Kotlett sajttal és paradicsommal

Előző

Hozzávalók:

- darált marha- vagy sertéshús - 600 g,

- paradicsom - 4 db,

- hagyma - 1 db,

- kemény sajt - 150 g,

- petrezselyemzöld - 1 csokor,

- tojás - 1 db,

- fokhagyma - 2 gerezd,

- fehér kenyér - 1 szelet,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint,

- olaj - sütéshez.

A kenyeret vízbe áztatjuk, összegyúrjuk, a vizet kicsavarjuk.

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Olajban 5 percig sütjük.

A sajtot és a paradicsomot (a tálaláshoz 2 paradicsomot tartalékoljunk) kockákra vágjuk. A zöldek egy részét feldaraboljuk.

Keverjük össze a darált húst tojással, kenyérrel, hagymával és fokhagymával, zöldekkel. Só bors. Pogácsákat formálunk, paradicsomkockákat és sajtot nyomunk bele.

A szeleteket felhevített olajban süssük meg - először erős lángon 1-2 percig mindkét oldalát, majd lassú tűzön süssük készre (5-7 perc mindkét oldalon).

Paradicsom szeletekkel és zöldekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: