Cseresznyelikőr magokkal - 8 recept otthon

Előző

A bogyós likőröket Oroszországban készítették, és azóta sem veszítették el népszerűségüket. Nagyon gyakran a likőrt cseresznyéből készítik, egy ilyen bogyó nagyon ízletes és hasznos, az ital édes, de kellemes savanyú. Az otthoni cseresznyelikőrt gödrökkel egy hónaptól hat hónapig infúzióban töltik be. Minden recept könnyű és egyszerű, így bárki készíthet ilyen italt.

A cseresznyelikőr receptje otthon

A Nalyvka egy ősi recept egy gyenge alkoholos italhoz, amely ma különösen népszerű a nők körében. A cseresznyelikőr ugyanakkor hasznos lehet szervezetünk számára, mert egy ilyen ital nemcsak az étvágyat javítja, hanem javítja az anyagcserét és az emésztési folyamatokat is. Az ital elkészítéséhez a bogyók mellett erős alkoholt is használnak. Lehet vodka, holdfény, egyesek az elit italokat részesítik előnyben, mint a rum, brandy vagy konyak.

Hozzávalók:

  • két kiló cseresznyebogyó;
  • egy liter jó vodka;
  • két kiló édes homok.

Főzés módja:

  • Válogassa szét a cseresznyebogyókat, mossa meg és tegye egy tepsire. A cseresznyét a sütőben szárítjuk, ez javítja a leendő likőr ízét.
  • Öntsük a bogyókat és a cukrot egy üvegedénybe, öntsünk vodkát, fedjük le sajtruhával, vigyük az üveget a tartalmával meleg helyre, és hagyjuk egy hónapig (másfél) állni.
  • A bogyókat hetente kétszer kell felrázni. A megadott idő elteltével az italt sajtrongyon szűrjük át, töltsük üvegekbe, tartsuk pár napig pohárban, és hűvös helyen tároljuk.
  • Az infúziót három évig tárolhatja, minél tovább infúzióban áll az ital, annál kellemesebb és gazdagabb lesz az íze.

    • Ízletes cseresznyelikőr magokkal és mentával

    Ha szereted a likőröketszokatlan ízű, javasoljuk, hogy készítsen cseresznye italt menta hozzáadásával. Egy ilyen összetevő élénk aromát és szokatlan ízt ad a likőrnek.

    Hozzávalók:

    • 650 g érett cseresznye;
    • 15 mag cseresznye;
    • 55 ml jó vodka;
    • 14 mentalevél (friss);
    • egy kanál citromhéj;
    • 135 g kristálycukor.

    Főzés módja:

  • Mossa meg a bogyókat és távolítsa el a köveket. Annak érdekében, hogy a bogyók több levet adjanak, kissé összetörhetjük.
  • Törjük össze a cseresznye magját, és csavarjuk be őket sajtruhába. Csontokkal ellátott zacskót teszünk az üvegbe, bogyókat teszünk és édes homokot öntünk. Ezután adjuk hozzá a citrusfélék héját és a mentaleveleket.
  • A doboz tartalmát öntsük fel vodkával, fedjük le, hagyjuk egy hétig a napon, majd tegyük sötét, hűvösebb helyre egy hónapra.
  • Az idő lejárta után a palackokat megtöltjük szűrt folyadékkal. Az erősség és az íz javulása érdekében azt tanácsoljuk, hogy tartsa még két hónapig az italt, és csak ezután kezdje el kóstolni.

    • Instant rubin cseresznyelikőr

    Manapság különféle lehetőségek állnak rendelkezésre házi készítésű likőr készítésére, amelyek között megtalálható egy gyors recept. A nagyobb illatért italt készíthet cseresznyelevélből és akár apró gallyacskákból is.

    magokkal

    Hozzávalók:

    • egy kiló bogyó;
    • öt szárított (cseresznye) levél;
    • fél liter vodka;
    • 680 g édes homok;
    • liter vizet.

    Főzés módja:

  • Az ital elkészítéséhez jobb rozsdamentes acél edényeket használni, hogy az összetevők ne oxidálódjanak, és ne rontsák el a jövőbeli likőr ízét préselt cseresznyével otthon.
  • Tehát öntsük a bogyókat a serpenyőbe, tegyük bele a bogyók szárított leveleit, ha akarjuk, rakhatjuk bele a narancshéjat, ésmás bogyók is, például málna, ribizli vagy szeder.
  • Mindent édes szemcsékkel borítunk, és a serpenyőt a tartalommal a tűzre küldjük. Felöntjük vízzel, felforraljuk a masszát, majd 10 percig főzzük.
  • A kapott bogyós szirupot lehűtjük, majd üvegedénybe szűrjük, vodkával hígítjuk, lefedjük, és hagyjuk állni.
  • Az infúziót már másnap kipróbálhatod, de hagyd állni egy kicsit tovább az italt, csak javít az ízén.

    • Cseresznyelikőr mézzel és vodkával

    A cseresznyelikőr egy ünnepi ital, ősi és nagyon ízletes. Sokféleképpen elkészíthető, akár mézzel és aromás fűszerekkel is.

    Hozzávalók:

    • egy kiló bogyó;
    • egy kiló méz (kicsit kevesebb is lehetséges);
    • fél liter vodka (rum, brandy vagy konyak);
    • vanília, szegfűszeg ízlés szerint;
    • kívánság szerint szerecsendió és fahéj;
    • 55 g zúzott cseresznye kő.

    Főzés módja:

  • Tedd egy tálba a bogyókat, gyúrd át egy kicsit, szórd meg édes homokkal, tedd bele az összetört csontokat, adj hozzá mézet és fűszereket. A bogyókat több napig tartjuk.
  • Ezt követően a levét kifacsarjuk, vodkával együtt üvegbe töltjük, egy hónapig sötét szobában tartjuk.

    • Recept csontos főzéshez vodka nélkül

    Sokan azt hiszik, hogy a magozott meggyből és vodkából készített likőr csak kárt okoz. A csontokban káros tanninok vannak, és az alkohol nem csak erőssé, hanem keménysé is teszi az ilyen italt. Ha Ön is ezen a véleményen van, ajánlunk egy receptet csont és vodka nélkül.

    Hozzávalók:

    • két kiló cseresznye • 780 g közönséges cukor; • 255 ml víz.

    Főzés módja:

  • Kimagozott bogyók együtttegyük a cukrot egy üvegedénybe, rakjuk ki rétegenként az összetevőket.
  • Öntsön vizet (forralt), fedje le a tartályt gézzel, és hagyja meleg helyen három napig. Mivel vodka nélkül főzünk, a cseresznye elkezd erjedni, ezért vízzárat kell felszerelni, a doboz nyakára sebészkesztyűt lehet tenni.
  • Az ital egy hónapig (másfél) erjed, ha a kesztyű lejön, az azt jelenti, hogy az erjedési szakasz elmúlt.
  • Az italt tiszta edénybe szűrjük, három napig ragaszkodunk, majd ismét megtisztítjuk, megtöltjük az üvegeket és hűvös helyen tároljuk.

    • Cseresznyelikőr fagyasztott cseresznyéből

    A cseresznyelikőr elkészítéséhez nem kell megvárni a nyarat, hiszen ha van fagyasztott bogyós gyümölcsünk, bármelyik évszakban elkészítheti ezt az italt.

    Hozzávalók:

    • fél kiló fagyasztott bogyó;
    • fél liter vodka;
    • öt évszázada egy kanál kristálycukor.

    Főzés módja:

  • Néhány cseresznyebogyót kimagoznak, összetörnek, és az összes gyümölccsel együtt egy edénybe töltik, erős alkohollal megtöltik, és három hónapig ragaszkodnak hozzá.
  • Miután az italt leszűrjük, édes homokkal keverjük össze, és még néhány napig hűvös helyen tartjuk.

    • Fahéjjal és szegfűszeggel

    Ha az infúziót fahéj és szegfűszeg hozzáadásával készítjük, mérsékelten édes és fűszeres, kellemes aromájú italt kapunk. Közvetlenül magos meggyet is fogunk használni, mert ez adja az italnak mandulás ízét.

    Hozzávalók:

    • egy kiló cseresznyebogyó;
    • egy liter jó vodka;
    • 265 g édes homok;
    • 6 szegfűszeg;
    • egy darab fahéj.

    Főzés módja:

  • Az érett gyümölcsöket fahéjjal és szegfűszeggel együtt egy üvegedénybe tesszük. vodkát öntünk,fedjük le, és hagyjuk sötét helyen két-három hétig.
  • A befőtt bogyók után kinyomkodjuk a maradék levet, beleöntjük az édesítőt, letakarjuk és egy hétig ugyanott tartjuk.
  • A kész tinktúrát sajtruhán átszűrjük, és az alagsorban vagy bármely hűvös helyiségben tároljuk.

    • Az alkoholról

    A cseresznye forrázat bármilyen erős alkohollal, még alkohollal is beönthető. A kész italban az alkohol erődje egyáltalán nem érződik, és maga a likőr is könnyen fogyasztható.

    Itt az a lényeg, hogy ne keverjük össze az élelmiszerszeszt a technikai alkohollal!

    Hozzávalók:

    • egy kiló érett cseresznye;
    • 365 g kristálycukor;
    • 1,5 liter alkohol.

    Főzés módja:

  • A tölteléket három lépésben készítjük el. Először az előkészített bogyókat a magokkal együtt egy üvegbe tesszük, megtöltjük alkohollal, és két hétig sötét szobában állni hagyjuk. Háromnaponta óvatosan rázza fel az edény tartalmát.
  • A második szakaszban a kapott gyümölcslevet egy másik üvegbe öntjük, felét édes homokkal borítjuk, a másik felét pedig a bogyókhoz küldjük. Fedje le mindkét partot, és hagyja újra két hétig. Ne felejtse el hetente kétszer felrázni.
  • A harmadik szakaszban két üvegből szirupot öntünk egy külön üvegbe, ne dobjuk ki a bogyókat, hanem öntsünk tiszta vizet. Fedje le újra mindkét tartályt, és várjon két hetet.
  • Az idő lejártával a dobozok tartalmát összedolgozzuk, sajtrongyon átengedjük és kész is az alkoholos cseresznyelikőr, lehet palackokba tölteni.

    • Így egyszerűen és különösebb erőfeszítés nélkül készíthet saját kezűleg egy könnyű bódító italt. A házi készítésű likőr nemcsak kellemes estét ad, hanem meg is melegít, ha megfázol.

    Következő

    Olvassa el továbbá: