Töltelék palacsintához finom receptek

Előző

11 finom palacsinta töltelék receptjei

A finom vékony palacsinták elkészítéséhez keményen kell dolgozni. De ne felejtsük el a tölteléket. A tölteléktől finomabbak és táplálóbbak lesznek a palacsinták. Többféle ízletes tölteléket kínálok.

Hús töltelék

350 g húst felforralunk, és apróra vágjuk. Fogunk 2 hagymát, felvágjuk és vajban átlátszóra pirítjuk. Adjuk hozzá a húst a hagymához, és pirítsuk további 10 percig. Ne felejtsük el sózni és borsozni. A tölteléket egy palacsintára kenjük, a palacsintát csőbe csomagoljuk. A kész ételt tejföllel vagy fehér szósszal tálalhatjuk.

Tojás töltelék

6 tojást felveszünk, felforraljuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, tejfölt vagy majonézt. A kész keveréket összekeverjük és ízlés szerint sózzuk. A tölteléket a palacsintára tekerjük.

Gomba töltelék

Növényi olajon megpirítunk 500 g gombát és apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. lisztet a masszába és keverjük össze. Ezután öntsünk hozzá 1,5 csésze tejet, és adjunk hozzá 2 evőkanál. l. tejföl Alaposan összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és felforraljuk. A kész tölteléket a palacsintához adjuk, a tetejére reszelt sajtot szórunk. Az ételt ajánlott forrón tálalni.

Csirke töltelék

500 g csirkemellet felforralunk, és apróra vágjuk (mixerrel is használható). 100 g finomra vágott hagymát vajban pirítunk átlátszóvá. Összekeverünk csirkét, hagymát, kaprot, 1 gerezd zúzott fokhagymát, 2 reszelt főtt tojást, 1 ek. l. tejföl, só és bors ízlés szerint. Keverjük össze a kapott keveréket, és adjuk hozzá a palacsintához.

Sajtos töltelék

150 ml tejszínt alacsony lángon felmelegítünk. Adjunk hozzá 50 g reszelt parmezánt és 50 g cheddart. A masszát addig főzzük, amíg teljesen be nem sűrűsödik. Ezután forraljuk a brokkolit 2 percig, és csomagoljuk palacsintába,káposzta és sajtszósz belerakása. A brokkolit helyettesíthetjük cukkinivel vagy spenóttal.

Töltelék lazaccal

A palacsintákat megkenjük puha krémsajttal, a tetejére enyhén sózott vörös hal szeletet teszünk. A halat megszórjuk apróra vágott zöldekkel, és becsomagoljuk a palacsintákat. Egyszerű és nagyon finom töltelék.

Sajtos töltelék

Öntsön 50 g mazsolát forrásban lévő vízzel. Keverjünk össze 500 g szitán átdörzsölt sajtot, 1 sárgáját, 2 ek. l. cukor Ezután adjunk hozzá mazsolát. A tölteléket alaposan összekeverjük és a palacsintához adjuk.

Diós töltelék

Egy serpenyőben keverjünk össze 500 ml tejet, 120 g cukrot, 100 g darált diót és 1 evőkanál. l. Liszt Közepes lángra tesszük. A tölteléket elkészíthetjük dió keverékéből, mogyoró, mandula és földimogyoró hozzáadásával a dióhoz. Hűtsük le a keveréket, adjunk hozzá 100 g vajat, és keverjük össze mixerrel. Ha hozzáadunk 1 tk. konyak, az íze még kifejezőbb lesz!

Citromos töltelék

Keverjük össze a krémsajtot citromlekvárral, és adjunk hozzá néhány csepp citromlevet. A citromos töltelékes palacsintákat porcukorral enyhén megszórva tálaljuk.

Krémes töltelék

A tejszínt cukorral, vaníliával és néhány csepp citromlével felverjük. Elkészült a palacsinta tölteléke. Az ételt forrón tálaljuk, és ha lehet, gyümölccsel díszítjük.

Banán töltelék

Keverjünk össze 70 g vajat és 2 evőkanál. l. cukrot, keverővel felverjük. 3 banánt villával pépesítsünk (vagy egyszerűen vágjuk fel), és meglocsoljuk 1 citrom levével. Adjunk hozzá vajat a banánpüréhez, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a tölteléket a palacsintához, tegyük rá az edényt, öntsük rá forró csokit.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: