Tejes palacsinta palacsintatésztából

Előző

Valószínűleg minden háziasszony tudja, hogyan kell palacsintát sütni. Nem mindenki tudja, hogy sok finom étel készíthető palacsintatésztából. Közben vendégenként kiváló pitéket, zsemlét, pizzát vagy például tejes süteményeket készít, melyek receptjét az Ön belátása szerint ajánljuk. A sütemények tésztájának alapja a tej, az összekötő láncszemek a tojás és a liszt. Az étel fénypontja a kész tésztához hozzáadott olvasztott vaj, amely csodálatos krémes ízt kölcsönöz a péksüteménynek. A tortillák szerkezete vastag palacsintára emlékeztet, ropogós, étvágygerjesztő, vöröses kéreggel borítva.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési nehézség: 2 pont a 10-es skálán

Adagok száma: 4

palacsinta

Hozzávalók

A tésztához

  • búzaliszt - 250 g
  • csirke tojás - 3 db.
  • tej - 0,5 l
  • granulált cukor - 1 evőkanál. l.
  • só - 1 csipet
  • vaj - 2 evőkanál. l.
  • olaj - a pergamen kikenéséhez.

Szükséges konyhai eszközök

  • finom szita
  • mély lemez
  • tál
  • keverő
  • oldalsó tepsi
  • pergament.

Rendelésre készült tejes sütemények a képről

Szitáljuk a lisztet egy mély tányérba.

Törjük fel a tojásokat egy tálba.

Adjunk hozzá sót és kristálycukrot.

Öntsön tejet a kapott keverékbe.

Az egészet mixerrel alacsony sebességen felverjük. Ha az Ön háztartásában nincs ilyen konyhai eszköz, használjon habverőt.

A tejes süteményekhez való keveréket tovább verjük, kis részletekben hozzáadva a lisztet.

Értékelje a kapott tésztát: egyenletesnek kell lennie, lisztdarabok nélkül,az alábbi képen látható módon.

Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.

A kapott olvasztott vajat összekeverjük a tésztával és összekeverjük.

A sütőt előmelegítjük 220°C-ra.

A tepsit letakarjuk sütőpapírral úgy, hogy ne csak az alját, hanem az oldalát is takarja. Ezután egy nagyon fontos pont: megfelelően kenje meg a pergament olvasztott vajjal. Ha ezt nem teszi meg, akkor meglehetősen problémás lesz a torta elválasztása a papírtól.

A tejes süteményekhez készült tésztát egyenletesen öntsük a tepsire.

Küldje a sütőbe a felső szintre, és süsse 20 percig. Készüljön fel arra, hogy a sütemény nagyon buborékos lesz sütés közben – ez normális.

A megadott idő elteltével vegye ki a tálcát a sütőből. Óvatosan távolítsa el a réteget a pergamenről. Vágjuk tetszőleges méretű darabokra.

Elkészültek a palacsintatésztából készült tejes sütemények. Egy halomba rakjuk őket egy tányérra, és tálaljuk. A tetejére tehetünk mézet, tejfölt, sűrített tejet, lekvárt, szirupot vagy szórhatunk rá porcukorral.

Ha tetszett a tejes palacsinta, érdekelni fog egy másik hasonló amerikai palacsinta recept, amely szintén a palacsinta származéka.

Következő

Olvassa el továbbá: