Burgonyagombóc recept fotóval

Előző

A burgonya klasszikusok, a fehérorosz konyha egyik hagyományos étele természetesen deruns. A burgonya rántott változatos változatai sok más konyhában is megtalálhatók: cseh, német, zsidó stb. A rántást forrón szokás tálalni, tejföllel és keksszel. Ez a recept olcsó, olcsó, gyorsan elkészített ételeknek tulajdonítható. Kiváló lehetőség reggelire. És burgonyából is készíthetsz gyönyörű gombás lepényt - nagyon finom és laktató!

Hozzávalók:

700 g burgonya (kb. 5-6 nagy burgonya) 1 tojás

2 izzó

2. cikk l. Liszt

50 ml növényi olaj

100 g tejföl

0,5 csokor kapor

Só

Bors.

Előkészítés: 1. A hagymát finom reszelőn lereszeljük, hogy pépes legyen. Ha van otthon turmixgépünk, akkor természetesen kényelmesebb a termékeket őrölni vele.

fotóval
2. A burgonyát is finomra reszeljük. Engedje le a felszabaduló folyadékot. Azonnal adjuk hozzá a burgonyát és a hagymát, és keverjük össze. A hagyma megakadályozza a burgonya massza sötétedését. Ugyanebből a célból használhat néhány csepp citromlevet.

3. A masszához adjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk. Keverj össze mindent.

4. A felöntött olajjal jól felhevítjük a serpenyőt, és rákenjük a masszát (kb. egy evőkanál darabonként). Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kész darunák gyönyörű arany színűek lesznek. Fordítsuk meg a combokat széles spatulával.

5. A kaprot apróra vágjuk és tejföllel elkeverjük. Kívánság szerint egy kis sót is adhatunk hozzá. A gombócokat ezzel a szósszal tálaljuk. A fokhagyma szerelmesei egy gerezdet présen keresztül kinyomhatnak, és tejföllel összekeverhetik.

Néhány tipp:

  • Ezenkívül a combokat a fedél alatt párolhatjasütőben vagy nyílt tűzön, kevés víz hozzáadásával.
  • Újburgonyából nem ajánlott ételt főzni - kevés keményítőt tartalmaz. Általában a keményítőtartalmú burgonya a legalkalmasabb darunákhoz. Ha a burgonya nem felel meg a követelményeknek, adjunk hozzá 1 evőkanál keményítőt a folyékony masszához.
  • Ha a keverék túl híg, kissé növelje a hozzáadott liszt mennyiségét.
  • Öntsön olajat a serpenyőbe úgy, hogy az körülbelül 0,3-0,5 magasságban fedje el a combokat.
  • A burgonyás masszába keverhetünk apróra vágott sült gombát, darált húst, kolbászdarabokat vagy szalonnát.

A sajtos süti almával és cseresznyével pedig tökéletes reggelire, próbáld ki!

  • Az étkezés ára 5 UAH (0,3 U.E.)
  • kimenet - 3 adag.

Olena Prykhodko előkészítette és elvégezte a számításokat

Következő

Olvassa el továbbá: