A legjobb receptek Olivier salátákhoz
ElőzőTOP — 5 legjobb Olivier-recept
Valószínűleg minden háziasszony tudja, hogyan kell otthon elkészíteni az Olivier salátát receptjeink nélkül, de receptjeink továbbra is hasznosak lehetnek - nekik köszönhetően változatosabbá teheti a szokásos receptet, megtanulhatja, hogyan kell eredeti módon díszíteni az Olivier salátát. . Röviden, ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt a salátát, először olvassa el a recepteket, sok hasznos dolgot fog megtudni!
1. Olivier saláta
ÖSSZETEVŐK:
- borjúnyelv 0,5 kg.
- 3 savanyúság
- 2 fej vöröshagyma
- burgonya 6 db.
- zöldborsó 1,5 csésze
- tojás 4 db.
- 2 sárgarépa
- majonéz 200 r.
KÉSZÍTMÉNY:
- A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és megtisztítjuk.
- Vágjuk apró kockákra.
- Forraljuk fel a nyelvet, mártsuk forrón hideg vízbe, és távolítsuk el a bőrt.
- Szintén apró kockákra vágjuk.
- A burgonyát héjában megfőzzük, hogy ne forrjon meg, sózzuk.
- Megtisztítjuk és kis kockákra vágjuk.
- A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Minden hozzávalót nagyjából egyforma darabokra kell vágni.
- Távolítsa el a bőrt az uborkáról, és vágja le.
- A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.
- Tegye az összes elkészített terméket egy edénybe, keverje össze, adjon hozzá sót ízlés szerint, és ízesítse majonézzel, keverje össze. Tehetünk bele őrölt fehér borsot.
- Kis mennyiségű apróra vágott zölddel díszítjük. Olivier saláta készen áll.
2. Olivier rákrudakkal
ÖSSZETEVŐK:
- Burgonya 6 db.
- Zöldborsókonzerv 1 doboz
- Sárgarépa 1 db.
- Rákrudak 1 csomag.
- Könnyű majonéz 200 r.
- Tejes kolbász 200 r.
- Ecetes uborka 6 db.
- Csirke tojás 6 db.
- Zöldhagyma 1 csokor
- Asztali só 0,25 tk.
- Víz ízlés szerint
KÉSZÍTMÉNY:
- Az Olivier rákrudakkal való elkészítéséhez a következő termékeket használjuk: burgonya, sárgarépa, zöldborsó, rákrudak, majonéz, tejes kolbász, savanyúság, csirke tojás, zöldhagyma, só ízlés szerint.
- A burgonyát, sárgarépát, csirke tojást sós vízben készre főzzük.
- Hűtsük le a tojásokat hideg vízben, húzzuk le a héjáról.
- A kihűlt burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk.
- Vágja az összes zöldséget és rákrudat kis négyzetekre.
- A hagymát finomra vágjuk.
- Az összes hozzávalót egy tányérba tesszük, majonézzel ízesítjük.
- Sózzuk ízlés szerint.Olivier rákrudakkal kész is.
3. Olivier saláta
ÖSSZETEVŐK:
- 350. Sovány sertéshús vagy doktorkolbász
- 3 db. Sárgarépa
- 5 db. Burgonya
- 3 db. Ecetes uborka
- 1 (kis) üveg kukorica vagy zöldborsó
- 4 db. Tojás
- 1 db. Friss uborka
- Majonéz
- Só, őrölt fekete bors
KÉSZÍTMÉNY:
- A grouse bekerült a klasszikus olivierbe. Őszintén szólva, még ilyen madarat sem láttam. A grouse-t sikeresen helyettesítették csirkével, majd főtt "orvosi" kolbásszal. Nem tudom, talán 30-40 évvel ezelőtt igazi doktorokból készítettek doktorkolbászt, 🙂 de most orvosi kolbászt jobb orvos jelenlétében enni. Szóval finomítsuk kicsit az Olivier salátát kolbásszal. Tedd a főtt sertéshúst a salátába.
- Előzetesen, még előző nap, készre főzünk egy darab sertésborsót feketeborsó és szegfűbors, babérlevél hozzáadásával, de só nélkül.
- A megfőtt húst a lében hagyjuk kihűlni. Aztán lesz húslédús
- Főzzük keményre a tojásokat, azonnal hűtsük le folyó víz alatt, és azonnal tisztítsuk meg a héjától.
- A burgonyát héjában főzzük meg, süthetjük (sütőben vagy mikrohullámú sütőben), még jobb lesz.
- Forraljuk fel a sárgarépát.
- A zöldségeknek szobahőmérsékletre kell hűlniük.
- Kihűlés után a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk.
- Következő a legnehezebb... mindent kockákra kell vágni. Kalibrálva! Kicsi vagy nagy - ahogy tetszik. Jobban szeretem, ha a tojásokat durvára vágják, minden mást meg 5-6 mm-es kockákban. Ne vágjuk túl apróra, különben zabkása lesz a vége, nem saláta.
- Tehát vágja kockákra a burgonyát, a sárgarépát, a tojást, a pácolt és a friss uborkát.
- A zöldhagymát is apróra vágjuk.
- Engedje le a kukoricáról a folyadékot.A kukoricát gyakran konzerv zöldborsóval helyettesítik. Nekik van joguk. Nem is rossz.
- Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót, sót és egy kis borsot őrölt fekete borssal.
- Keverjük össze a salátát.
- Majd majonézzel ízesítjük. Tökéletes dolog! És az ünnep, különösen az újév Olivier nélkül, nem ünnep!
4. Saláta Olivier
ÖSSZETEVŐK:
- Konzerv zöldborsó - 1 üveg (körülbelül 315 g);
- Főtt burgonya - 3 db (400-450 r.);
- Főtt csirkemell - 1 db (500 r.);
- Főtt sárgarépa - 1 db. (100 év);
- Főtt tojás - 3 db. (180 éves);
- Hagyma - 1 kis darab (60 g);
- Friss uborka - 400 r.;
- Nem édes joghurt - 160 óra;
- könnyű majonéz - 160 p.;
- Mustár - 1 teáskanál. (10 éves);
- Só.
KÉSZÍTMÉNY:
- A főtt burgonyát meghámozzuk és kis négyzetekre vágjuk.
- A sárgarépát ugyanígy meghámozzuk, és apróra vágjuk.
- A megfőtt csirkemellet darabokra vágjuk.
- Hámozza ki a tojásokat a héjábólés finomra vágjuk.
- A friss uborkát apróra vágjuk.
- Zöldborsókonzervet készítünk - leengedjük a vizet.
- Keverje össze az összes apróra vágott összetevőt.
- A hagymát nagyon apróra vágjuk, és a salátához adjuk, összekeverjük.
- Kóstoljuk meg és sózzuk ízlés szerint.
- Külön tálban készítsük el a salátaöntetet: keverjük össze a joghurtot, a majonézt és a mustárt. Ha még jobban szeretné csökkenteni a saláta kalóriatartalmát, használja a következő arányt: joghurt 220 g és majonéz 100 g, mustár nélkül, az is finom lesz.
- Hozzáadjuk a salátához, megkóstoljuk, és ha kell, joghurtot vagy majonézt, sózzuk.
5. Olivier fiatal csalánnal
ÖSSZETEVŐK:
- Burgonya 5 db.
- Zöldborsókonzerv 1 tilalom.
- Csirke tojás 5 db
- 2 sárgarépa
- Könnyű majonéz 150 r.
- Ecetes uborka 7 db.
- Tejes kolbász 300 r.
- Asztali só 1 tk.
KÉSZÍTMÉNY:
- Egy finom és kiadós oliviert kínálok csalánnal. A főzéshez a következő összetevőket használjuk: burgonya, csirke tojás, konzerv zöldborsó, közepes méretű sárgarépa, friss csalán, könnyű majonéz, konyhasó ízlés szerint, savanyúság, főtt kolbász.
- A burgonyát, a sárgarépát és a tojást sós vízben készre főzzük.
- Hűtsük le, hámozzuk meg.
- Vágjuk kis négyzetekre.
- A savanyúságot is kis négyzetekre vágjuk.
- Forraljuk fel a csalánt körülbelül egy percig forrásban lévő vízben. Hűtsük le és tépjük le a leveleket.
- Vágja finomra.
- A főtt kolbászt is feldaraboljuk.
- Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy edényben, ízesítse majonézzel, sóval ízlés szerint. Összekeverjük. A csalános Olivier készen áll.
Jó étvágyat kívánunk!
tetszett a recept,ossza meg barátaival kedvenc közösségi hálózatán.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Nyári gyermek születésnapi menüvel készülünk - a legjobb receptek
- Hogyan készítsünk fokhagymás fűszerezést - a legjobb receptek
- Hogyan kell sütni egy omlettet egy serpenyőben - a legjobb otthoni receptek
- hogyan készítsünk fagylaltot otthon - a legjobb receptek
- A körömnövekedést elősegítő maszkok a legjobb receptek