Bomby pite paradicsommal

Előző

Tartalom:

  • "Bombák" paradicsommal és sajttal
  • Bombochki piték paradicsommal és gombával

Ha a gyerekeknek valami finomságra van szükségük, és Ön nem szeretne a sütéssel bajlódni, az egyszerű összetevőket tartalmazó expressz receptek jönnek a segítségére. Az egyik ilyen "megmentő" a paradicsomos bombochki piték, amelyek neve egyáltalán nem az alakot szimbolizálja a fogadás után, hanem maguknak a termékeknek a megjelenését. Mindössze fél óra alatt egy egész medencét készíthet el finom zsemlével, ráadásul a töltelékek sokfélesége lehetővé teszi a remekművek egész sorát.

Ezt a minden szempontból egyszerű módszert minden háziasszonynak figyelembe kell vennie, mert az ilyen "fánkok" szó szerint megmenthetnek egy nehéz pillanatban, amikor a vendégek hóként hullanak a fejükre, és a hűtőszekrény tartalma hasonlít. sivatagi táj. Sok háziasszony felkapja az orrát, és azt mondja, hogy ezek az aranyos piték olyan gyorsan elkészülnek, igen, menj és mondd el valaki másnak, de mi van a tészta kelésének idejével? És mennyire fárasztó a ragadós töltelék?

Ez a lényeg, hogy ebben az esetben ne kelljen egy-két órát szunyókálnunk a próba alatt a műanyag lisztmassza „közeledésére” várva. A tészta dagasztása néhány percet vesz igénybe, csak forrásban lévő vízzel enyhén sózott lisztet kell felforralni, és kevés napraforgóolajjal rugalmas golyót gyúrni. Igen, melegen, de gyorsan. Hogy ne "szemmel" mérjünk szerencsét, vegyük figyelembe a következő arányokat:

  • legmagasabb minőségű búzaliszt - 3 csésze;
  • Forrásban lévő víz - 1 csésze;
  • Növényi olaj - ? szemüveg;
  • Cukor - 1 teáskanál;
  • Só - 1 teáskanál;

Nincs élesztő, szóda vagy tojás, és ezen összetevők nélkül csodálatosan puha masszát kapunk, amely erőfeszítés nélkül kigördül.

"Bombák" paradicsommal éssajt

paradicsommal

Hozzávalók

  • Paradicsom - 5 db+-
  • Túró - 200 g+-
  • Petrezselyem, hagyma, kapor zöldje - 1 csokor+-
  • só - ízlés szerint +-
  • Fokhagyma - 3 gerezd +-
  • Növényi olaj - 1-2 tk.+-

Készítmény

Ha végre kitaláltuk a tésztát, akkor itt az ideje, hogy megbeszéljük a töltési lehetőségeket. Általában a klasszikus bombákat paradicsomból és sajtból készítik. Megfontoljuk ezt a receptet.

  • A tésztát előre el kell készíteni, hogy amíg a darált húst gyúrjuk, legyen ideje kihűlni.
  • A töltelék elkészítését célszerű sajttal kezdeni, amihez sajtot reszelőn reszelünk, vagy villával összegyúrjuk, ha nem találtunk fehér sós sajtot, akkor szemcsés sós sajttal helyettesíthetjük.
  • Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, nyomjuk át, és keverjük össze a sajtos masszával.
  • Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
  • Most kezdjük el a piros gyümölcsök feldolgozását. Meg kell mosni, megszárítani és kb. 7 mm vastag körökre vágni, majd azt mondhatjuk, hogy a piték belseje készen van, és közvetlenül elkezdhetjük a formázást.
  • Ennek az expressz sütésnek az a sajátossága, hogy mindössze néhány percet vesz igénybe a termékek faragása. Ehhez a tészta egyik részéből vékony réteget kell kinyújtanunk és félre kell tennünk. Ezt követően vesszük a második részt és azt is kinyújtjuk. A tetejére, egymástól bizonyos távolságra, paradicsomköröket helyezünk el, amelyekre 1 tk. sajtos darált hús.
  • Amikor az összes paradicsom fel van szerelve sajtos "kupakkal", óvatosan lefedjük őket egy előkészített palacsintával.
  • Most veszünk egy csészét, aminek a lyuk átmérője valamivel meghaladja a paradicsomszeletek kerületét, és kivágjuk a pogácsákat, ahogy a gombócokat szoktuk, csak ezúttala töltelékkel ellátott bögréknek tele kell lenniük.
  • Tűzre teszünk egy magas oldalú serpenyőt és olajat öntünk bele, amikor megjelennek az első buborékok, elkezdhetjük a "bombáinkat" a rántást.
  • Mindkét oldalát megsütjük, és papírtörlővel letakart tányérra tesszük, hogy a kész pogácsákról felszívja a felesleges olajat.

    • Ennyi, minden az asztalra! Az ilyen illatos zsemlét még a legigényesebb ínyencek is értékelni fogják. A kísérletezési vágy azonban egy percre sem hagyja magára az embereket, így a kulináris figurák kitalálták, hogyan lehet eredetibb tartalommal diverzifikálni a standard receptet.

    Bombochki piték paradicsommal és gombával

    Ebben a változatban minden pontosan ugyanúgy történik, mint a klasszikus receptben: a tészta, valamint a termékek formázásának és sütésének folyamata. A különbség kizárólag a töltelékben rejlik.

    Hozzávalók

    • Paradicsom - 5 db .;
    • Kemény sajt - 180 g;
    • Friss gomba - 200 g;
    • Hagyma - 1 fej;
    • Zöldek ízlés szerint - 1 csokor;
    • Só;
    • Bors;
    • Fokhagyma - 3 gerezd;
    • Olaj piték sütéséhez;

    Készítmény

  • Kezdjük ismét a sajttal, amit nagy lyukú reszelőn kell lereszelnünk, és össze kell keverni nyomott fokhagymával és apróra vágott zöldekkel.
  • Most térjünk rá a gombára. Leöblítjük, kicsit száradni hagyjuk, majd apróra vágjuk, sóval, borssal ízesítjük, olajon az apró kockákra vágott hagymával együtt jól megpirítjuk.
  • Amint egy kicsit kihűlt a gombasült, keverjük össze a sajtos masszával.
  • Csakúgy, mint legutóbb, a paradicsomot vágjuk karikákra. Megismételjük a hozzávalók elrendezését a hengerelt tésztán is: paradicsom, darált hús, fedjük le egy második réteggel,vágjunk ki kerek "golyókat" és süssük meg őket egy olajsütőben.

    • A gombák csodálatos aromát és ízt adnak. Az ilyen termékek egyszerűen finomak! Mindenképpen forrón, teával vagy önálló ételként tálaljuk.

    A zsemle ízletes töltelékének másik lehetősége a kolbászhoz kapcsolódik. Ha egy darab füstölt "rudat" tesz a paradicsomszeletekre, és a tetejére sajt-gombás masszát zölddel és fokhagymával, és megismétel minden manipulációt pontosan úgy, mint az első és a második lehetőségnél, akkor a kijáratnál kaphat egy mini pizza, meglepően lédús és hihetetlenül ízletes. Az ilyen főzésről azt mondják: "Megnyalod az ujjaidat."

    Amint látja, a "gyors" és a "finom" összeegyeztethető dolgok. A paradicsommal és sok más hozzávalóval készült Bombochki piték ékes példája ennek.

    Következő

    Olvassa el továbbá: