A bolognai szósz receptje fényképpel egyszerű otthon
ElőzőA gyönyörű "bolognese" név mögött egy ugyanolyan szép és finom étel rejtőzik. A bolognai szósznak tekinthető, lehet pörköltként kezelni, de valójában valami a kettő között van - zöldségekkel párolt darált hús sűrű mártás állapotára. Ma Bolognai szószt mutatunk be, a recept a fotóról egyszerű, házilag. A Bolognese klasszikus változatában a zöldségeket csak a hagyma, a sárgarépa és néha a zeller képviseli, de fagyasztott zöldségkeverék hozzáadásával készítjük el karfiollal, kaliforniai paprikával, sárgarépával és zöldbabbal.
Hozzávalók:
• darált hús (sertés, marha vagy ezek keveréke) - 200 g5• hagyma - 1 db. • zöldségkeverék - 100 g5• paradicsomlé – 150 g5• fokhagyma – 1 gerezd • növényi olaj - 2 evőkanál. l. • vaj – 1 evőkanál. l. • só
Előkészítés:
Süssük meg a darált húst növényi olajban, óvatosan gyúrjuk össze villával, hogy ne legyenek nagy csomók. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, a hússal együtt pirítjuk.
Adjuk hozzá a zöldségkeveréket a húshoz, sózzuk, öntsük fel a serpenyő tartalmát két pohár vízzel, és lassú tűzön pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
Ezután adjuk hozzá a paradicsomlevet és a vajat, pároljuk további 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Az általunk otthon elkészített bolognai szószunk egyszerű és ízletes, kész, kényeztetheti magát!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- A cupcake receptje egyszerű, fényképpel otthon a sütőben
- Hogyan végezzünk hajfestést otthon, egy folyamat 17 egyszerű lépésben
- Cézár saláta csirkével és keksszel otthon. 7 egyszerű klasszikus recept
- Fánk receptje otthon - 8 főzési lehetőség
- Kacsa a sütőben otthon lépésről lépésre recept egy fényképpel almával