Burgonya zöldségekkel
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 700 g burgonya,
- só,
- 200 g chorizo kolbász,
- 1 kis hagyma,
- 1 narancs és zöld édes paprika,
- őrölt édes paprika,
- 8 fürjtojás,
- 2 st. kanál olívaolaj.
A burgonyát alaposan megmossuk, és sós vízben kabátban készre főzzük. Hagyjuk kihűlni.
A burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Az édes paprikát megmossuk, szárát és magját eltávolítjuk, húsát csíkokra vágjuk.
A kolbászt karikákra vágjuk, serpenyőben zsír hozzáadása nélkül 2-3 percig sütjük, majd áttesszük egy másik edénybe. A burgonyát mindkét oldalukon 5 percig pirítjuk a kapott zsírban. Adjuk hozzá a hagymát és az édes paprikát, és főzzük további 4 percig. Tedd a kolbászt. Ízlés szerint sóval és őrölt édes paprikával ízesítjük.
Egy külön serpenyőben olívaolajat hevítünk, és rántottát vagy fürjtojásmázat sütünk. Tányérokra rakjuk a burgonyát kolbásszal és zöldségekkel, rántottát teszünk rá, és tálaljuk.
Jó étvágyat!
Főzési idő: 50 perc
1 adag 440 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 18 g, zsírok - 31 g, szénhidrátok - 24 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hússal töltött burgonya, sütőben sütve
- dán burgonya
- Francia stílusú burgonya lassú tűzhelyben - lépésről lépésre recept
- Nevsky burgonya fajta leírása, jellemzői
- Saláta tenger gyümölcseivel és zöldségekkel