Csirkecomb leveles tésztában sült gombával és burgonyával

Előző

A csirke azon termékek közé tartozik, amelyeket egy hétköznapi családi vacsorára és egy meghívott vacsorára is el lehet készíteni. Egy ünnepi csirke étel gyönyörű bemutatót vagy szokatlan főzési módot készít. És ha a recept mindkettőt használja, a főétel sikere garantált! A leveles tészta tasakban lévő csirkecomb gyönyörű, ízletes és ünnepi megoldás az ünnepi asztalra.

A feltüntetett összetevőkből hat zacskó lesz. A teljes főzési idő körülbelül 1 óra.

Hozzávalók

  • 1 csomag kész leveles tészta (500 g)
  • 6 csirkecomb
  • 6-8 db közepes burgonya
  • 250-300 g friss gomba
  • 1-2 hagyma
  • ? Pohár tej
  • 100 g vaj
  • Növényi olaj sütéshez
  • Só, bors, fűszerek ízlés szerint

Hogyan főzzünk csirkecombot leveles tésztazacskóban

A csirkecombokat készen kell sütni. Ehhez jól mossuk meg, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.

gombával

Ezután süssük növényi olajban körülbelül 20 perc alatt aranybarnára.

A burgonyapüréhez megmossuk, meghámozzuk, részekre vágjuk és sós vízben puhára főzzük.

Ha kész a burgonya, engedjük le a vizet, hagyjunk egy keveset alul, adjunk hozzá tejet, vajat, és jól pépesítsük össze.

Most foglalkozzunk a gombával. Vágjuk apró kockákra.

Hagymával is csináljuk.

A hagymát felforrósított növényi olajon megpirítjuk.

Hozzáadjuk a gombát, jól összekeverjük és együtt készre sütjük.

Hozzáadjuk a sült gombáthagymát pürében, jól keverjük össze.

Előkészítjük a tésztát a zacskókhoz. Hagyja jól kiolvadni a tésztaréteget, és nyújtsa ki 3 mm9 vastagságúra

Ezután 15 x 15 cm-es négyzetekre vágjuk. Ugyanígy járunk el a második tésztaréteggel is. Szükségünk lesz tésztadarabokra is.

A tésztadarabokból kis süteményeket készítünk, és tésztanégyzetre helyezzük. Erre azért van szükség, hogy a zacskó alja ne szakadjon el.

A leendő zacskó közepére sült gombával burgonyapürét terítenek.

Helyezzen egy csirkecombot a töltelék közepére.

Megfogjuk a tészta széleit és felhúzzuk - zacskót formázunk.

Duplán kösse meg a táska tetejét egy cérnával, de ne túl szorosan.

Az elkészített csirkecombokat leveles tésztazacskókba tesszük egy kevés növényi olajjal kikent tepsire. 30 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, mire a tészta megbarnul. A tésztától és a sütőtől függően több időbe telhet.

A kész zacskókat zölddel díszítjük és tálaljuk. Ne felejtse el eltávolítani a fonalat!

A csirke egyik leglédúbb része a lábak. Süthetjük hüvelyben, főzhetjük húslevesben, de főzhetjük leveles tésztazacskóban is. Nagyon eredeti és nagyon finom. És hogy még finomabb legyen, érdemes a zacskót kiegészíteni valamilyen töltelékkel. Lehet a legváltozatosabb, de javasoljuk, hogy csirkecombokat töltsön meg burgonyapürével és sült gombával.

Következő

Olvassa el továbbá: