Bolgár bors füstölt csirkével

Előző

Bolgár paprika füstölt csirkével recept

Azok számára, akik szeretik a kaliforniai paprikát, egyáltalán nem kell aggódniuk az ünnepi asztal változatossága miatt. A kaliforniai paprika nemcsak hasznos, vitaminokban gazdag termék, hanem könnyen hozzáférhető alapanyag is, csirkehússal kombinálva remekül megmutatkozik...

ÖSSZETEVŐK

  • kaliforniai paprika (nagy) - 4-5 db,
  • füstölt láb - 1 db,
  • gomba - 300 g,
  • paradicsom - 2 db,
  • sárgarépa - 1 db,
  • hagyma - 2 db,
  • kemény sajt - 100-150 g,
  • kapor zöldje, fűszerek, só, bors ízlés szerint,
  • növényi olaj kenéshez.

KÉSZÍTMÉNY

  • Vágja félbe a paprikát úgy, hogy a farok egy része mindkét felén maradjon, és tisztítsa meg a magoktól és a hártyáktól. A hagymát, a gombát és a combot apró kockákra vágjuk, a paradicsomot egy percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd kissé lehűtjük, eltávolítjuk a héját és apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk.
  • A borsot forrásban lévő vízben 3 percig blansírozzuk. Vegyük ki és hagyjuk kicsit kihűlni. A hagymát és a sárgarépát megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát, puhára pirítjuk. Majd rátesszük a combot, paradicsomot, zöldeket, fűszereket, sót, borsot. Keverjük össze, és hagyjuk együtt párolódni 5 percig. Adjuk hozzá a reszelt sajt felét, és egy perc múlva kapcsoljuk le a tüzet. Kész a töltelék.
  • Kikent tepsire helyezzük a fél paprikaféléket, megtöltjük töltelékkel és 180-200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
  • Kiveszünk egy tepsit, és a paprikákat megszórjuk zöld kaporral elkevert reszelt sajttal. Tedd vissza a sütőbe 10 percre. Amint piros kéreg jelenik meg a sajton, az étel készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: