Levesek füstölt tarjával, babbal, szoljankával, sajttal, borscstal, kharchoval
ElőzőTartalom:
- 1 bableves füstölt tarjával
- 2 Solyanka füstölt bordával
- 3 Sajtleves füstölt tarjával
- 4 Borscs füstölt bordával
- 5 Kharcho sárgarépával és füstölt bordával
A füstölt sertésborda önmagában is nagyon finom, és más hozzávalók hozzáadásával felejthetetlen ételeket kaphatunk. Egy ilyen termékkel kiváló levest készíthet, amely az egész család egyik kedvence lesz. Számos egyszerű recept létezik minden alkalomra.
Bableves füstölt tarjával
A Kharcho leves egy grúz étel, amelyet közönséges alapanyagokból lehet elkészíteni. Különösen jól működik, ha nyers hús helyett füstölt sertésbordát adunk hozzá.
Hozzávalók:
- sertésborda - 800 gramm;
- sárgarépa - 2 db közepes méretű;
- burgonya - körülbelül 500 gramm;
- hagyma - 2 fej;
- paradicsompüré - 80 gramm;
- fokhagyma - több gerezd;
- rizs - 100 gramm;
- olaj, só és fűszerek.
A Kharcho levest egészen egyszerűen elkészítik. Mindenekelőtt a füstölt bordákat hideg vízbe kell tenni, és tűzre kell tenni. Amikor felforr az edény, adjunk hozzá 1 egész hámozott sárgarépát, hagymát, babérlevelet és borsot. Ilyen módon körülbelül 30 percet vesz igénybe az étel elkészítése.
Amíg a zöldségek és a hús sül, a maradék sárgarépát és hagymát megpucolhatjuk és felapríthatjuk. A fokhagymát is át kell nyomni egy présen. Mindezt össze kell keverni és a serpenyőbe kell küldeni. A sütés sokkal finomabbá teszi a kharcho levest, ezért kötelező módon kell elkészíteni. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe. 5-10 perc sütés után a teljes tartalom egy serpenyőbe tehető.
20 perccel a rizs készenléte előtt meg kell mosni és hozzáadniedd levesbe. Amint megfőtt, a leves kikapcsolható és az asztalra tálalható. Javasoljuk, hogy az ételt friss fűszernövényekkel díszítse, és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket, hogy az étel még kellemesebbé és étvágygerjesztőbbé váljon.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Sült burgonya tojással és sajttal
- Kotlett sajttal és paradicsommal
- Burgonya harmonika sütőben receptek sajttal, szalonnával, gombával, csirkével
- Finom borsóleves füstölt húsokkal
- Saláta sajttal és zöldborsóval