Almás pite kardamommal - lépésről lépésre házi készítésű recept

Előző

Tartalom:

  • A kardamom gyógyhatású fűszer
  • Házi pite almával és kardamommal
  • Almás pite kardamommal és sajttal

Gyümölcsös töltelékkel, porcukorral meghintve sütés mindig feltűnés nélkül emlékeztet az otthoni kandalló melegére és kényelmére. És ha újra eltalál a nosztalgia, ne rohanjon elűzni, jobb, ha készít egy almás pitét kardamommal, és hívja meg rokonait teára.

Győződjön meg róla, hogy értékelni fogják az Ön által készített csemege ízét és illatát, amelynek fénypontja ez az aromás fűszer lesz.

A kardamom gyógyhatású fűszer

A történelmi krónikákból ismert, hogy a kardamomot az ókori Indiában termesztették és gyógyászati ​​célokra használták. Asztalnál szolgálták fel különféle ételekkel, de mivel a fűszer drága volt, így csak előkelő és gazdag emberek asztalán lehetett.

És ma a kardamom a legdrágább fűszerek listáján szerepel, a sáfrány és a vanília mellett. De csak akkor, ha ez természetes. A kardamom egyszerre égető és finom, csípős és enyhe ízű, ez a kombináció teszi fűszeressé.

A fűszer különféle gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Például erős antioxidáns, emellett segít a méreganyagok eltávolításában és a koleszterinszint csökkentésében. És ennek eredményeként erősíti az immunitást.

A kardamom jól bevált a túlsúly elleni küzdelemben, az anyagcsere normalizálásában és a zsírok lebontásában. Ezért érdemes különféle ételekhez, különösen pékárukhoz hozzáadni. Ezenkívül ez a fűszer különleges ízt ad a liszttermékeknek.

Házi pite almával és kardamommal

A hagyományos almás pitét mindig változatossá teheted, ha mindenféle fűszert teszel hozzá, ma remek kardamom lesz belőle. A sütéshez leírhatatlan aromát éskóstolja meg, így senki sem fogja tudni visszautasítani a felkínált csemegét.

Hozzávalók

  • Alma - 550 g;
  • granulált cukor - 175 g;
  • Búzaliszt - 340 g;
  • Vaj - 150 g;
  • Barna cukor - 50 g;
  • Tej - 140 ml;
  • őrölt kardamom - 10 g;
  • Sütőpor - 8 g;
  • Vanília esszencia - 1 teáskanál;
  • Csirke tojás - 2 db.

almás

Almás pite készítése kardamommal tejben

A torta tésztáját gyúrjuk

  • A lisztet összekeverjük az őrölt kardamommal és a sütőporral, az egészet szitán átszitáljuk egy nagy és kényelmes keverőtálba.

    • 2. A puha vajat külön habosra verjük, hozzáadva a megadott mennyiségű kristálycukrot.

    A vaj megpuhulásához előre vegye ki a hűtőszekrényből, hagyja szobahőmérsékleten állni, vagy egyszerűen melegítse néhány másodpercig a mikrohullámú sütőben.

    3. Ezután az olajba dobjuk a vanília esszenciát és a tojást. Addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

    4. A vajhoz öntjük a tejet, majd kis adagokban hozzáadjuk a lisztes keveréket. Az egészet alaposan keverjük össze, hogy egy csomó sima tésztát kapjunk.

    5. Tegyünk félre két almát, a többit meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a tésztához és újra átgyúrjuk (kanállal vagy spatulával).

    Almás pitét sütünk kardamommal

    6. Sütőformát veszünk, alját és falait sütőpapírral lefedjük, amit megkenünk olajjal.

    7. A két fenntartott almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és az előkészített formába körbe tesszük. Barna cukrot szórunk az alma tetejére.

    8. A tésztát a formába tesszük, de a szélekre egy spatula segítségével kis széleket készítünk. A központban egyszerűen szintezzünk mindent.

    9.A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és egy órára beletesszük a munkadarabot. A sütemény készenlétét egy fapálcával (fogpiszkálóval) ellenőrizzük, amivel tetszőleges helyen ki kell szúrni a tortát. Ha a rúd megszáradt, a sütemény megsült.

    10. Ha kész a tészta, vegyük ki a sütőből, hagyjuk hűlni kb. 10 percig, majd tegyük rácsra, és távolítsuk el a sütőpapírt. Várjuk a teljes lehűlést.

    Tálalás előtt a tortát saját belátása szerint kell díszíteni, például reszelt csokoládéval vagy kandírozott gyümölccsel. Forró italként teát vagy kávét tálalhatunk finomságokhoz, és desszertként is nagyon finom tejjel vagy kakaóval fogyasztva.

    Almás pite kardamommal és sajttal

    Hozzávalók

    • Búzaliszt - 125 g+-
    • Fehér kristálycukor - 1 evőkanál. l.+75 g+-
    • Csirke tojás (2 sárgája és 1 fehérje) - 2 db. +-
    • Kardamom (őrölt) - 1 teáskanál +-
    • Margarin - 75 g+-
    • Alma - 1 db.+-
    • sajt - 150 g+-
    • Ribizli lekvár - 300 g+-

    Hogyan készítsünk almás pitét sajttal

    Ez a sütési lehetőség némileg eltér, mivel más technológiával készül, és inkább egy töltelékes süteményhez hasonlít. Ezenkívül a töltelékben lévő sajt nagyon puhává és puhává teszi, ami a legjobban tükrözi a desszert ízét.

  • A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadunk 75 g cukrot, hozzáadjuk a margarint és a sárgáját. Homogén tésztát gyúrunk és 30 percre a hűtőbe tesszük.
  • Kivehető aljú tepsi formát kiveszünk, kikenjük olajjal vagy kibéleljük sütőpapírral. A tésztát kivesszük a hűtőből, egy rétegre kinyújtjuk és formába tesszük, ügyelve arra, hogy kis oldala legyen.
  • Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és 10 percre tegyük bele az elkészített süteményt.
  • Közben meghámozzuk az almát,távolítsa el a magot. Vágja vékony szeletekre. Ha megsült a torta, körben szeleteket rakunk rá.
  • Készítsük el a töltelék keveréket. A sajtot, a cukrot, a tojást és a kardamomot turmixgépben keverjük homogén masszává, majd öntsük az almaszeletekre.
  • A lepényt ismét betesszük a sütőbe, de csak az alsó polcra. Kb. 25 percig sütjük.

    • A süteményt teljesen lehűtve kell az asztalhoz tálalni. Mártásként felvert lekvárt is kell hozzá adni. Ízlés szerint önthetünk pitedarabokat.

    A kardamomos almás pite szokatlan ízének és könnyű elkészítésének köszönhetően nagyon népszerű. A csemege elkészítéséhez szükség van néhány termékre és időre, de egy ilyen pite kiváló ajándék és csodálatos kiegészítője lehet meleg családi összejöveteleknek.

    Mindenki, aki kipróbálta az eredeti kardamomos almás süteményt, rendkívül csodálatos megjegyzéseket és véleményeket ír.

    A sütés különösen a férfiakra hat pozitívan, mivel a fűszert férfiafrodiziákumnak tartják, növeli a vágyat. Ezért, ha egy hölgy fel akarja növelni egy bizonyos férfi érdeklődését iránta, akkor egyszerűen kényezteti őt egy kardamomos tortával.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: