Csokoládé alátét receptek

Előző

1 A csokoládé alátét az ókori szakácskönyvek óta ismert. Kovryzhkát csak nagy ünnepeken és esküvőkön szolgálták fel az asztalra.

A klasszikus mézeskalács recepthez diót, mézet és különféle fűszereket használtak. A modern szakácsok néhány módosítást végeztek ezen a recepten, most a mézeskalácsot diófélék, szárított gyümölcsök, kefir, kakaó és gyümölcsök hozzáadásával sütik. Az ünnepi fogásból ez a desszert mindennapi édességgé változott, amelyet esti teához készítenek a rokonok kedvére. Ma egy nagyon finom csokis mézeskalács elkészítéséről lesz szó.

Csokoládé mat - recept

A csokoládé mézeskalács recept összetétele:

– 130 mg olaj, – 1 kanál vaníliás cukor, – 260 ml víz, – 380 gramm liszt, – 1 kanál kakaó, – Mazsola, - Dió

Elkészítés a mézeskalács recept szerint: egy mély tálba öntsünk vizet és adjunk hozzá cukrot és egy kanál vaníliás cukrot. Jól keverjük össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és keverjük újra jól. Körülbelül 100 gramm lisztet válasszunk szét, és szitáljuk jól össze a sütőporral és a kakaóval.

A sütőporral és a kakaóval átszitált lisztet egy vízzel feltöltött edénybe öntjük. Ezután a lisztet kis részletekben közvetlenül a tésztába kell szitálni, és jól össze kell keverni. A kész tésztának majdnem olyan sűrűnek kell lennie, mint a tejföl.

Mossa meg a mazsolát vízben, és egy tiszta törülközőre terítve kissé szárítsa meg. A mazsolát kis mennyiségű lisztben megforgatjuk. A diót turmixgépben aprítsuk fel, hogy ne legyen túl kicsi.

Adjunk hozzá apróra vágott diót és mazsolát a tésztához. Az összes összetevőt jól összekeverjük ésát kell vinni egy előre elkészített űrlapra.

Ha nem használ szilikon formát, akkor azt előzetesen ki kell kenni vajjal. A szilikon formát egyáltalán nem kell olajozni, csak öblítse le vízzel. 50 percig sütjük a csokoládélapot. Ennek a desszertnek az elkészültségét egy fa nyárssal ellenőrizheti, hogy szárazon kerüljön ki a mézeskalácsból.

Csokoládé mézeskalács recept cseresznyével

Cseresznyés mézeskalács összetétele:

– 230 gramm étcsokoládé, – 200 gramm cukor, – 250 gramm vaj, – 6 kanál kakaó, – 4 tojás, – 4 kanál liszt, – Diófélék, – Lanya cseresznye

Csokoládés mézeskalács cseresznyével: a csokoládét turmixgépben őröljük finomra, egyenként adjuk hozzá a cukrot, a vajat, a lisztet, a tojást és a kakaót, majd az összes összetevőt jól keverjük össze. Vegyünk egy formát, fedjük le vajjal kikent sütőpapírral, tegyük bele a tésztát. A tészta tetejére helyezzük a puha meggyet és a diót, és kicsit nyomkodjuk a tésztába. Nagyon forró sütőbe tesszük kb 20 percre.

Az elkészült szőnyeg legyen belülről enyhén nedves, ha megtöröd, akkor a kezedben kicsit szétessen. A darált cseresznye helyettesíthető bármilyen szárított gyümölccsel vagy kandírozott gyümölccsel, és bármilyen típusú dió használható. A csokoládéalátétet megszórhatjuk közönséges porcukorral a tetejére.

Következő

Olvassa el továbbá: