Funchoza saláta zöldségekkel - házi készítésű lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Mi az a funchoza és mivel eszik
  • Hogyan főzzünk funchose-t
  • Funchoza saláta zöldségekkel
  • Funchoza saláta uborkával

Egy szokatlan keleti saláta elkészítése általában sok időt és sok különböző, néha drága összetevőt igényel.

A Funchoza saláta zöldségekkel egészen más kérdés; igen, ennek a snacknek a fő összetevője nagyon egzotikus a mi szélességi fokainkon, bár ma már bármelyik szupermarketben megvásárolható.

De az étel összes többi összetevőjének megtalálása nem lesz nehéz, és saját kezűleg gyorsan és sok erőfeszítés nélkül elkészíthet egy snacket.

Mi az a funchoza és mivel eszik

A Funchoza vagy az úgynevezett "üvegtészta" a hagyományos ázsiai konyhához kötődik. És mindez azért, mert ezek az átlátszó vékony, aromás fűszerekkel ízesített makaróni már régóta az ázsiai népek étrendjének szerves részét képezik. Általában és Oroszországban ez a termék nem volt sikeres az első évtizedben.

A Funchoza egyáltalán nem rizstészta, ahogy sokan gondolják, hanem zöldbab cérnametélt.

A gyártók azt állítják, hogy a cérnametélt ásványi anyagokat, B csoport vitaminokat tartalmaz, emellett a termék megőrzi e bab összes előnyös tulajdonságát.

zöldségekkel

A funchoza saláta szépsége abban rejlik, hogy bármit hozzáadhatsz hozzá: vékonyra sült hússzeleteket, pácolt gombát, illatos fűszernövényeket, szezámmagot és diót.

Nemesítheti az előételt garnélarákkal, kagylóval, tintahalral vagy zsenge kagylóval, a zöldségeket pedig üvegtésztával (legyen szó sárgarépa, paprika, paradicsom, uborka vagy csípős chili) remekül kombinálják.

A saláta ideális ázsiai íze azonban elősegíti a szezámolaj, fokhagyma és természetesen szójaszósz hozzáadását. Saláta ezen összetevők nélkülmessze lesz az eredeti recepttől.

Hogyan főzzünk funchose-t

Egy háziasszony számára a legfélelmetesebb dolog egy új termék elkészítésekor az a félelem, hogy csodával rontja el, különösen, ha nincs tapasztalata ennek a terméknek a kezelésében. A funchoza csomagolásán mindig található egy részletes leírás, hogyan kell lépésről lépésre elkészíteni.

Leggyakrabban a salátához való "üveg" spagettit forró vízbe kell áztatni 5-7 percig, és csak ezután tekinthető késznek.

Funchoza saláta zöldségekkel

Hozzávalók

  • Funchoza – 300 g+-
  • Koreai stílusú sárgarépa - 120-150 g+-
  • Fehér hagyma (saláta) - 1 db+-
  • kaliforniai paprika (sárga) - 1/2 db +-
  • Uborka (rövid) - 2 db +-
  • kaliforniai paprika (piros) - 1/2 db +-
  • Fokhagyma - 3 gerezd +-
  • Friss koriander - 1/4 csokor+-
  • Rizsecet - 5 ml+-
  • Növényi olaj - 10 ml+-
  • Szezámmag - 1 evőkanál. l.+-

Hogyan készítsünk funchoza salátát zöldségekkel

Javasoljuk, hogy ezt a sós finomságot otthon készítse el klasszikus recept szerint. A saláta színes, vidám, és ami a legfontosabb, nagyon finom.

  • A tésztát sós (1 csipet) forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, majd szitán leszűrjük és hideg vízben leöblítjük.
  • Az elkészült cérnametélt rövidebb darabokra vágva egy nagy tálba tesszük, ahová a koreai sárgarépát is öntjük.
  • A kaliforniai paprikát és az uborkát héj nélkül vágjuk vékony csíkokra, a hagymát pedig szinte átlátszó karikákra. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, a koriandert pedig késsel apróra vágjuk.
  • A tűzhelyre teszünk egy wokot vagy egy serpenyőt, felöntjük az olajjal, megszórjuk a szezámmaggal, és nagy lángon felmelegítjük. A magokat szó szerint pár percig pirítjuk, majd kivesszük és kidobjuk.
  • Most öntse a tartálybaborsot és hagymát állandó keverés mellett 5 percig főzzük olajon, majd hozzáadjuk a fokhagymát, az ecetet és a szójaszószt. Mindent összekeverünk és levesszük a tűzről.

    • Keverje össze a tésztát és a sárgarépát passerovkával, uborkával és korianderrel, ragaszkodjon hozzá 15 percig, és tálalja.

    Funchoza saláta uborkával

    Javasoljuk, hogy készítsen otthon salátát "üveg" tésztával friss uborkával. Egy ilyen saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, 20 percet vesz igénybe, és lépésről lépésre elkészített receptünk segít ebben.

    Hozzávalók

    • Funchoza - 100 g;
    • Növényi (lehetőleg szezámolaj - 1 evőkanál;
    • pekingi káposzta - 5 levél;
    • 1 hosszú uborka;
    • Fokhagyma - 2-3 gerezd;
    • Őrölt fekete bors - 1 csipet;
    • Ecet 9% - 2 teáskanál;
    • Szójaszósz - 5 evőkanál. l.
    • Cukor - 2 tk. csúszda nélkül;
    • Narancs - 1 db. (díszítésnek).

    Hogyan készítsünk salátát funcózával és uborkával

  • Készítsen elő 100 g funchozát a csomagoláson található utasítások szerint. Íme egy példa a funchoza főzésére (további salátákhoz) a SEN SOY Premium által:
    • Áztassa a szükséges mennyiségű funchoza-t egy mély tányérban forró forralt vízzel 5-7 percig.
    • Ezután ügyeljünk arra, hogy az összes tészta víz alatt legyen.
    • Ezután engedje le a vizet, ezután a cérnametélt hideg vízzel le kell öblíteni.

    2. A kész funchoza csokrot vágódeszkára tesszük és kb 5 cm hosszú szálakra vágjuk, majd salátástálba tesszük.

    3. Adjon hozzá szezám- vagy növényi olajat, hogy megakadályozza a tészta összetapadását.

    4. A meghámozott fokhagymagerezdeket reszelőn bedörzsöljük, és a salátástálhoz adjuk.

    5. Vágja az uborka és a pekingi káposzta leveleinek körülbelül 2/3-át körülbelül 3-5 mm vastag csíkokra, és hajtsa is össze.salátástálba vágjuk.

    6. Egy pohárban keverjünk össze 2 tk. 9%-os ecet 1 tk. forralt vizet, és öntsük a fő összetevőkhöz.

    7. Tegyen oda cukrot, őrölt borsot és öntsön szójaszószt. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük. A só szerelmesei egy kis sót adhatnak a salátához.

    8. Hagyja pár órán át hatni a kész snacket, és tálalja.

    A feltüntetett hozzávalókból 4 adag egészséges könnyű salátát kapunk.

    A Funchoza saláta zöldségekkel külön fogásként is tálalható, vékony édes narancsszeletekkel díszítve a tányért.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: