Püré leves hússal - egy egyszerű, lépésről lépésre recept fotóval
ElőzőNem tudja, hogyan tegye változatossá otthoni menüjét? Készíts pépes levest hússal! Az összetevők közönségesek, de az íze teljesen új! Még a gyerekek is szívesen fogyasztják ezt a pépesített levest. Házi, ízletes és olcsó. A recept egyszerű és részletes.Hozzávalók Adagok: – +
- csirke 250
- Fokhagyma 3-4 gerezd
- Petrezselyem ízlés szerint
- Burgonya 4 db
- Vágott hagyma 1 db
- Sárgarépa 1 db
- Édes pirospaprika 2 db
- Paradicsom 2 db
- Tejföl 2 ek. l.
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Só ízlés szerint
100 grammhoz
Kalória: 75 kcal
Mókusok: 3,5 m
Zsírok: 14.6
Szénhidrát: 9,2 m
Lépések 60 perc. Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=MFkwtkIl1ZA
A leveshez való húst előre megfőzzük vagy megsütjük. Lehűtjük és apró darabokra vágjuk.
Főzzük a zöldségeket. Tisztítsa meg, öblítse le folyó víz alatt. A burgonyát, paradicsomot, kaliforniai paprikát és sárgarépát közepes kockákra vagy saját belátása szerint vágjuk, mert a jövőben még turmixgépben őröljük. A fokhagymát és a petrezselymet késsel finomra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk.
A serpenyőbe olajat öntünk, én olívaolajat használok, és a tűzhelyen felmelegítjük. A hagymát és a fokhagymát kiterítjük, pár perc alatt aranysárgára pirítjuk, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk együtt 5-7 percig.
Pépes leveshez főtt zöldséget használtam, de sütőben is sütheted! Ehhez egy tepsire terítjük a nem durvára vágott zöldségeket, felöntjük kevés vízzel, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 4 percre. Az is nagyon finom lett! Ezután mindent össze kell őrölnie egy turmixgépben, és hozzáadnia kell a húslevest.
Most vissza a receptemhez. Öntsön 3 poharat a serpenyőbevizet, forraljuk fel. Az apróra vágott zöldségeket a serpenyőbe tesszük, kivéve a petrezselymet. A tetejére adjuk a serpenyős sülteket. A víznek kissé el kell fednie az edényben lévő összes zöldséget. Ha három pohár víz nem elég Önnek, akkor öntsön forrásban lévő vizet a kívánt szintre. Kb. 20-30 perc alatt készre főzzük.. Zöldségpéphez főzzük
Amikor a zöldségek megfőttek, elkezdheti aprítani őket. Van egy turmixom egy tálas, így átteszem a serpenyőből a zöldségeket bele, igyekszem merőkanállal csak zöldséget szedni, húsleves nélkül. Készíthet pürét közvetlenül az edényben botmixerrel.
Először kicsit keverem, majd hozzáadok 2 evőkanál keserűs tejfölt és teljesen ledarálom. Így lesz gyönyörű a leves színe!
A masszát a turmixgépből visszateszem a serpenyőbe, közvetlenül a húslevesbe. Ebben a szakaszban ízlés szerint hozzáadhat sót, borsot és kedvenc fűszereit.
Ide teszek húsdarabokat, és mindent jól összekeverek. A turmixgéppel végzett manipulációk során a leves lehűlt. Bekapcsolom a tűzhelyet és felforralom.
És most már az asztalra is tálalható ételünk! A levest petrezselyemmel díszítettem, és lehet szárítani, krutonnal, még finomabb lesz. Jó étvágyat kívánunk!
Tipp: a főzés elején ne sózzuk meg a zöldségeket, így gyorsabban megfőnek.
A húsfőzésből visszamaradt húslében főzhetjük a zöldségeket, így aromásabb lesz a leves.
A húst nem keverhetjük össze a levessel, hanem tányéronként külön rakjuk, akkor érdekesebb lesz az étel bemutatása.
Remélem tetszett a receptem! Értékeld kommentben!
Oszd meg kedvenc krémleves receptjeidet! Hálás leszek.
Egyél finoman és légy egészséges!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Leves saláta "Újévi gyertyák" - egy lépésről lépésre recept
- Krémes spárgaleves - lépésről lépésre recept fotóval
- Navy stílusú makaróni darált hússal, lépésről lépésre fotó recept
- Püré leves póréhagymával 35 perc alatt - egyszerű recept otthoni főzéshez
- Hogyan készítsünk mimóza salátát, lépésről lépésre recept fotóval