Charlotte alma nélkül - a legjobb otthoni receptek

Előző

Tartalom:

  • Charlotte naranccsal és áfonyával: lépésről lépésre recept
  • Hogyan készítsünk charlotte-ot alma és lekvár nélkül
  • Sárgabarack charlotte a sütőben: eredeti recept
  • Mivel főzzük a charlottot alma nélkül

A klasszikus almás pitének nagyon felismerhető íze van, amely minden ínyenc tetszését megnyerte, de ez nem akadályozza meg a háziasszonyokat a sütéssel kapcsolatos kísérletezésben. Bármilyen jók is a klasszikusok, néha mégis ki akarsz próbálni valami újat és szokatlant, és ezekre az esetekre készítettek recepteket az alma nélküli charlotte elkészítéséhez.

Ezek helyett bármilyen édes hozzávalót használhatunk, legyen szó friss gyümölcsről vagy télire készített lekvárról, a pite íze mindenféleképpen elképesztő lesz.

Charlotte naranccsal és áfonyával: lépésről lépésre recept

Sok gyerek és felnőtt kedvenc gyümölcse a narancs, mely frissen és sütve is jó. Ezért gyakran használják házi készítésű édes péksütemények készítésére. A vitaminos áfonyával kombinálva a gyümölcsös töltelék nemcsak pikánssá és ízletessé teszi a pitét, hanem az egészségre is hasznos.

Hozzávalók

  • Narancs - 1 db;
  • Áfonya - ? Művészet.;
  • Liszt (búza) - 1 evőkanál;
  • porcukor - ízlés szerint;
  • Barna cukor - 1 evőkanál;
  • Tojás - 3 db.

alma

Hogyan kell főzni a charlotte-ot alma nélkül a sütőben

  • A tészta dagasztásához szükséges összes hozzávalót (liszt, tojás, cukor, porcukor) összedolgozzuk, mixerrel vagy habverővel alaposan felverjük.
  • A citrusféléket meghámozzuk (apróra vágva is tehetjük a tésztához, hogy aromásabb legyen a sütemény), a narancsot apróra vágjuk.
  • A sütéshez való formát kikenjük olajjal, beleöntjük? a kész tészta egy részét, egyenletesen a tetejéretegyünk ki egy szeletelt narancsot és egy marék áfonyát.

    • Ha nem szereted az áfonyát, főzhetsz nélküle is, csak a marék bogyót cseréld ki egy másik naranccsal.

  • A maradék tésztát ráöntjük a töltelékre, majd a tortaformát 180-200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

    • Ha a sütő nincs jól bemelegítve, a tészta nem tud gyorsan "bekapaszkodni", a töltelék pedig a charlotte aljára rakódik.

  • Mivel az egyes sütők teljesítménye egyedi, a sütési idő kis mértékben változhat. Időnként egy gyufával ellenőrizzük a sütemény készségét.
  • Amikor a tészta teljesen kész, kivesszük a sütőből, közvetlenül a formában hagyjuk kicsit kihűlni, megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.

    • Egy finom házi készítésű desszert minden italhoz jól passzol. A tea, a kávé, a frissen facsart gyümölcslevek, a kompót, a zselé és más üdítőitalok tökéletesen kiegészítik a pite pikáns ízét.

    Hogyan készítsünk charlotte-t alma és lekvár nélkül

    Hozzávalók

    • Bármilyen lekvár - 300 g+-
    • Tejföl - 2 evőkanál. l.+-
    • Búzaliszt - 300 g+-
    • Csirke tojás - 3 db.+-
    • Fehér kristálycukor - 100 g+-
    • Asztali ecet - 1 teáskanál +-
    • Fahéj - 1 evőkanál. l.+-
    • szóda - 1 teáskanál +-

    A charlotte receptje lekvárral

    Ha nincs friss gyümölcse vagy bogyója, használhatja a téli lekvár- vagy lekvárkészleteket. A lekváros charlotte készítése ugyanolyan egyszerű, mint egy klasszikus desszert friss almával. Pite-töltelékként abszolút bármilyen lekvárt használhatsz, tetszés szerint válassza ki az édességet, és készítsen finom piskótát bármilyen nagy lakomára vagy egy kisebb baráti összejövetelre teával.

  • Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, az utóbbit verd felcukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. Fontos, hogy ebben a szakaszban a massza egy kicsit besűrűsödjön.
  • A kapott keverékhez adjuk a tojássárgákat, tovább verjük.
  • Az átszitált lisztet apránként adjuk hozzá a tésztához, anélkül, hogy megzavarnánk.
  • A szódát kioltjuk, a tésztához adjuk, majd fahéjat adunk hozzá és tejfölt teszünk. A masszát újra alaposan keverjük össze.
  • A tésztába lekvárt teszünk (próbálj egész bogyós lekvárt használni, attól szaftosabb lesz a torta), mindent jól összekeverünk.
  • A formát kikenjük zsírral (vaj, olíva vagy napraforgóolaj), beleöntjük a tésztát a töltelékkel.
  • Mielőtt a formát a sütőbe tenné, melegítse elő a sütőt t 200°C-ra, majd helyezze bele a süteményt 35-40 percre sütéshez.

    • Szükség esetén a főzési hőmérséklet csökkenthető, hogy a desszert ne égjen meg.

    Sárgabarack charlotte a sütőben: eredeti recept

    A charlotte helyes elkészítése azt jelenti, hogy ízletessé és étvágygerjesztővé kell tenni, és egyáltalán nem mindegy, hogy milyen töltelékkel készítjük el. Mivel az eredeti charlotte recept egy alma nélküli recept, itt az ideje, hogy találjunk megfelelő helyettesítőt. Az érett sárgabarack könnyen a legméltóbb helyettesítővé válhat.

    Javában tart ezeknek a gyümölcsöknek az érése, ami azt jelenti, hogy a nyár folyamán többször lesz ideje elkészíteni velük kedvenc charlotte-ját.

    Hozzávalók

    • Liszt (búza) - 1 evőkanál;
    • Sárgabarack - 450 g;
    • Tojás - 4 db .;
    • Vaj (a forma kikenéséhez) - ízlés szerint;
    • Szóda - ? h. l.;
    • Cukor - 1 evőkanál;
    • Vanillin - 1 g (kis zacskó)

    Az eredeti recept a kajszibarackos charlotte készítéséhez

  • A tojásokat simára verjük.
  • Megállás nélkül adunk hozzá cukrot, lisztet (kis adagokban), ecettel oltott szódát,vanillin.
  • A sárgabarackot félbevágjuk, kimagozzuk.
  • A formát bőven kikenjük vajjal, belerakjuk a kajszibarack felét, a tésztát ráöntjük a gyümölcsre.
  • 180°C-ra előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük a tortát.

    • Mivel főzzük a charlottot alma nélkül

    Pite-tölteléknek a gyümölcslekvár mellett abszolút bármilyen gyümölcs használható. Végtelen a lista, hogy mitől lesz a charlotte lédús és ízletes. A kedvenc desszertje töltésére bármi alkalmas, de különösen finom lesz, ha elkészíti:

    • körte;
    • banán;
    • Áfonya;
    • szilva;
    • cseresznye;
    • citrom;
    • eper

    Charlotte egyszerűen nem megy alma nélkül. A pite elkészítésének technológiája olyan egyszerű, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. Az ilyen sütés ideális, ha vendégek érkezésére vár, vagy szeretteit egy egyszerű, de különleges desszerttel szeretné meglepni.

    Ha nagyon kevés idő van a főzésre, gyorsabban kiléphet a helyzetből - főzhet charlottot (almával vagy anélkül) a mikrohullámú sütőben. Az ilyen előkészítés mindössze 15-20 percet vesz igénybe, nagyon kényelmes, különösen akkor, ha nincs ideje teljesen megsütni a süteményt a sütőben, mielőtt a vendégek megérkeznek. Lepje meg magát és szeretteit egy különleges süteménnyel, és hagyja, hogy sok édes pillanatot szerezzen.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: