Csokoládéból készült "hópehely" karácsonyi sütik - lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Csokoládé újévi süti "Hópehely"
  • Narancshéjú és csokoládé sütemény: újévi recept

Semmi sem köti össze a családot úgy, mint az újévi ünnepek, valamint az ünnepi készülődés és az ünnepek előtti nyüzsgés dekorációkkal és ajándékokkal. Kétségtelenül a gyerekek is szeretnének hozzájárulni az ünnepi hangulat megteremtéséhez, és nem is lehet jobb okot kitalálni, mint hogy csokoládéból készítsenek "Hópelyhek" szilveszteri sütiket.

Ez az illatos és nagyon ízletes péksütemény otthon mindössze fél óra alatt elkészül, de mennyi pozitív érzelmet fog okozni egy ilyen családi főzés.

Csokoládé újévi süti "Hópehely"

sütik

Hozzávalók

  • "Extra" liszt - 1 csésze +-
  • Cukrászati ​​vaj — ? csomagok+-
  • étcsokoládé (tábla) - 100 g+-
  • Fehér kristálycukor - ? szemüveg+-
  • porcukor - 90 g+-
  • Burgonyakeményítő - 2,5 evőkanál. l.+-
  • Válogatott tojás - 2 db+-
  • Tojásfehérje - 1/3 db. +-
  • édes vanília - 1 teáskanál +-
  • sütőpor - 1 tk +-
  • Citromlé (frissen facsart) - ? tk +-

Hogyan készítsünk karácsonyi sütiket csokoládéval

A fotókkal ellátott újévi recepteket tekintve a lehető leghamarabb szeretné elkészíteni ezeket a csodálatos ízletes dekorációkat. Édes desszertünk nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, íze pedig egyszerűen csodálatos.

Bármely szakács saját kezűleg elkészítheti ezeket a csokis, szuper finom és gyönyörű sütiket.

  • A tojásokat felverjük egy keskeny, mély edénybe. Erre a célra a legjobb egy turmixpoharat választani. Adjunk hozzá kristálycukrot a tojásokhoz, és keverjük össze kis sebességgel.
  • Keverjük össze a (szitált) lisztet a keményítővel, a vaníliával és a sütőporral, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a tojáshoz anélkül, hogy megállítanák.köpül.
  • A csokoládét darabokra törjük, és zománcozott lábasba tesszük, ahová a vajat is küldjük. Ezután vízfürdőben olvasszuk fel a hozzávalókat, és keverjük homogén csokoládé anyaggá. A csokoládét kissé lehűtjük, a tésztába öntjük és homogén masszát gyúrunk.
  • A kész tésztát vékony (legfeljebb 5 mm-es) rétegre nyújtjuk, és formák segítségével hópelyheket vágunk belőle.
  • Tegyük át a sütiket egy tepsibe, és süssük 10 percig 200 fokos sütőben.
  • Közben 1/3 tojásfehérjével és 90 g porcukorral mixer segítségével elkészítjük a mázat. Amikor a hab stabilizálódik, öntsünk citromlevet a fehérjemasszába, és keverjük újra mindent egy mixerrel, amíg teljesen el nem keveredik.
  • A szobahőmérsékletre hűtött kész sütiket mázzal lekenjük, és fél órát állni hagyjuk, hogy a cukormáz megkeményedjen.

    • Narancshéjú és csokoládé sütemény: újévi recept

    Ezek a mega csokoládé narancshéjas sütik az egyik legjobb karácsonyi témájú desszertek. A gyönyörű "hópelyhek" tökéletesen hangsúlyozzák az újévi belső teret, és megtöltik a házat a sütés és az ünnep hangulatos aromájával.

    Hozzávalók

    • Csirke tojás - 1 db;
    • olvasztott vaj - 100 g;
    • Cukor homok (finom) - 100 g;
    • Édes vanília - 1 teáskanál;
    • Só - ? h. l.;
    • Búzaliszt sütéshez - 80 g;
    • Kakaópor - 2 evőkanál. l. (csúszdával);
    • Sütőpor - ? h. l.;
    • Narancshéj - 2 gyümölcsből;
    • Cukrászati ​​ceruza - fehér (vagy színes);
    • Rúd tejcsokoládé - ​​100 r.

    Hogyan készítsünk karácsonyi sütiket csokoládéval

    Gyúrjuk a tésztát az újévi sütihez

    • Egy tálba öntjük a lisztet, a sütőport, a vaníliát, a kakaót, és az egészet jól összekeverjük.
    • Egy mély tálba verjük fel a tojást, szórjuk meg cukorral, és keverjük kis teljesítményű mixerrel. Amint a fehérjemassza fehér habbá válik, öntsünk bele kihűlt olvasztott vajat, sózzuk és keverjük össze az egészet.
    • Ezután a keverő leállítása nélkül adjuk a tésztához a csokis-száraz lisztes keveréket. Ennek eredményeként sűrű tésztát kell kapnunk.

    Az ünnepi sütéshez a héját és a csokoládét ledaráljuk

    • Most kivesszük a narancshéjat fehér réteg nélkül, kis kockákra vágjuk és összedolgozzuk a tésztával.
    • A tábla csokoládé egyharmadát válasszuk el, és tegyük félre. A maradék csokoládét késsel törjük kockákra, és keverjük össze a tésztával.

    Sütőben karácsonyi sütiket sütünk

    • Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és sütiket teszünk rá (mindegyikhez 2 evőkanál tésztát), majd minden csomót a tetejére szórunk egy harmadik (durvára) vágott csokivel.
    • A sütiket 185°C-os sütőben 10-12 percig sütjük.

    Amikor a sütik megsültek és kihűltek, fehér géles tésztaceruzával rajzoljunk hópehely mintát a tésztára. És hogyan kell elkészíteni és megfelelően használni az újévi jegesedést, olvassa el egy külön cikkben a weboldalunkon.

    Hogyan díszítsük az újévi sütiket cukormázzal

    Elvileg bármilyen színt használhat, ami a legjobban tetszik. Mindenesetre a csokoládéból készült házi újévi "hópehely" süti kiváló desszert lesz a Tűzkakas 2017-es találkozójára.

    Következő

    Olvassa el továbbá: