik horgászútjukat, ami azt jelenti, hogy az anyós ugyanolyan jó előre felkészült.

    Feeder horgászat szükséges:

    • Kukoricaliszt.
    • Búzaliszt.
    • Ízesítőszer.

    mamalyga

    Természetesen,hogy ehhez szüksége lesz egy edényre és egy serpenyőre, valamint egy sűrű polietilén zacskóra. A hominy főzési technológiája a következő folyamatokból áll:

  • Három rész kukoricalisztet veszünk, és egy serpenyőben megsütjük.
  • A búzaliszt egy részét szintén serpenyőben megpirítjuk. A pörkölés külön történik, hogy az összetevők kifejezett ízt kapjanak.
  • Sütés után összekeverjük és jól összekeverjük.
  • Keveréskor fokozatosan adjunk hozzá vizet, amíg a keverék krémes állagot nem kap.
  • A kész keverékhez ízesítőt adunk - ha szükséges.
  • Ezután az anyafüvet egy műanyag zacskóba helyezzük (kettőt össze kell hajtani).
  • A zacskót szorosan megkötjük, és a tartalommal együtt egy edénybe vízbe tesszük.
  • Az edényt tűzre tesszük a hőkezelés és a kívánt állag elérése érdekében. A feldolgozási idő 30 perctől 1 óráig terjed. Minél tovább főzzük, annál sűrűbb lesz az állaga.
  • Hőkezelés után reggelig ebben az állapotban marad. Ahogy a leírásból is látszik, a technológiai lánc időben meglehetősen hosszú: este kezdődik és csak reggel, horgászat előtt ér véget. Ahogy mondják: "Ha halat akarsz fogni, tanulj meg szánkót vezetni." A horgászatra ugyanabban a műanyag zacskóban viszik, ahol darabokra vágható vagy golyókká tekerhető.

    • "Gyors" recept fenékhorgászathoz.

    Ez azoknak a halászoknak fog tetszeni, akik nem ragaszkodnak a csalik és csalik elkészítésének technológiájához. Úgy gondolják, hogy ebben az esetben a horgászat több örömet okoz, mivel több időt fordítanak rá, mint a hominy főzésére.

    A "gyors" hominy receptje

  • A kukoricalisztet kis adagokban forralt vízbe öntjükállandó keverés.
  • A liszt végső töltése után a tüzet lekapcsoljuk, de a zabkását egy ideig keverjük. Folyamatos keverés szükséges, hogy ne égjen meg, különben elveszti az ízét.
  • Lehűlés után a múmia felhasználható: golyókat formálva töltse meg az etetőt.

    • Az ilyen csali konzisztenciája megközelítőleg megegyezik a gyurma sűrűségével, de egy kicsit lágyabb, és "tavaszi" típusú etetőt használó felszereléshez készült.

    Recept az egyetemes hominyhoz

    Az ilyen múmia horgászatra alkalmas, állóvízben és sodrásban egyaránt. A recept abból áll, hogy kukoricalisztből rántást készítünk. Ehhez kell: egy rész kukoricaliszt és egy rész víz.

    A főzési eljárás a következő:

  • A serpenyőbe vizet öntünk, és felforraljuk.
  • A kukoricalisztet kis adagokban meglocsoljuk vízzel. Ugyanakkor meg kell keverni a serpenyő tartalmát.
  • A tüzet lekapcsoljuk, és a serpenyőt fedővel letakarjuk.
  • Kihűlés után a zabkását 6-8 cm átmérőjű, körülbelül 1 cm vastagságú rántott formák készítik.
  • A kész rántást egy fazék vízbe tesszük, és készre főzzük. Amint a felszínre úsznak, készen állnak.
  • A kész rántást kivesszük a vízből és hagyjuk kihűlni.

    • Az ezzel a technológiával készített anyafű alkalmas állóvízben történő felhasználásra. A folyamatos használat érdekében 0,5 rész búzadarát és 0,25 rész búzalisztet kell hozzáadni a recepthez. Lehűlés után az ilyen rántásokat kézzel összegyúrjuk, miután előzőleg finomítatlan napraforgóolajjal megkentük a kezüket.

    Az anyafű eredeti receptje

    Ez a recept is a gyors kategóriába sorolható, bár elég fülbemászó.

    Errea következő összetevőkre lesz szükség:

    • Kukorica rudak - 10-15 db.
    • Sütemény (édes) - 3 db.
    • Fehér kenyérmorzsa, a plaszticitásért.

    Előkészítési eljárás:

    • Kukorica rudakat veszünk és forrásban lévő vízzel öntjük.
    • Ehhez a keverékhez zúzott sütiket adunk.
    • A kapott tésztához egy morzsa fehér kenyeret adunk, és kézzel összekeverjük.
    • A kapott múmiához egy csepp mézet adhatunk, amely rágógumi konzisztenciájú.

    Használt ebben az esetben, ízesítők

    Az aromákat nagyon óvatosan és kis adagokban kell használni a hominy elkészítésekor. Sok halász alapvetően nem használja őket, mivel úgy gondolja, hogy a kukorica természetes illata nem kevésbé vonzó a halak számára, és az aromák hozzáadása a tamariszkhoz elriaszthatja a halakat, különösen azért, mert az aromák megzavarják ezt a természetes aromát és ízt. Egyes halászok éppen ellenkezőleg, nem horgásszanak ízesítők nélkül. Ha használják őket, olyanokat használjon, amelyek: egyrészt ismerősek a halak számára, másrészt fokozhatják a görögszéna természetes illatát.

    • napraforgóolaj.Általában ilyenkor finomítatlan napraforgóolajat használnak, amelyet vagy a főzés során, vagy a golyók formálása során, vagy csaliként történő felhasználáskor adnak a hominyhoz.
    • Darált napraforgómag vagy sütemény.Használata nemcsak egy különleges aroma jelenlétéhez kapcsolódik, hanem takarmányrészecskékként is, amelyek vonzzák a halakat. Az őrölt magvak a görögszéna golyóinak takarására használhatók, ami meglehetősen exkluzív módszer az őrölt magvak felhasználására.
    • Édesség.Sokféle hal kifogásakor hozzáadják őket a csalihoz, beleértve a pontyfélék családját is. Ehhez a felhasználáshoz:
    • Vanília.
    • Édesem.
    • Cukor.
    • Különféle gyümölcsszörpök.
    • Kávébab kivonatok.
    • Banán.

    A legjobb halfogás a nyári időszakban van, de a tavaszi és őszi időszakban is harapnak rá a halak, bár nem olyan aktívan. Ha helyesen és teljes szívvel főz egy ilyen kását, akkor a hal valószínűleg nem úszik el egy ilyen finomság mellett.

    A lelkes halászok általában hajlamosak a horgászat ilyen komoly előkészületeire. Úgy gondolják, hogy a csali és a csali elkészítésének folyamata a horgászfolyamat szerves része. Az ilyen halászok mindig előnyben részesítik a saját kezűleg készített felszerelést. Nemcsak zabkását készítenek otthon, hanem mindenféle csalit (pergetőt), amelyek nem rosszabbak, mint a gyáriak. Unokáik nagyapáink által készített csalikkal horgásznak és nagyon sikeresen. Minden horgász névjegykártyája a csali és csali készítésének technológiája, és szívesen megosztják egymással ezeket a technológiákat.

    A hatalmas amatőr horgászok között olyanok is akadnak, akik nem akarnak időt tölteni a különféle anyahalak elkészítésével. Inkább a kész keverékek és csalik érdeklik őket, amelyek egyszerűen bővelkednek a kereskedelmi hálózatban. Az ilyen halászok számára a gyártó kész száraz keverékek széles választékát készítette el, amelyeket csak folyékonyan kell hozzáadni és összekeverni. Ebben a készletben megtalálhatóak univerzális keverékek és bizonyos halfajták fogására tervezett keverékek is. Az ilyen boltokban illatokat is lehet találni, nagyon nagy aromaválasztékkal, de nem szabad elfelejteni, hogy ez tiszta víz kémia.

    Mamaliga horgászathoz — Videó

    Következő

    Olvassa el továbbá: