A pudingkrémes mézharmat lágy és telített

Előző

A mézharmat pudingkrémmel egy finom áztatott recept

Pudingkrémmel nem túl gyakran főzünk mézharmatot, de ha igen, akkor csak ezen recept szerint. Az eredmény egy nagy, lágy és ízletes mézharmat. A recept meglehetősen egyszerű, és ennek ellenére időigényes, akárcsak a mézsör sütésének folyamata. A lényeg az, hogy légy türelmes, kövesse az utasításokat, és hagyja, hogy jól beázzon. Ízlés szerint díszíthetjük a mézharmatot.

ÖSSZETEVŐK

A tésztához:

  • 1 (egy) pohár cukor
  • 2 (két) tojás
  • 50 gr. vaj
  • 2. cikk kanál mézet
  • 2 teáskanál szóda
  • 3 (három) pohár liszt

A krémhez:

  • 2 csésze cukor
  • 3. cikk kanál lisztet
  • 350 gr. vaj
  • fél liter tejet
  • 2 (két) tojás

KÉSZÍTMÉNY

Tészta:

  • Egy zománcozott tálban verjük fel a tojást a mézzel és a cukorral. Adjunk hozzá vajat, és helyezzük a tálat vízfürdőbe, amíg a vaj elolvad.
  • Ezután adjunk hozzá szódát, és várjuk meg, amíg habzik. Adjunk hozzá lisztet a kapott masszához, és gyúrjuk a tésztát. A tészta legyen műanyag, enyhén ragadjon a kézhez.
  • Osszuk a tésztát 8 (nyolc) egyenlő részre, és nyújtsunk ki nagyjából azonos méretű tortákat. Minden süteményt sütőlapra helyezünk, és kör alakúra vágjuk. Ehhez bármilyen edény fedelét használhatja. A maradékokat a süteményekkel együtt kisütjük. A süteményeket barnára sütjük.
  • 8 (nyolc) egyforma méretű süteményt és néhány maradékot kapunk, amit később a torta megszórásához használunk fel.

Krém:

  • Abban a tálban, ahol a tészta volt, a tojásokat a liszttel és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet és a vajat, és feltesszükvízfürdő
  • A krémet sűrűre főzzük, hogy ne folyjon le a süteményekről. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
  • A kihűlt tejszínt mixerrel addig verjük, amíg homogén, enyhén fehéres masszát nem kapunk.
  • A kihűlt tortákat kenjük meg krémmel.
  • Az előzőleg megsütött maradékokat morzsára morzsoljuk, és minden oldalról a mézeskalácsra szórjuk.

Ez minden! Marad a torta 30 vagy 35 percig ázni, és tálaljuk!

Jó étvágyat barátok!

Következő

Olvassa el továbbá: