Csináld magad paradicsomkosár - lépésről lépésre recept

Tartalom:

Termékek a kreativitáshoz
Lépésről lépésre történő végrehajtás
Mesterkurzus

A szeletelt paradicsom nem szerepel az újévi tervei között, és egy zöldsaláta uborkával és kaliforniai paprikával túl unalmasnak tűnik? Alternatív megoldást kínálunk Önnek - a paradicsomkosarak nemcsak az ünnepi asztalra, hanem egy hétköznapi vacsorára is változatosak lesznek! Elkészítésükhöz ki kell próbálni, de az eredmény megéri, győződjön meg róla, hogy a vendégek és a háztartás tagjai is értékelni fogják a munkáját!

Paradicsomos kosarak készítéséhez a téli üvegházi vagy az import zöldségek a legalkalmasabbak. Meglehetősen kemény húsuk van, amelyet sokkal könnyebb lesz vágni, mint lazítani, így sokkal szebb lesz. Szóval, időveszteség nélkül, kezdjük a munkát!

Termékek a kreativitáshoz

A kosarak készítéséhez szükségünk van:

Paradicsom

Annyi zöldséget veszünk, amennyit kosárba vágunk, plusz, ha még nem rendelkezünk a szükséges képességekkel, akkor még pár darabot edzéshez. Ha valami elromlik, mindig lesz tartalék – ez megnyugtató, és a munka jobban megy!

A paradicsomnak kicsinek kell lennie, hogy elegánsabb legyen az asztalon. Ezenkívül a kis kosarakon lévő hibák nem lesznek annyira észrevehetők.

Kanál

Vagy veszünk egy speciális kis kerek kanalat, vagy veszünk egy kávéskanál. A lényeg az, hogy nagyon miniatűr legyen, így könnyebben kinyerhetjük a paradicsom pépet.

Egy éles kis kés

A fő szabály: minél kisebb és élesebb a penge, annál könnyebb lesz dolgozni. Az ételek kiválasztásakor emlékezzen rá.

Lépésről lépésre történő végrehajtás

Tehát itt az ideje, hogy nézzen meg egy lépésről lépésre mestert egy fotóórával a kosarak készítéséről.

1. lépés

A megmosott paradicsomot szárral lefelé tesszük, a közepét gondolatban körvonalazzuk, kb 2-3 mm-t oldalra húzunk tőle, és 3-4 cm-re (kb. 1/3 részre) nem érve szépen bemetszünk belőle.

Ezután ismét a középpontból végezzük ugyanazt a bemetszést, de a másik irányba, ismét nem megy végig. Gyakorlás után egy mozdulattal le tudod vágni, de egyelőre próbáld ki így.

Ismét 2-3 mm-t hátrálunk középről, de a másik irányba. Hasonló módon vágtuk át. Ez lesz a kosarunk fogantyúja.

2. lépés

Most megformázzuk a széleket. Az alsó pontba tesszük a kést, és abból 45 fokos szögben kis bemetszéseket kezdünk, majd az egyik, majd a másik irányba, ilyen cikk-cakkosan haladva a nyél felé. Visszahúzzuk a szélességét, és ugyanazt a műveletet végrehajtjuk a résen keresztül.

3. lépés

Kapsz két teljesen vágott negyedet. Óvatosan megszúrjuk őket egy késsel, és kivesszük.

Most kanállal vesszük a pépet: kivesszük, próbálva ne sérteni az egész szerkezetet. A zöldséget teljesen megtisztítjuk a magoktól. Az összes paradicsomot is feldolgozzuk.

4. lépés

Most már csak meg kell tölteni őket! A töltelék bármi lehet: rukkola vagy menta salátalevéltől kezdve, az apróra vágott főtt tojáson, zöldborsón vagy uborkavirágon át!

Amint látja, a paradicsomkosár könnyebben elkészíthető, mint amilyennek látszik. Szóval, ki kell próbálni!

Mesterkurzus

Következő