Új ízletes saláták az újévre - a legjobb receptek

Előző

Tartalom:

  • Újévi saláta "Mikulás sapka"
  • Új leveles saláta "Újév fa"
  • Alacsony kalóriatartalmú "Chanel" saláta
  • Újévi saláta garnélarákkal "Strila Amur"
  • Saláta 2017 "Karácsonyfa játékok"

A házakban a karácsonyfa-füzérek fényei már kezdenek csillogni sokszínű golyókkal és talmikkal; már mindenben érződik az újév szelleme.

Itt az ideje, hogy átgondolja az asztalt, és pontosabban, milyen új újévi salátákat készíthet a 2017-es találkozóra, valamint keressen recepteket a snackek eredeti kialakításáról készült fényképekről. Ebben a cikkben összegyűjtöttük minden szakács számára a legérdekesebb, legkreatívabb és legelérhetőbb ételeket, amelyek szokatlan ízükkel és megjelenésükkel örömet okoznak.

Ha kreatív új salátákat keres a 2017-es újévi asztalhoz, előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek nem tartalmaznak csirkét és csirke tojást. És mindez azért, mert a következő év tűzkakas lesz, ezért az újév szimbóluma iránti tiszteletből fel kell adnod a kukorékoló testvéreket.

A fürjtojás, a tenger gyümölcsei és a pulykafilé, a borjú- és marhahús azonban kiválóan helyettesítheti a tiltott termékeket.

A tüzes kakas 2017-es évének szentelt cikkünkben többet megtudhat a tollas szimbólummal való találkozás szabályairól, valamint az eredeti újévi ételekről:

Újévi menü a Kakas évében: kedveskedünk a hárem tulajdonosának

Újévi saláta "Mikulás sapka"

Az ilyen egyszerű recept ellenére ennek a salátának csodálatos íze van, és a Mikulás sapka formájú kialakítása tökéletesen illeszkedik az újévi tálalás témájába.

Hozzávalók

  • Konzerv kukorica - 1 doboz;
  • Tonhal (konzerv) - 1 doboz;
  • Fürjtojás - 6-8 db;
  • Sajtkemény fajta - 180 g;
  • Fokhagyma - 1 gerezd;
  • Friss paradicsom - 3 db .;
  • Majonéz - 120 g;
  • Extra só - ízlés szerint.

ízletes

Hogyan készítsünk újévi salátát

  • Nyissa ki a tonhalkonzervet, és vegye ki a halat a pácból. A csontokat szétválasztjuk, a filét villával pépesítjük.
  • A fürjtojásokat héjában forrásban lévő sós vízbe tesszük, 5-6 percig főzzük, majd kihűtjük és megtisztítjuk. Most morzsoljunk bele a salátába két egész tojást és a többi tojás sárgáját, a fehérjét pedig finom reszelőn morzsoljuk le, és hagyjuk díszíteni.
  • A paradicsomot kétfelé vágjuk. A magos részt levével eltávolítjuk, a pépet apró kockákra vágjuk, a paradicsomszeletek felét a saláta díszítésére hagyjuk, a többit egy közös tálba öntjük.
  • A sajtot reszelővel durvára lereszeljük, 2-3 ek. l. a sajtmorzsát meghagyjuk a díszítésnek, a többit - a salátában.
  • A kukoricáról lecsepegtetjük a pácot, és a szemeket a többi komponensbe öntjük, majonézt adunk hozzá. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.
  • A kész salátát tányérra tesszük, vékony majonézhálóval megkenjük, és az egész területet beborítjuk finomra vágott paradicsommal.
  • Az edény alján lévő piros domb köré szórjuk meg a reszelt fehérjét szőrmekalapként.
  • A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, összekeverjük sajttal, 1 tk. majonézből és a kapott masszából golyót formázunk, megforgatjuk reszelt tojásfehérjében, és a tetejére pom-pom formájában "sapkát" teszünk.

    • Új leveles saláta "Újév fa"

    A karácsonyfának, az újév hagyományos szimbólumának ezen az ünnepen nem feltétlenül kell egyetlen változatban lennie. Miért nem teszünk egy másik zöld szépséget az asztal közepére?

    Hozzávalók

    • Sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
    • Kerek rizs - 2/3 evőkanál;
    • Marhanyelv - 1 db;
    • Hagyma(zöldek) – 1-2 csokor;
    • Friss rövid uborka - 2 db .;
    • Cornichons - 3-5 db.;
    • Gránátalma mag - ? Művészet. L.;
    • Zöldborsó - ? Művészet. L.;
    • Kapros zöldek - 1 csokor;
    • Konzerv kukorica - 1 doboz;
    • Só ízlés szerint;
    • Majonéz - 150 r.

    Hogyan készítsünk újévi salátát

  • A marhanyelvet alaposan mossuk meg a szennyeződéstől és a nyálkától, majd merítsük vízbe, sózzuk meg és főzzük két órán át, amíg készen van.
  • A megfőtt nyelvet jeges vízbe merítjük, majd eltávolítjuk róla a bőrt és tányéron hagyjuk kihűlni. Ezután törje össze a nyelvet egy kis kockával.
  • Ugyanakkor egy külön serpenyőben 25 percig főzzük a sárgarépát. Lehűlés után a gyökérnövényt megtisztítjuk, durva reszelőn bedörzsöljük, csipet sóval megsózzuk és ? Művészet. l. majonéz
  • Egy másik edényben forraljuk fel a rizst 15 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet, fedjük le a darát fedővel, és hagyjuk 20-30 percig főzni, amíg készen van.
  • A friss uborkát és az uborkát szívószálra vágjuk, a zöldhagymát apróra morzsoljuk. Csak vágja le a kapor szárát, és hagyja meg a gallyakat.
  • Leengedjük a kukoricából a vizet, ? Művészet. l. a szemeket meghagyjuk a díszítésnek, a többit a salátához használjuk.

    • Összegyűjtjük a salátát

    Egy háromszög alakú edényre tegyünk egy réteg rizst, szórjuk meg egy csipet sóval, és vékony majonézhálót kenünk rá, majd fedjük be friss uborkával és kukoricaszemekkel.

    Ezután tedd rá a húst + sót + majonézt, és szórd meg zöldhagymával. Ezután elosztunk egy réteg sárgarépát, majd uborkát vékony hálós majonézzel. A saláta legfelső rétegét beborítjuk kaporgal, és borsóval, kukoricával és gránátalmamaggal díszítjük.

    Azt is ajánljuk, hogy ismerkedjen meg más, újévi témájú, fényes salátákkal, amelyeket könnyedén megismételhetotthoni körülmények:

    • Újévi keksz saláta
    • Saláta "Újévi óra"
    • Kiwi saláta "Újévi egzotikumok"

    Alacsony kalóriatartalmú "Chanel" saláta

    Nem tudni, mi köze ennek az ételnek a legendás Coco Chanelhez, de ez az egyszerű, gyorsan elkészíthető és alacsony kalóriatartalmú finomság tökéletesen kiegészíti az újévi salátákat.

    • Vágjunk fel 1 csokor jégsalátát nagy darabokra.
    • 150 g pulykasonkát és 100 g félpuha sajtot vágjunk közepes méretű kockákra.
    • 8 db. a koktélparadicsomot 4 szeletre, a bolgár pirospaprikát (1 db) félkarikára vágjuk.
    • Az összes összetevőt egy terjedelmes salátástálba küldjük, és elkészítjük az öntetet.
    • Olívaolaj (2-3 evőkanál), frissen facsart citromlé (1 teáskanál) és tk őrölt fekete borsot, adjuk hozzá a kapott masszát a salátához, sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.

    Újévi saláta garnélarákkal "Strila Amur"

    Ez az egyszerű és nagyon finom saláta mindössze 10 perc alatt elkészül, minimális összetevők felhasználásával. Ez a legjobb megoldás azok számára, akik nem szeretnek órákig a tűzhely mellett állni.

  • Vágjunk egy kis fej pekingi káposztát vékony csíkokra.
  • 0,5 kg garnélarákot 3-4 percig forralunk forrásban lévő vízben só (1 teáskanál), 1 babérlevél és bors (10 db) hozzáadásával. Ezt követően a puhatestűeket meg kell tisztítani a héjától és le kell hűteni.
  • Vegyünk egy nagy gránátalmát, és egy sekély bemetszést készítünk a tetején, hogy eltávolítsuk a bőr felső részét. Ezután hosszirányú bemetszéseket készítünk a bőrön a hártyák mentén, és a gránátalmát egy "virággal" kinyitjuk. Most már az összes szemet kivonhatjuk anélkül, hogy károsítanánk őket.
  • Az összes összetevőt egy közös tálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, és majonézzel ízesítjük(80-100 g).

    • Saláta 2017 "Karácsonyfa játékok"

    Nem csak a karácsonyfa igényel dekorációt az újévre, hanem az ünnepi asztal is. Ez a színes karácsonyfagolyók formájú saláta igazi látvány és esztétikai élvezet lesz.

    Hozzávalók

    • Pulykamell - 0,5 kg;
    • Ömlesztett sajt - 200 g;
    • Kemény sajt - 80 g;
    • Zúzott diómag - 100 g;
    • Kurkuma por - 1 teáskanál;
    • Őrölt paprika - 1 teáskanál;
    • Kapros zöldek - 1 csokor;
    • Kő nélküli olajbogyó - 3 db;
    • gerezd fokhagyma - 1 db;
    • Só ízlés szerint;
    • Majonéz - 150 r.

    Hogyan készítsünk salátát az újévre

  • A pulykamellet sós vízben megfőzzük. Ezután a kihűlt húst apró kockákra vágjuk.
  • A diót serpenyőben, közepes lángon kissé megszárítjuk, majd turmixgépben, vagy reszelőn ledaráljuk finom morzsára.
  • A kapor gallyakat késsel nagyon apróra vágjuk. A szárakat pedig nem dobjuk ki, a díszítéshez szükségünk lesz rá.
  • Az olajbogyókat keresztben félbevágjuk, hogy kis, lyukas kupakokat kapjunk.
  • Ha ömlesztett sajtot brikettben dolgozott fel, akkor finom reszelőn kell lereszelni.
  • Most tegyünk 2 evőkanál külön tányérokba. l. diómorzsa, és 1 evőkanál. l. finomra vágott kaprot. A többit összekeverjük sajttal, csipet sóval, pulykafilével, 2-3 ek. l. majonézt és egy darab fokhagymát nyomunk át egy közös tálba, ahol a deklarált összetevőket műanyag masszává keverjük.
  • A salátakeverékből teniszlabda méretű golyókat formázunk és hagyjuk.
  • A kemény sajtot kis reszelőn lereszeljük, és három egyenlő részre osztjuk. Az első részt kaporral, a másodikat kurkumával, a harmadikat paprikával keverjük össze.
  • Most a formált golyókatszínes szórással forgatjuk: az egyiket dióban, a másikat sajtos-kapros masszában, a harmadikat kurkumás túróban, a negyediket a paprikásban.
  • Helyezze a színes golyókat egy tányérra. Minden réteg tetejére helyezzünk egy olajbogyó felét lyukkal felfelé, és a lyukba szálként szúrjunk egy hajlított kaporszárat.

    • Ez az eredeti előétel tökéletesen illeszkedik a 2017-es újévi új saláták listájához. Próbálja meg saját kezűleg elkészíteni ezt a finomságot, és teljesen biztos lehet benne, hogy ez az étel feltűnést kelt majd szilveszterkor.

    Weboldalunkon más salátareceptekkel is megismerkedhet "játék" kivitelben:

    • Hogyan készítsünk újévi golyósalátát
    • Újévi saláta "karácsonyfagolyók"
    Következő

    Olvassa el továbbá: