Hogyan főzz sertéshúst lassú tűzhelyen sörben

Előző

A hús lassú tűzhelyen lédús, aromás és ízletes. A húsos finomságok kedvelőinek ajánlom az aromás és lédús sertéshasat sörbe főzni. Ez az ital segít elérni a sertéshús lédússágát. Egy friss karaj darabot sörben pácolunk egy éjszakán át, majd Philips HD3039-es multicookerben kisütjük a sertéshúst, ha nincs, megsüthetjük hüvelyben vagy éppen sütőben. A multicooker előnye, hogy minden íz megmarad benne, a hús a saját levében párolódik, felszívja a sör és a fűszerek páráját. A sertéshús puha, szépen darabokra vágott. Hidegen tálaljuk, belevághatjuk kenyérbe, szendvicses változatba, vagy egyszerűen tányérra rakhatjuk a húsdarabok mellé.

12 órára lesz szükségünk a bozhenia sörben történő főzéséhez lassú tűzhelyben, az adagok száma 4.

Hozzávalók:

  • sertésszelet - 800 gramm
  • Szűretlen sötét sör - 800 milliliter
  • Fokhagyma - 4 gerezd
  • Szárított bazsalikom - ízlés szerint
  • Szárított chili paprika - ízlés szerint
  • Kakukkfű - ízlés szerint
  • Őrölt koriander, só - ízlés szerint
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint
  • Babérlevél - 3 darab
  • Növényi olaj - 1 evőkanál
  • Szezámmag - 1 evőkanál
  • Francia mustár szemekben - 1 teáskanál.

    • Készítmény:

    A sertéshús lassú tűzhelyben történő főzéséhez szükséges összes terméket elkészítjük. A sertéshúst frissen, gyönyörűen és kellemes illatúan kell megvásárolni a piacon. Vettem karajt, a filé bármelyik része megfelelő, zsírral is lehet, aki szereti. Fűszerek is lehetnek ízlés szerint, de a sertéshúst nem tudom elképzelni koriander és bazsalikom nélkül. A fűszerek adják az étel aromáját.

    sertéshúst
    A húst meg kell mosni, szalvétával szárazra törölni, a sertéshúst meg kell tölteni fokhagymával, vagyis mélyen be kell vágni a darabot éstegyük beléjük a meghámozott fokhagymát.

    Keverje össze a sót és az összes szárított fűszert egy tálban. Dörzsöljünk át velük egy darab húst, tegyük félre 1 órára pácolódni. Tegyünk babérlevelet is.

    Most öntsön sötét sört a sertéshúsra, és tegye a serpenyőt egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy a hús jól felszívja a pácot és puha legyen.

    Reggel kivesszük a sertéshúst, megkenjük franciamustárral és megszórjuk szezámmaggal.

    A sertéshúst a multicooker táljába tesszük, előzőleg olajjal megkentük.

    A sörös pácunkat a bögre aljára öntjük. Kapcsolja be a "Sütés" módot, főzési idő: 1 óra 45 perc. Mindent, ami szabad, a multicooker csoda mindent megtesz helyettünk. Ez van, telt az idő, húzzuk elő szegény cuccunkat.

    Ki kell hűlnie, most fóliába csomagoljuk a tésztát és egy órára hűtőbe tesszük.

    Adagokra vágva, kész is az ételünk! Most már tudja, hogyan kell sertéshúst főzni lassú tűzhelyen sörben, nagyszerű lehetőség az ünnepi asztalra.

    Nem szégyen ilyen bozseninát kínálni a vendégeknek az ünnepi asztalra, és lehet "Tender" salátát is készíteni rákrudakkal, ha az asztalnál ülő nők - "hurrá"-val értékelik, és a a kicsiknek tetszeni fog. A saláta nagyon finom és lédús, olvad a szájban.

    Következő

    Olvassa el továbbá: