Püré leves hússal - egy egyszerű, lépésről lépésre recept fotóval

Előző

Nem tudja, hogyan tegye változatossá otthoni menüjét? Készíts pépes levest hússal! Az összetevők közönségesek, de az íze teljesen új! Még a gyerekek is szívesen fogyasztják ezt a pépesített levest. Házi, ízletes és olcsó. A recept egyszerű és részletes.Hozzávalók Adagok: – +

  • csirke 250
  • Fokhagyma 3-4 gerezd
  • Petrezselyem ízlés szerint
  • Burgonya 4 db
  • Vágott hagyma 1 db
  • Sárgarépa 1 db
  • Édes pirospaprika 2 db
  • Paradicsom 2 db
  • Tejföl 2 ek. l.
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • Só ízlés szerint

100 grammhoz

Kalória: 75 kcal

Mókusok: 3,5 m

Zsírok: 14.6

Szénhidrát: 9,2 m

Lépések 60 perc. Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=MFkwtkIl1ZA

  • A leveshez való húst előre megfőzzük vagy megsütjük. Lehűtjük és apró darabokra vágjuk.

  • Főzzük a zöldségeket. Tisztítsa meg, öblítse le folyó víz alatt. A burgonyát, paradicsomot, kaliforniai paprikát és sárgarépát közepes kockákra vagy saját belátása szerint vágjuk, mert a jövőben még turmixgépben őröljük. A fokhagymát és a petrezselymet késsel finomra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk.

  • hússal

    A serpenyőbe olajat öntünk, én olívaolajat használok, és a tűzhelyen felmelegítjük. A hagymát és a fokhagymát kiterítjük, pár perc alatt aranysárgára pirítjuk, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk együtt 5-7 percig.

  • Pépes leveshez főtt zöldséget használtam, de sütőben is sütheted! Ehhez egy tepsire terítjük a nem durvára vágott zöldségeket, felöntjük kevés vízzel, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 4 percre. Az is nagyon finom lett! Ezután mindent össze kell őrölnie egy turmixgépben, és hozzáadnia kell a húslevest.

  • Most vissza a receptemhez. Öntsön 3 poharat a serpenyőbevizet, forraljuk fel. Az apróra vágott zöldségeket a serpenyőbe tesszük, kivéve a petrezselymet. A tetejére adjuk a serpenyős sülteket. A víznek kissé el kell fednie az edényben lévő összes zöldséget. Ha három pohár víz nem elég Önnek, akkor öntsön forrásban lévő vizet a kívánt szintre. Kb. 20-30 perc alatt készre főzzük.. Zöldségpéphez főzzük

  • Amikor a zöldségek megfőttek, elkezdheti aprítani őket. Van egy turmixom egy tálas, így átteszem a serpenyőből a zöldségeket bele, igyekszem merőkanállal csak zöldséget szedni, húsleves nélkül. Készíthet pürét közvetlenül az edényben botmixerrel.

  • Először kicsit keverem, majd hozzáadok 2 evőkanál keserűs tejfölt és teljesen ledarálom. Így lesz gyönyörű a leves színe!

  • A masszát a turmixgépből visszateszem a serpenyőbe, közvetlenül a húslevesbe. Ebben a szakaszban ízlés szerint hozzáadhat sót, borsot és kedvenc fűszereit.

  • Ide teszek húsdarabokat, és mindent jól összekeverek. A turmixgéppel végzett manipulációk során a leves lehűlt. Bekapcsolom a tűzhelyet és felforralom.

  • És most már az asztalra is tálalható ételünk! A levest petrezselyemmel díszítettem, és lehet szárítani, krutonnal, még finomabb lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Tipp: a főzés elején ne sózzuk meg a zöldségeket, így gyorsabban megfőnek.

A húsfőzésből visszamaradt húslében főzhetjük a zöldségeket, így aromásabb lesz a leves.

A húst nem keverhetjük össze a levessel, hanem tányéronként külön rakjuk, akkor érdekesebb lesz az étel bemutatása.

Remélem tetszett a receptem! Értékeld kommentben!

Oszd meg kedvenc krémleves receptjeidet! Hálás leszek.

Egyél finoman és légy egészséges!

Következő

Olvassa el továbbá: