Leves füstölt csirkével részletes recept

Előző

Tartalom:

  • 1 Házi füstölt csirkehúsleves
  • 2 Solyanka füstölt csirkével "Étvágygerjesztő"
  • 3 Borsóleves füstölt csirkével

Sokan szeretik a füstölt csirke ízét, mivel lágy, gazdag és harmonikusan kombinálható más összetevőkkel. Ezt a fajta húst salátákba, szendvicsekbe vagy másodételekbe lehet tenni. Jó megoldás az lenne, ha füstölt csirkét adnánk a leveshez, mivel az egész család szeretni fogja ezt a receptet. Ráadásul a főzéshez nem kell sok hozzávaló, és a leves főzési ideje sem tart tovább egy óránál.

Házi füstölt csirkehúsleves

Minden háziasszony tudja, hogy a borsólevesek jól passzolnak különféle füstölt húsokhoz, beleértve a csirkefilét is. A recept kiadósnak, aromásnak és ugyanakkor meglehetősen gazdaságosnak bizonyul.

Hozzávalók:

  • borsó dara - 250-300 gramm;
  • füstölt disznózsír - 200 gramm;
  • füstölt csirke filé - 150-200 gramm;
  • hagyma - 1 fej;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • vaj, só, bors ízlés szerint.

Ezt a levest a borsó felforralásával kell kezdeni. Nagyon kívánatos, hogy ne legyen egész, mivel sok időt vesz igénybe a főzés. Extrém esetben akár egy éjszakára is beáztathatjuk, majd leveshez használhatjuk.

Mielőtt más összetevőket adna a leveshez, meg kell várnia, amíg a borsó megpuhul és ehető. Ezután elkezdheti apróra vágni a füstölt disznózsírt, és beledobhatja a serpenyőbe. Forrás után el kell távolítania a habot a levesből. Ebben a szakaszban a disznózsírt ki lehet rakni vagy a serpenyőben hagyni - minden a személyes vágytól függ. Ezután az apróra vágott csirkefilé darabokat a levesbe kell tenni, és folytatni kell a főzést.

Sárgarépajól meg kell tisztítani és lereszelni, apróra vágott hagymát és zellert kell hozzáadni. A kapott masszát serpenyőre kell tenni, és aranybarnára kell sütni, majd serpenyőbe kell helyezni.

Amíg a recept készül, a fehér kenyeret apró darabokra kell vágni, és serpenyőben meg kell sütni. A keksz nagyon megfelelő lesz a borsólevesben, és már a kész étellel együtt a tányérokba kell tenni. A főtt leveshez fűszereket, sót és friss fűszernövényeket is adhatunk. Érdekes lehetőség az elősütött szalonna darabkák elhelyezése. Ennek köszönhetően a recept eredetibb, az íze pedig gazdag lesz.

Első fogásként tálalhatod a borsólevest, mivel könnyű, utána pedig érdemes kipróbálni a másodikat. Egyébként ugyanez elkészíthető közönséges csirkefilével is, nem csak füstölt. Bár a cikkben említett recept pikánsabb lesz.

Következő

Olvassa el továbbá: