Cukkinis rakott darált hús, receptek.

Előző

A nyári szezonban, amikor még főzni sem akar a hőség miatt, mindig szeretne valami könnyebbet enni. A darált húsos rakott cukkinis pontosan az az étel, ami nem egyszer megmentett hétköznapokon és ünnepnapokon is.

A darált húsos cukkinis rakott túróhoz, paradicsomhoz, burgonyához és néhány gabonaféléhez illik. Mindig gyorsan elkészül, örömmel fogyasztják az ételt és a cukkini után nincs elnehezedés érzése, mert étkezési szempontból ez a zöldség az egyik leghasznosabb az emésztés szempontjából.

Tartalom

  • 1 Hogyan készítsünk rakott cukkinit
  • 1.1 Cukkinis rakott, receptek
  • 1.1.1 Cukkinis rakott darált hússal és sajttal
  • 1.1.2 Cukkinis rakott darált hússal és paradicsommal
  • 1.1.3 Cukkinis rakott darált hús lassú tűzhelyen
  • 1.1.4 Cukkinis rakott darált hús
  • 1.1.5 Rakott cukkinis darált hússal és burgonyával
  • 1.1.6 Rakott cukkinis darált hússal és rizzsel
  • 1.1.7 Rakott cukkinis darált hússal és gombával

Hogyan kell főzni a cukkinis rakott ételt

Általában azt szeretem ebben az ételben, hogy egész évben elkészíthető. Végül is a cukkini nemcsak konzervdobozokban, hanem cukkini kaviár formájában is tökéletesen tárolható. A hazai cukkini és tök teljesen beérve szinte a következő szüretig hever, hát legalább így van.

Magában a cukkiniszezonban pedig zsenge, zsenge cukkiniből készítünk egy rakott tésztát, amelyben még puha a héja és még nem alakultak ki a magok.

A rakott ételekhez a cukkinit szoktam lereszelni, így puhább lesz az étel. De ha burgonyát vagy paradicsomot adok hozzá, műanyaggal felvágom, akkor a cukkinit pontosan ugyanúgy vágom, esztétikusabb és kényelmesebb.

Hogy ne csak pörkölt legyen a rakott ételzöldségeket a sütőben sok folyadékkal, miután bedörzsölte a cukkinit, hagyni kell őket állni, és le kell engedni a felesleges levet.

A cukkini rakott darált hús teljesen bármilyen ízlés szerint használható, sok lehetőséget megfontolunk.

Cukkinis rakott, receptek

Rakott cukkinis darált hússal és sajttal

receptek
Egy ilyen csodálatos ételhez a következőket kell vennünk:

  • Pár fiatal, közepes méretű cukkini
  • Fél kiló zsírszegény darált csirke vagy marha vagy pulyka
  • Fél pohár paradicsompüré
  • Két tojás
  • Száz gramm bármilyen kemény sajt
  • Közepes méretű izzó
  • Só, fűszerek, bors

Hogyan főzünk:

A legelső dolgunk az, hogy bedörzsöljük a cukkinit, kicsit megsózzuk, összekeverjük és hagyjuk, hogy kiengedje a levét, amit majd le kell eresztenünk.

Utána a hagymát vékonyra felszeleteljük, kicsit megpirítjuk és a darált húst beletesszük, félig sütjük, amíg el nem megy a "hús" rózsaszín. Sütéskor picit sózzuk, borsozzuk a darált húst, paradicsompürét adunk hozzá, szeretek néhány levél lila bazsalikomot is beletenni.

Most elő kell készítenünk egy sütőedényt, kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

A cukkinit összekeverjük a tojással és a sajt felével, amit durva reszelőn lereszelünk. Ezután el kell helyeznie őket az űrlapunk aljára. A rántott darált húst egyenletes, szép rétegben terítjük a tetejére, és az egészet befedjük a reszelt sajt második felével. Kétszáz fokos sütőben sütjük.

Rakott cukkinis darált hússal és paradicsommal

Amit be kell vinnie:

  • Három közepes fiatal cukkini
  • Öt nagy húsos paradicsom
  • Fél kiló sertés- és marhahúsdarált hús
  • Két kanál paradicsompüré
  • Három közepes izzók repchatyh
  • Fél pohár tejföl
  • Három tojás
  • Száz gramm bármilyen kemény sajt
  • Egy kis napraforgóolaj
  • Só, bors

Hogyan kell főzni egy ilyen rakott ételt:

A hagymát apróra vágjuk, vagy három részre vágjuk, egy serpenyőben kicsit megpirítjuk, rátesszük a darált húst és elkezdjük pirítani, ne felejtsük el sózni, borsozni, paradicsompürét tenni.

Amíg a darált hús sül, a cukkinit bedörzsöljük és hagyjuk, hogy kiengedje a levét, majd csak kinyomkodjuk és lecsepegtetjük.

Ne vágja a paradicsomot vastag szeletekre. A tojásokat felverjük a tejföllel és a sóval. Kenje meg a formát vajjal vagy növényi olajjal, és első rétegként tegye ki a reszelt cukkini felét. Utána egy réteg a darált hús fele, majd ismét a cukkini, majd ismét a darált hús.

A felső réteg paradicsom lesz, mindent meg kell tölteni tojás és tejföl keverékével, és megszórjuk sajttal. Sütőben kétszáz fokon megsütjük.

Cukkinis rakott darált hús lassú tűzhelyen

Amit a recepthez készítsünk:

  • Pár közepes méretű fiatal cukkini
  • Fél kiló bármilyen darált hús
  • Három krumpli
  • Két paradicsom
  • Csokor zöldhagyma
  • Száz gramm sajt
  • Három tojás
  • Egy pohár tejföl
  • Három kanál liszt
  • Növényi olaj
  • Sózzuk borssal és fűszerekkel ízlés szerint

Hogyan készítjük el a rakott tésztát:

Minden zöldséget meg kell mosni, ha a cukkini fiatal, akkor nem kell tisztítani. Vágjunk mindent vékony karikákra. A hagymát finomra vágjuk. Elkészítjük a tölteléket, a tejfölt összekeverjük a liszttel és a tojással, sózzuk, borsozzuk.

Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, és kezdje el kirakni a rétegeket, a cukkinit, a hagymát, a sót és a vizettöltelék, majd burgonya, ismét só, ismét tölteléket öntünk. Ezután kiterítjük a darált húst, megsózzuk, megöntjük töltelékkel, paradicsommal, maradék töltelékkel és reszelt sajttal. Zárja le a fedelet, és állítsa be a sütési gombot egy órára.

Rakott cukkinis darált hússal

A recepthez szüksége lesz:

  • Két közepesen fiatal cukkini
  • Fél kiló darált baromfihús
  • Fél pohár paradicsompüré
  • Közepes izzó
  • Száz gramm sajt
  • Két csirke tojás
  • Fél pohár tejföl
  • Fűszerek, só, bors

Hogyan főzünk:

Dörzsölje át a cukkinit a szokásos módon, és hagyja, hogy kiengedje a levét. A hagymát felaprítjuk vagy lereszeljük és enyhén megpirítjuk, a serpenyőbe beletesszük a paradicsommal és fűszerekkel elkevert darált húst.

A tölteléket is előre el kell készíteni, a tejfölt felverjük a tojással, sózzuk, és beledörzsöljük a sajt felét.

A formát zsírral vagy olajjal ki kell kenni, az első réteget cukkinivel, kevés sóval, majd darált hússal, majd ismét cukkinivel kirakjuk. Ráöntjük a tölteléket és megszórjuk sajttal. Sütőben kétszáz fokon megsütjük.

Rakott cukkinis darált hússal és burgonyával

Amire szükségünk van a főzéshez:

  • Három közepes fiatal cukkini
  • Öt kis krumpli
  • Háromszáz gramm darált marhahús
  • Négy húsos paradicsom
  • Hagyma
  • Két vagy három gerezd fokhagyma
  • Egy pohár tejföl
  • Egy csomó zöld
  • Fűszerek sóval ízlés szerint

Hogyan készítsünk ételt:

Az összes zöldséget előkészítjük, és egyszerűen vékony karikákra vágjuk. A hagymát vékony félkarikára vágjuk és egy serpenyőben olajon kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és kicsit megpirítjuk, a darált húshoz adjuk.fűszerek és só íze.

A hőálló formát belülről kikenjük olajjal, és az első rétegbe beletesszük a burgonyát. Tejfölből, sóból és zúzott fokhagymából tölteléket készítünk, az első réteget megkenjük. A sorban a második a darált hús, szórhatunk rá zöldet, én lila bazsalikomot és koriandert használok.

A darált hús után körbe tesszük a töltelékkel megkent cukkinit, majd utána a paradicsomot, rákenhetjük a maradék tölteléket, és szórhatunk rá zöldeket. Sütőben kétszáz fokon megsütjük.

Rakott cukkinis darált hússal és rizzsel

Mit kell vennünk:

  • Egy pár kis fiatal cukkini
  • Egy harmada pohár mosott rizs
  • Háromszáz gramm bármilyen darált hús
  • Fél pohár tejföl
  • Izzó
  • Két tojás
  • Száz gramm sajt
  • Fűszerek sóval ízlés szerint

A főzés módja:

A serpenyőbe beleöntjük az apróra vágott hagymát, kicsit megpirítjuk és beletesszük a darált húst, megszórjuk sóval és fűszerekkel, tizenöt percig pirítjuk, majd ráöntjük a rizst és felöntjük fél pohár forró vízzel. Addig pároljuk, amíg a rizs félig meg nem fő.

Amíg minden sül, a cukkinit apró kockákra vágjuk, a tojást felverjük a tejföllel, összekeverjük a cukkini darabokkal, ne felejtsük el megsózni.

Ha kész a darált hús és a rizs, a formába öntjük a serpenyőnk tartalmát, összekeverjük a cukkinivel. Mindent bekenünk egy réteg sajttal, és 180 fokon aranybarnára sütjük.

Rakott cukkinis darált hússal és gombával

Amire neked és nekem szükségünk lesz a recepthez:

  • Pár kis cukkini
  • Háromszáz gramm darált hús
  • Három tojás
  • Fél pohár majonéz
  • Háromszáz gramm gomba
  • Egy csomó zöld
  • Só, növényi olaj

Mint mindenelőkészíti:

A cukkinit hosszában vékony, áttetsző tányérokra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, műanyag darabokra vágjuk és kisütjük.

A kivajazott formát szórjuk meg zsemlemorzsával és tegyük oda a cukkinit, vonjuk be

Egy réteg cukkinit megkenünk majonéz és tojás keverékével, majd egy réteg darált húst megkenünk. A darált húsra rákenjük a csiperkegombát. Mindent megszórunk apróra vágott zöldekkel, és megtöltjük a maradék tojásos-majonézes töltelékkel. A sütőben fél órát sütjük.

Következő

Olvassa el továbbá: