Krizantém pite lépésről lépésre recept

Előző

A krizantém torta nemcsak gyönyörű, hanem nagyon laktató és ízletes is.

A rossz idő és a hideg évszakban aromás házi süteményekkel kínáljuk a borongós estéket. Ma megvizsgáljuk egy érdekes és aranyos krizantém húsos pite receptjét. A puha, légies élesztőtészta darált hússal és sajttal kombinálva étvágygerjesztő és nagyon laktató ételt alkot - elég egy ilyen pitét friss zöldségsalátával kiegészíteni, és teljes ebédet vagy vacsorát kaphat.

ÖSSZETEVŐK

  • liszt 0,5 kg.
  • tehéntej 125 ml.
  • élesztő (száraz) 8 év (2 teáskanál)
  • kefir 125 ml.
  • csirke tojás 1 db.
  • 10 g cukor (1 evőkanál)
  • növényi olaj 60 ml (6 evőkanál)
  • darált marhahús 300 r.
  • hagyma 60 g (0,5 fej).
  • fokhagyma 1 gerezd.
  • sajt 150 r.
  • fekete bors (őrölt) ízlés szerint.
  • só ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítjük a hozzávalókat: liszt, élesztő, cukor, tojás, növényi olaj, tej, kefir, darált hús, sajt, hagyma, fokhagyma, só és őrölt fekete bors. Ha 24-26 cm átmérőjű formát veszel, akkor a feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 2 db lepényt kapsz.
    lépésről
  • Elkészítjük az élesztőtésztát. Keverje össze a szitált lisztet, az élesztőt, 4 g (0,5 tk) sót, cukrot egy tálban. Egy külön tálban keverje össze a tojást, a tejet, a kefirt és a növényi olajat. Ezután keverje össze mindkét keveréket, és gyúrjon lágy tésztát, fedje le fóliával, és hagyja meleg helyen 1 órán át kelni.
  • Közben elkészítjük a tölteléket. A hagymát és a fokhagymát turmixgépben őröljük.
  • Adjuk hozzá a hagymás masszát a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Keverjük össze a darált húst.
  • A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
  • Most kezdjük el a pite formázását. A tészta egy részét 5-7 mm vastag rétegre nyújtjukés pohárral vágjunk 7 cm átmérőjű köröket.
  • Tegyünk egy kis darált húst és reszelt sajtot minden sütemény közepére.
  • A töltelékkel ellátott süteményt félbe, majd ismét félbe hajtjuk, a sarkait becsípve.
  • Helyezze az előkészített szirmokat olajozott formába, oldalától a közepéig.
  • Az így kialakított süteményt fóliával letakarjuk, és legalább 30 percig meleg helyen kelesztjük, hogy megnőjön.
  • A megsült süteményt lekenjük felvert tojással, és 180°C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
  • Általában ennyi, a krizantém torta készen áll, tálalhatod.

PS. Annak ellenére, hogy a krizantém húsos pite sok apró sziromból áll a tésztából, nem esik szét, és szeleteléskor tökéletesen megtartja formáját. Ebben a tekintetben kényelmes lesz egy darab kész péksüteményt munkába vinni, vagy a gyerekeknek az iskolában uzsonnára adni.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: