Burgonya zöldségekkel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 700 g burgonya,

- só,

- 200 g chorizo ​​kolbász,

- 1 kis hagyma,

- 1 narancs és zöld édes paprika,

- őrölt édes paprika,

- 8 fürjtojás,

- 2 st. kanál olívaolaj.

A burgonyát alaposan megmossuk, és sós vízben kabátban készre főzzük. Hagyjuk kihűlni.

A burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Az édes paprikát megmossuk, szárát és magját eltávolítjuk, húsát csíkokra vágjuk.

A kolbászt karikákra vágjuk, serpenyőben zsír hozzáadása nélkül 2-3 percig sütjük, majd áttesszük egy másik edénybe. A burgonyát mindkét oldalukon 5 percig pirítjuk a kapott zsírban. Adjuk hozzá a hagymát és az édes paprikát, és főzzük további 4 percig. Tedd a kolbászt. Ízlés szerint sóval és őrölt édes paprikával ízesítjük.

Egy külön serpenyőben olívaolajat hevítünk, és rántottát vagy fürjtojásmázat sütünk. Tányérokra rakjuk a burgonyát kolbásszal és zöldségekkel, rántottát teszünk rá, és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 50 perc

1 adag 440 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 18 g, zsírok - 31 g, szénhidrátok - 24 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: