A legjobb receptek Olivier salátákhoz

Előző

TOP — 5 legjobb Olivier-recept

Valószínűleg minden háziasszony tudja, hogyan kell otthon elkészíteni az Olivier salátát receptjeink nélkül, de receptjeink továbbra is hasznosak lehetnek - nekik köszönhetően változatosabbá teheti a szokásos receptet, megtanulhatja, hogyan kell eredeti módon díszíteni az Olivier salátát. . Röviden, ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt a salátát, először olvassa el a recepteket, sok hasznos dolgot fog megtudni!

1. Olivier saláta

ÖSSZETEVŐK:

  • borjúnyelv 0,5 kg.
  • 3 savanyúság
  • 2 fej vöröshagyma
  • burgonya 6 db.
  • zöldborsó 1,5 csésze
  • tojás 4 db.
  • 2 sárgarépa
  • majonéz 200 r.

KÉSZÍTMÉNY:

  • A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és megtisztítjuk.
  • Vágjuk apró kockákra.
  • Forraljuk fel a nyelvet, mártsuk forrón hideg vízbe, és távolítsuk el a bőrt.
  • Szintén apró kockákra vágjuk.
  • A burgonyát héjában megfőzzük, hogy ne forrjon meg, sózzuk.
  • Megtisztítjuk és kis kockákra vágjuk.
  • A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Minden hozzávalót nagyjából egyforma darabokra kell vágni.
  • Távolítsa el a bőrt az uborkáról, és vágja le.
  • A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.
  • Tegye az összes elkészített terméket egy edénybe, keverje össze, adjon hozzá sót ízlés szerint, és ízesítse majonézzel, keverje össze. Tehetünk bele őrölt fehér borsot.
  • Kis mennyiségű apróra vágott zölddel díszítjük. Olivier saláta készen áll.

2. Olivier rákrudakkal

ÖSSZETEVŐK:

  • Burgonya 6 db.
  • Zöldborsókonzerv 1 doboz
  • Sárgarépa 1 db.
  • Rákrudak 1 csomag.
  • Könnyű majonéz 200 r.
  • Tejes kolbász 200 r.
  • Ecetes uborka 6 db.
  • Csirke tojás 6 db.
  • Zöldhagyma 1 csokor
  • Asztali só 0,25 tk.
  • Víz ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY:

  • Az Olivier rákrudakkal való elkészítéséhez a következő termékeket használjuk: burgonya, sárgarépa, zöldborsó, rákrudak, majonéz, tejes kolbász, savanyúság, csirke tojás, zöldhagyma, só ízlés szerint.
  • A burgonyát, sárgarépát, csirke tojást sós vízben készre főzzük.
  • Hűtsük le a tojásokat hideg vízben, húzzuk le a héjáról.
  • A kihűlt burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk.
  • Vágja az összes zöldséget és rákrudat kis négyzetekre.
  • A hagymát finomra vágjuk.
  • Az összes hozzávalót egy tányérba tesszük, majonézzel ízesítjük.
  • Sózzuk ízlés szerint.Olivier rákrudakkal kész is.

3. Olivier saláta

ÖSSZETEVŐK:

  • 350. Sovány sertéshús vagy doktorkolbász
  • 3 db. Sárgarépa
  • 5 db. Burgonya
  • 3 db. Ecetes uborka
  • 1 (kis) üveg kukorica vagy zöldborsó
  • 4 db. Tojás
  • 1 db. Friss uborka
  • Majonéz
  • Só, őrölt fekete bors

KÉSZÍTMÉNY:

  • A grouse bekerült a klasszikus olivierbe. Őszintén szólva, még ilyen madarat sem láttam. A grouse-t sikeresen helyettesítették csirkével, majd főtt "orvosi" kolbásszal. Nem tudom, talán 30-40 évvel ezelőtt igazi doktorokból készítettek doktorkolbászt, 🙂 de most orvosi kolbászt jobb orvos jelenlétében enni. Szóval finomítsuk kicsit az Olivier salátát kolbásszal. Tedd a főtt sertéshúst a salátába.
  • Előzetesen, még előző nap, készre főzünk egy darab sertésborsót feketeborsó és szegfűbors, babérlevél hozzáadásával, de só nélkül.
  • A megfőtt húst a lében hagyjuk kihűlni. Aztán lesz húslédús
  • Főzzük keményre a tojásokat, azonnal hűtsük le folyó víz alatt, és azonnal tisztítsuk meg a héjától.
  • A burgonyát héjában főzzük meg, süthetjük (sütőben vagy mikrohullámú sütőben), még jobb lesz.
  • Forraljuk fel a sárgarépát.
  • A zöldségeknek szobahőmérsékletre kell hűlniük.
  • Kihűlés után a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk.
  • Következő a legnehezebb... mindent kockákra kell vágni. Kalibrálva! Kicsi vagy nagy - ahogy tetszik. Jobban szeretem, ha a tojásokat durvára vágják, minden mást meg 5-6 mm-es kockákban. Ne vágjuk túl apróra, különben zabkása lesz a vége, nem saláta.
  • Tehát vágja kockákra a burgonyát, a sárgarépát, a tojást, a pácolt és a friss uborkát.
  • A zöldhagymát is apróra vágjuk.
  • Engedje le a kukoricáról a folyadékot.A kukoricát gyakran konzerv zöldborsóval helyettesítik. Nekik van joguk. Nem is rossz.
  • Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót, sót és egy kis borsot őrölt fekete borssal.
  • Keverjük össze a salátát.
  • Majd majonézzel ízesítjük. Tökéletes dolog! És az ünnep, különösen az újév Olivier nélkül, nem ünnep!

4. Saláta Olivier

ÖSSZETEVŐK:

  • Konzerv zöldborsó - 1 üveg (körülbelül 315 g);
  • Főtt burgonya - 3 db (400-450 r.);
  • Főtt csirkemell - 1 db (500 r.);
  • Főtt sárgarépa - 1 db. (100 év);
  • Főtt tojás - 3 db. (180 éves);
  • Hagyma - 1 kis darab (60 g);
  • Friss uborka - 400 r.;
  • Nem édes joghurt - 160 óra;
  • könnyű majonéz - 160 p.;
  • Mustár - 1 teáskanál. (10 éves);
  • Só.

KÉSZÍTMÉNY:

  • A főtt burgonyát meghámozzuk és kis négyzetekre vágjuk.
  • A sárgarépát ugyanígy meghámozzuk, és apróra vágjuk.
  • A megfőtt csirkemellet darabokra vágjuk.
  • Hámozza ki a tojásokat a héjábólés finomra vágjuk.
  • A friss uborkát apróra vágjuk.
  • Zöldborsókonzervet készítünk - leengedjük a vizet.
  • Keverje össze az összes apróra vágott összetevőt.
  • A hagymát nagyon apróra vágjuk, és a salátához adjuk, összekeverjük.
  • Kóstoljuk meg és sózzuk ízlés szerint.
  • Külön tálban készítsük el a salátaöntetet: keverjük össze a joghurtot, a majonézt és a mustárt. Ha még jobban szeretné csökkenteni a saláta kalóriatartalmát, használja a következő arányt: joghurt 220 g és majonéz 100 g, mustár nélkül, az is finom lesz.
  • Hozzáadjuk a salátához, megkóstoljuk, és ha kell, joghurtot vagy majonézt, sózzuk.

5. Olivier fiatal csalánnal

ÖSSZETEVŐK:

  • Burgonya 5 db.
  • Zöldborsókonzerv 1 tilalom.
  • Csirke tojás 5 db
  • 2 sárgarépa
  • Könnyű majonéz 150 r.
  • Ecetes uborka 7 db.
  • Tejes kolbász 300 r.
  • Asztali só 1 tk.

KÉSZÍTMÉNY:

  • Egy finom és kiadós oliviert kínálok csalánnal. A főzéshez a következő összetevőket használjuk: burgonya, csirke tojás, konzerv zöldborsó, közepes méretű sárgarépa, friss csalán, könnyű majonéz, konyhasó ízlés szerint, savanyúság, főtt kolbász.
  • A burgonyát, a sárgarépát és a tojást sós vízben készre főzzük.
  • Hűtsük le, hámozzuk meg.
  • Vágjuk kis négyzetekre.
  • A savanyúságot is kis négyzetekre vágjuk.
  • Forraljuk fel a csalánt körülbelül egy percig forrásban lévő vízben. Hűtsük le és tépjük le a leveleket.
  • Vágja finomra.
  • A főtt kolbászt is feldaraboljuk.
  • Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy edényben, ízesítse majonézzel, sóval ízlés szerint. Összekeverjük. A csalános Olivier készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

tetszett a recept,ossza meg barátaival kedvenc közösségi hálózatán.

Következő

Olvassa el továbbá: