Céklasaláta télre, nagyon finom receptek, megnyalod az ujjaidat

Előző

Úgy tűnik, miért kell télre cukorrépa salátát készíteni? Ez a zöldség nem hiánycikk. A boltban mindig, az év bármely szakában megvásárolható.

De egyetértek, ez nagyon kényelmes és praktikus. Csak keményen kell dolgoznia, és elkészítenie néhány doboz ízletes készítményt. És kéznél lesz egy köretként használható edény. Kiváló fűszer a borscs vagy a zöldborscs főzéséhez. Önálló ételként is használható - snackként. Szeretek salátát falatozni egy darab fekete kenyér mellé.

Mérsékelten fűszeres, enyhe savakkal... Mindig megállja a helyét a vacsoraasztalon. Mert ízletes, étvágygerjesztő és hasznos.

Számos receptet ajánlok a figyelmedbe egy finom téli répakészítményhez. A rendelkezésre álló termékekből készült. A salátát tégelyekbe zárják, amelyek lakáskörülmények között tökéletesen tárolhatók a szekrényben.

Téli fokhagymás cékla saláta nagyon finom recept üvegekben

A gyökértermés különféle receptek szerint elkészíthető hosszú távú tárolásra. Ez egy nagyon finom saláta lehetőség. Mert van benne paradicsom és kaliforniai paprika. A fokhagyma és a hagyma pikáns fűszerességet és aromát kölcsönöz a készítménynek.

El kell készíteni egy élelmiszer-készletet:

3 kg cékla;
0,5 kg hagyma;
1 kg paradicsom;
1 kg paprika;
200 g fokhagyma;
só;
cukor;
ecetsav;

Az előkészítés szakaszai:

1. Kezdjük el a paprikatermékek elkészítését. Miután megszabadította a gyümölcsöket a magoktól és a szártól, vágja szívószálra. A szalmát azonnal a fazékba küldjük.

2. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. Tedd át őket a paprikatartóba.

3. Vágja fel a céklát apró darabokrarudakat és öntsük a serpenyőbe.

4. A hagymát félkarikára vágjuk. Adjunk hozzá egy pohár cukrot és 2 evőkanál sót. Adjunk hozzá egy teáskanál ecetet.

5. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük és megvárjuk, míg felforr. Csökkentse a hőt közepesre, és főzze a snacket egy órán keresztül. Ne felejtse el rendszeresen keverni.

6. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá fokhagymát a serpenyőbe. Inkább apróra vágjuk, vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk.

7. Terjessze ki a finom salátát sterilizált üvegekbe. Tekerjük fel fedővel. A fedőn lehűlés után tegye el tárolásra.

Finom saláta télre almával készült céklából - megnyalod az ujjaidat

Az egyik finom saláta lehetőség, amit imádok. És mindezt azért, mert almával készítik. Az arány szokatlan. De a gyümölcs jelenléte a snackben különleges pikantériát ad neki. Megpróbálja megnyalni az ujjait.

A főzéshez szükségünk lesz:

3,5 kg cékla;
1,5 kg alma;
700 g hagyma;
7-8 db. édes paprika;
500 ml. növényi olaj;
200 g cukor;
70 g só;
2. cikk l. ecet 25%;

Hogyan főzünk:

Kezdjük a bemutatott termékek feldolgozásával. Mosás és tisztítás után dörzsölje át a céklát és az almát egy nagy lyukú reszelővel. A hagymát és a paprikát apróra vágjuk.

Az elkészített hozzávalókat a serpenyőbe öntjük. Azonnal öntsön cukrot és sót. Öntsön olajat.

Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és kevergetés közben várjuk, hogy felforrjon. Ezután a hőt közepesre kapcsoljuk, és körülbelül egy órán át főzzük a masszát.

Ne felejtse el rendszeresen keverni. 5 perccel a készenlét előtt öntsön ecetet és borsot. Keverjük újra.

A kész salátát üvegekbe terítjük, és fém fedővel lefedjük. Nem szükséges becsomagolni a munkadarabot. Elég fejjel lefelé fordítani és megvárni a teljes kihűlést. Ezután távolítsa el a szekrényben való végleges tároláshoz.

Céklasaláta üvegekben sterilizálás nélkül (citromsavval)

Univerzális készítmény hosszú távú tároláshoz. Fogyasztható salátaként, vagy másodlagos hozzávalóként adható hozzá a répát tartalmazó salátákhoz. Például egy hering a bunda alatt. Borscshoz és zöldborscshoz kiváló, húsételek köretének. Nagyon kényelmes és ízletes!

Termékkészlet:

2,5 kg cékla;
150 ml növényi olaj;
2 tk. só keserűvel;
6. cikk l. cukor;
2 tk. citromsav;

Elkészítés módja:

A salátát főtt gyökérnövényekből készítik.

Ezért a szokásos módon felforraljuk. Egy serpenyőben vízzel, amíg teljesen meg nem fő.

Annak érdekében, hogy a főtt cékla héja könnyen eltávolítható legyen, tedd egy percre hideg vízbe.

Hámozza meg a kihűlt gyökérnövényeket. Dörzsölje át egy reszelőn. Használhat turmixgépet. A masszát a serpenyőbe küldjük. Adjunk hozzá növényi olajat. Adjunk hozzá sót, cukrot és citromsavat. A citromsav helyettesíthető 2 citromból facsart levével.

A tartalmát összekeverjük. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Forraljuk fel, és forraljuk 15 percig.

Rendezzük dobozokba, kupakkal. Fordítsuk meg a fedőt, csomagoljuk be és hagyjuk kihűlni.

Hogyan főzzünk Olenka salátát céklával a szovjet recept szerint

Egy régi recept a szovjet időkből, az úgynevezett Olenka. A saláta nagyon finom. Egy ilyen készítmény tartalékkal készült, hogy az egész télre elegendő legyen. Ünnepnapokon és hétköznapokon segített. Végül is használtáklakoma alatt (uzsonnaként), borscshoz és borscshoz adva. Kényelmes, praktikus!

Ez az uzsonna különösen finom sült burgonyával, enyhén sózott heringgel vagy egyszerűen egy szelet rozskenyérrel.

Hozzávalók:

4 kg cékla;
0,5 kg sárgarépa;
0,5 kg hagyma;
1,5 kg paradicsom;
0,5 kg édes paprika;
200 g fokhagyma;
500 ml növényi olaj;
200 ml 9% -os ecet;
180 g cukor;
50 g só;
1 hüvely erős paprika;

Főzési folyamat:

A répát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

A paradicsomot turmixgéppel forgatjuk paradicsomlévé. A paprikát pedig csíkokra vágjuk.

A hagymát kis kockára forgatjuk. A csípős paprikát megszabadítjuk a magoktól, ledaráljuk.

Ha pikánsabbá szeretnénk tenni a salátát, a chili hüvelyt a magokkal együtt tegyük össze.

A fokhagymát turmixgép edényében őröljük meg, vagy nyomjuk át egy présen.

Öntsön olajat egy nagy üstbe, és melegítse fel. Apróra vágott hagymát küldünk rá. Rövid ideig pároljuk, hogy a darabok átlátszóvá váljanak. Hozzáadjuk a sárgarépát és a kaliforniai paprika csíkokat. Pároljuk 7 percig, időnként megkeverve.

Öntsünk paradicsomlevet, tegyünk céklát, csípős borsot. Adjunk hozzá sót és cukrot. Öntsünk bele 100 ml 9%-os ecetet.

Kis mennyiségű ecet segít megőrizni a répa fényességét és gazdag színét főzés közben.

Várjuk a forralást. Amint felforr a pörkölt, mérsékeljük a hőt. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a tartalmát 40-45 percig. A főzés végén hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a maradék ecetet.

További 10 percig forraljuk, majd sterilizált üvegekbe terítjük.

Céklasaláta készítése dobozos paradicsompürével

A cékla elkészítésének ez az egyszerű változata mind a salátáknak tulajdonítható, mind a répa kaviárnak tekinthető. Kanállal esszük, egy darab kenyérre kenjük. Leveshez adva borscsra és borscsra főzhetjük.

Termékkészlet:

700 g cékla;
300 g hagyma;
500 ml víz;
5. század l. paradicsom szósz;
1 tk. só;
3 tk. cukor;
1 fej fokhagyma;
0,5 tk. őrölt bors;
1/2 citrom (lé);
1 evőkanál mindegyik l. 9% ecet minden 0,5 literes üvegben;

Elkészítés módja:

A céklát megfőzzük és húsdarálóban megforgatjuk. Az újhagymát megtisztítjuk és a középső rácson is átpasszírozzuk.

A hagymát olajon egy serpenyőben 7 perc alatt enyhén aranybarnára pirítjuk. Tedd át egy serpenyőbe. Öntsünk 500 ml vizet és forraljuk fel. A forrástól számítva 5 percig forraljuk a masszát, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és felforraljuk.

Tegye át a céklát egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és sót. Az utolsó szakaszban nyomja ki a fokhagymát egy fokhagymanyomón. Szórjunk rá őrölt borsot. A pikáns íz érdekében fél citromból facsarhat levet.

Keverés közben még 2-3 percig forraljuk a készítményt. Bankokban terjesztjük. Minden 0,5 literes edénybe öntsön egy evőkanál 9%-os ecetet, és fedje le.

Cékla salátát készítünk télre babos sterilizálás nélkül

Kiváló felkészülés a télre. Ízletes, laktató, mert összetételében babot tartalmaz. Szeretem a babos salátákat. Jól passzol a húsokhoz, zöldségekhez. Telítettséget és némi pikantériát ad.

Szükséges összetevők:

1,5 kg cékla;
1,5 kg paradicsom;
500 g sárgarépa;
500 g hagyma;
500 g édesbors;
1 csésze bab;
250 ml növényi olaj;
100 g cukor;
1,5 evőkanál. l só;
100 ml 9% -os ecet;

Konzerválási folyamat:

A babot este be kell áztatni. Reggel félkészre főzzük. Engedje le a vizet. A répát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát és a kaliforniai paprikát tetszőlegesen vágjuk (a paprikát csíkokra, a hagymát kockákra vághatjuk). Húsdarálóval vagy turmixgéppel forgassa a paradicsomot lévé.

Öntsük a paradicsomlevet egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá egy pohár növényi olajat. Az edényt tűzre tesszük és felforraljuk.

Adjuk hozzá a cukros masszát, és azonnal öntsük hozzá az ecet felét. Keverjük össze, főzzük 15 percig. Pour reszelt sárgarépát és hagymát. A masszát a forrástól számítva további 10 percig forraljuk.

Az utolsó szakaszban adjunk hozzá borsot és babot.

És azonnal adjunk hozzá sót és cukrot. Forralás után 10 percig főzzük a masszát.

A készenlétet a bab puhasága határozza meg.

Öntsük az ecet második felét.

A pörköltet még 5 percig a tűzön tartjuk, majd üvegekbe tesszük.

Saláta készítése konzervdobozokban hagymás céklából

Nagyon egyszerű téli saláta. Két fő összetevőből áll. Főtt céklából készült, sterilizálás nélkül. Szokatlanul szép és ízletes, annak ellenére, hogy a kompozíció nagyon egyszerű (cékla és hagyma).

Mire lesz szükségünk:

3-4 kg cékla;
5-6 nagy izzó;
1 pohár növényi olaj;
3. cikk l. almaecet;
cukor, só - ízlés szerint;

Főzési sorrend:

A cékla az enyém. Forraljuk fel és tisztítsuk meg. A hagymát megtisztítjuk a pikkelytől. A zöldségeket nagy cellás reszelővel bedörzsöljük.

Öntsön egy poharat a serpenyőbeforralt vizet, adjunk hozzá növényi olajat. Amikor a keverék felforr, adjuk hozzá a céklát és a hagymát. Só és bors ízlés szerint. 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk az almaecetet.

Jól összekeverni. Sterilizált üvegekbe terítjük.

Hogyan készítsünk finom káposzta- és céklasalátát

Ez az összetett saláta egyszerűen elkészíthető. A hagyományos cékla és káposzta kombináció mellett kaliforniai paprikát, hagymát és sárgarépát tartalmaz. A pépet és növényi olajat tartalmazó paradicsomlé az összes terméket egyetlen edénybe köti.

Többkomponensű jellege nem igényli a fűszerek és fűszerek hozzáadását. Csak só és cukor. Kiderül, hogy egy saláta, egy előétel és egy öntet borscshoz. Három az egyben. Főzz, nem fogod megbánni!

Összetevők listája:

1 kg cékla;
1 kg fehér káposzta;
1 kg paradicsom;
0,5 kg kaliforniai paprika;
0,5 sárgarépa;
0,5 hagyma;
5. század l. ecet 9%;
1. cikk l. cukor;
1. cikk l. só;
3-4 században l. paradicsom szósz;
1 fej fokhagyma;
100 ml olaj (szagtalan);
zöldek ízlés szerint (ezek nélkül is megteheti).

A zöldségeink már elkészültek. Mosott és szárított. Vágja tetszőlegesen (szeletekre, kockákra vagy szeletekre). A káposzta mellett fokhagyma és zöldek.

A salátához nem szükséges zöldséget választani. Mindent használunk, ami nem alkalmas hosszú távú tárolásra.

Tegye át az összes apróra vágott zöldséget egy serpenyőbe. Közepes lángra tesszük.

Forralás után forraljuk a tartalmát körülbelül 40-45 percig, ne felejtsük el keverni (hogy meg ne égjen). Közben a káposztát felaprítjuk. Adjuk hozzá a zöldségekhez. Azonnal tegye fel apróra vágott fokhagymát, zöldeket (ha van). Sózzuk, borsozzuk, felöntjük ecettel.

Ha a keverék kijöttnagyon száraz, ha szükséges, adjunk hozzá kis mennyiségű vízzel hígított paradicsompürét.

Keverjük össze és pároljuk további 10 percig fedő alatt. A kész terméket sterilizált üvegekre terítjük.

Nagyon finom téli saláta paradicsommal és kaliforniai paprikával

A készítményt az üvegek sterilizálása nélkül készítjük el. Az összes hozzávalót egyszerűen jól felforraljuk egy serpenyőben. Tartósítószerként 9%-os asztali ecetet adnak hozzá a hosszú távú tároláshoz. Az üvegeket jól tárolják lakásban (szekrényben).

Hozzávalók a főzéshez:

1 kg cékla;
1 kg sárgarépa;
1 kg paradicsom;
1 kg hagyma;
500 g édes paprika;
75 g cukor;
70 g só;
150 ml növényi olaj;
50 ml 9% -os asztali ecet;
3 babérlevél;
10 borsó szegfűbors;

Hogyan fogunk cselekedni:

Főzzük a zöldségeket. Tisztítani, mosni. Vágja a hagymát, a sárgarépát és a céklát véletlenszerű darabokra, és passzírozza át őket egy reszelőn. A paradicsomot turmixgéppel feldaraboljuk. Az édes paprikát csíkokra vagy kockákra vágjuk.

Tegye az összes zöldséget egy nagy edénybe. Adjuk hozzá a növényi olaj felét. Egy evőkanál ecetet, hogy a cékla ne sötétedjen. Adjunk hozzá egy kis sót.

Ha a zöldségeket enyhén megsózzuk. Gyorsabban adnak levet. Ezért a tartalom nem ég le a serpenyő aljára.

Keverés közben felforraljuk a zöldségeket.

15 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót: édes bors, só, cukor. Öntsük fel a paradicsomlevet és az olajat, adjuk hozzá a fűszereket. A keveréket a forrástól számítva további 10 percig forraljuk. Felöntjük a maradék ecettel. A pörköltet pedig fedő alatt készre pároljuk.

Ha azt szeretné, hogy a serpenyő tartalma ne "szökjön" a tűzhelyre, tegyen egy közönséges fogpiszkálót a fedél és a serpenyő széle közé.

Idődobozokba rakjuk. A serpenyő tartalmát megkeverve kanállal kikanalazzuk és steril edénybe küldjük.

Igyekszünk egyenletesen megtölteni őket (hol folyékony, hol sűrű). Fedjük le fedővel, és fejjel lefelé fordítva hagyjuk kihűlni.

Egy videó a finom koreai stílusú fűszeres céklasaláta készítéséről

A koreai ételeket fűszeres fűszerek jelenléte különbözteti meg. Az őrölt fekete bors mellett mindig tesznek bele csípős borsot, fokhagymát és speciális fűszereket. A javasolt receptben a szerző az összes szükséges fűszert a koreai sárgarépa fűszereivel helyettesíti.

Csak ilyen fűszerezés vásárlásakor fontos alaposan tanulmányozni az összetételt, hogy ne legyen mononátrium-glutamát. És még jobb, ha a szükséges fűszereket maga készíti el: koriander, gyömbér, szerecsendió, őrölt fekete bors és chili, szójaszósz.

A téli répa saláták konzervdobozokban való elkészítése nagy változatosságban különbözik. A cikk nem ad teljes sort erről a finom ételről. A gyökérnövényeket az említett zöldségeken kívül cukkinivel, tormával...

A fő receptek azonban már ismertek. Válassza ki a kívántat, és főzze meg. Ne felejtse el menteni az oldalára a közösségi hálózatokon. A következő alkalomig!

Következő