Csirkefilé szójaszószban - a legjobb receptek lépésről lépésre

Előző

Tartalom:

  • Párolt csirke filé szójaszószban
  • Csirkefilé szójaszósszal és gombával
  • Csirkefilé tejföllel és szójaszószban
  • Csirkefilé szójaszósszal és szalonnával
  • Csirke gyömbéres fokhagyma szószban

Ebben a cikkben minden ízléshez összegyűjtöttük a legérdekesebb recepteket: párolt csirke, sütőben sült, párolt és serpenyőben sült. Nincs más dolga, mint kiválasztani a legjobb megoldást, és saját kezűleg elkészíteni egy diétás finomságot egy családi ebédre vagy vacsorára - szójaszószban pácolt csirkefilét. A "Te szakácsod" mindenki számára érdekessé és kihívásokkal telivé teszi a főzést: elérhető hozzávalók, könnyű kivitelezés, lépésről lépésre történő instrukciók és bónuszként egy videórecept séfünktől.

Párolt csirke filé szójaszószban

receptek

Hozzávalók

  • Csirkehús (mell) - 1 db+-
  • Szójaszósz - 1 pohár+-
  • Burgonya - 4 gumó+-
  • Zöldhagyma - 2 ág +-
  • Friss paradicsom - 1 gyümölcs+-
  • darált paprika - 1 csipet+-

Hogyan kell főzni a csirkefilét szójaszószban

  • Először is pácolnunk kell a csirkét. A csirkemellet 0,7-1 cm vastagságú csíkokra vágjuk, és szójaszósszal lekenjük. Valószínűleg ez a legjobb és legegyszerűbb pác a csirkefiléhez.
  • A pácolt csirkét 1 órára hűtőbe tesszük.
  • Egy óra elteltével vegyük ki a csirkét a szószból, tegyük párolóba, és pároljuk 35 percig.
  • Közben elkészítjük a burgonyapürét.
  • Tálaláskor az edény közepére terítjük a burgonyapürét, megszórjuk paprikával, és óvatosan a tányér szélére helyezzük a párolt csirkét, díszítjük hagyma tollakkal és szeletelt paradicsommal.

    • Ezt a könnyű diétás étkezés videóreceptjét egy profi séf készítette kifejezetten az Ön számáraa „Your Chef” kulináris portál séfje, az azonos nevű YouTube-csatornánk házigazdája, Dmytro Vasharyn.

    Egyszerűen egy kulináris bűvész, aki a legegyszerűbb és legigénytelenebb termékekből is képes finom és gyönyörű csendéletet alkotni. Próbálj meg ilyen szépséget készíteni otthon.

    Videorecept séfünktől

    Csirkefilé szójaszósszal és gombával

    A javasolt lépésről lépésre elkészített recept az egyszerű, gyors és nagyon ízletes japán konyha klasszikus példája.

    Hozzávalók

    • Csirke filé - 0,3 kg
    • Shiitake gomba (vagy sampinyon) - 0,2 kg
    • Sárgarépa - 1 gyökérzöldség
    • Piros édes paprika - 1 db.
    • Hagyma-fehérrépa - 1 fej
    • Gerezd fokhagyma - 3 db.
    • Szójaszósz - 80 ml
    • Olaj - 50-60 ml

    Hogyan kell főzni a csirkefilét szójaszószban

  • Egy felhevített serpenyőbe olajat öntünk és a finomra vágott hagymát világosbarnára pirítjuk, majd a hagymához adjuk a felkockázott csirkefilét (2,5x2,5 cm). Gyakran kevergetve főzzük a csirkét 5 percig magas lángon.
  • Ezután finomra vágott borsot, gombát, fokhagymát és szalmára vágott sárgarépát küldünk a serpenyőbe.
  • 5 perc elteltével öntsön minden hozzávalót szójaszósszal, csökkentse a hőt minimálisra, és párolja az edényt fedő alatt 15-20 percig.

    • Csirkefilé tejföllel és szójaszószban

    Az illatos tejszínes szójaszószban sült apróra vágott csirkefilé egyszerűen őrülten ízletes, lédús és gyengéd, és két lépésben készül. Ez egy kiváló megoldás az ünnepi asztal diétás menüjéhez.

    • csirkemell - 0,7 kg
    • Csirke fűszerezés - 2-3 tk.
    • Tejföl 15% - 150 g
    • Őrölt szerecsendió - ? tk
    • gerezd fokhagyma - 3darab
    • Citrom - a gyümölcs 1/3-a
    • Szójaszósz - 40 óra
    • Só ízlés szerint
    • Őrölt feketebors - ? tk

    Hogyan készítsünk csirkefilét szójaszósszal

  • A mellfilét válasszuk el a csontoktól, és osszuk 4 részre. A hús minden részét bekenjük csirkefűszerrel és felverjük. Ebben a formában a csirkének 30 percig pihennie kell.
  • A szósz elkészítéséhez keverje össze a szójaszószt préselt fokhagymával és citromlével, adjon hozzá szerecsendiót és tejfölt.
  • A fűszerekkel átitatott csirkefilét olajozott tepsibe tesszük, és bőven bekenjük a szósszal. A csirkét szójaszószban fél órán keresztül 180°C-on sütjük.

    • Csirkefilé szójaszósszal és szalonnával

    Ez az egyszerű, de nagyon eredeti étel szalonnában sült szezámmagos pácolt csirkehúsból melegen és előételként is tálalható. Gyorsan elkészül, remekül néz ki, és egy csapásra eltűnik az asztalról. Hát nagyon finom.

    Hozzávalók

    • Szalonna - 0,2 kg
    • Csirke filé - 1 kg
    • Szójaszósz - 1 evőkanál.
    • Fokhagyma - 2 gerezd
    • Szezám - 1 evőkanál. l.
    • Fekete bors - 5-7 borsó

    Hogyan kell főzni a csirkefilét szójaszószban

  • Készítsük el a szószt. A fokhagymát csipetnyi durva sóval mozsártörő segítségével pépesítjük. Adjunk hozzá borsot, szezámmagot és szójaszószt. Mindent alaposan összekeverünk.
  • A csirkefilét hosszúkás darabokra vágjuk, és 120 percig áztatjuk az elkészített szójapáclében.
  • A megadott idő letelte után minden csirkedarabot tekerjünk be egy-egy szelet szalonnával, és olajban, nagy lángon kisütjük.

    • Csirke gyömbéres fokhagyma szószban

    Annak ellenére, hogy a csirke pácolására szolgáló szószt hívjákgyömbért, a csirkét szójaszószban pácoljuk, amihez tisztességes mennyiségben friss gyömbért adunk. Önmagában az aromás gyökér egyszerűen őrült aromát és ízt ad az ételnek, a fokhagymával együtt pedig egyszerűen leírhatatlan élvezet. Nem hiába fordítanak különös figyelmet erre a fűszerre a hagyományos keleti konyhákban. Mit mondhatunk az előnyökről.

    Hozzávalók

    • Csirke filé - 0,6 kg
    • Szójaszósz - 70 ml
    • Friss gyömbér gyökér - 1 nagy
    • Hagyma - 1 fej
    • Gerezd fokhagyma - 3 db.
    • Almaecet - 30-40 ml
    • Cukor homok - 30-40 g
    • Zöldhagyma toll - 1 csomó.

    Hogyan kell főzni a csirkét szójaszószban

  • Készítsünk gyömbérszószt. A gyömbérgyökeret megmossuk, vékony szívószálakra vágjuk, felöntjük hideg vízzel, ahol 10 percig állni fog. Majd dobd egy szitára a gyömbért.
  • Addig csináljuk a csirkét. A húst tetszőleges apró darabokra vágjuk, picit megsózzuk, és olajban, erős lángon 3-5 perc alatt ropogósra sütjük.Papírszalvétára szedjük.
  • A vékony félkarikára vágott hagymát egy üres serpenyőbe öntjük, világosbarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát, és kevergetve 7 percig pirítjuk mindent.
  • Amikor az összes komponens megpirult, öntsük le szójaszósszal, ecettel, adjuk hozzá a kristálycukrot, és közepes lángon kevergetve pároljuk, amíg besűrűsödik (3 perc).
  • Ha kész a szósz, tegyük bele a sült csirkét, és főzzük mindent együtt szó szerint 3-5 percig.
  • Tálaláskor a csirkét megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, és citromkarikával díszítjük.

    • Még mindig azt hiszed, hogy a csirke száraz hús?! Receptjeink minden kétséget eloszlatnak ezzel kapcsolatbanpontszám. A szójaszószban készült csirkefilé mindig lágy és lédús lesz. Nézd meg magad.

    Következő

    Olvassa el továbbá: