Cukkinis pite - 7 gyors és ízletes recept
Előző
Sokan úgy vélik, hogy a cukkini sütés friss és íztelen lesz. Valójában a cukkinis pite egy étvágygerjesztő finomság, amely többféleképpen és a legkülönfélébb adalékanyagokkal elkészíthető egyéb zöldségek, húsok és fűszerek formájában.
A cukkinis pite egy egyszerű recept
A cukkinis pite lehetőség arra, hogy gyorsan és ízletesen megetesse családját egy szokatlan zöldséges tésztával.
Hozzávalók:
- fiatal cukkini;
- 115 ml tejföl;
- egy nagy tojás;
- 225 g liszt;
- 115 g sonka;
- gerezd fokhagyma;
- só, bors, oregánó, fűszernövények.
Készítmény:
A fiatal zöldséget áttörjük egy reszelőn, nyomjuk ki a felesleges folyadékot, és tegyük egy tálba. Ha a cukkini túlérett, akkor meg kell tisztítani a héjától és a magvaktól.
Adjunk hozzá sót, fűszereket és egy gerezd préselt fokhagymát a zöldséghez.
Vágja fel a sonkát apró kockákra, és finomra vágott zöldekkel együtt küldje el a cukkinihez.
A tejfölhöz adjunk egy tojást, adjunk hozzá lisztet és egy kevés sütőport, keverjük össze.
A lisztes masszát a zöldségekkel és a sonkával összedolgozzuk, formába tesszük és fél órán át sütjük a süteményt (hőmérséklet 180°C).
Cukkinis pite a sütőben
A sütőben, sajt hozzáadásával egyszerűen és finoman süthetsz cukkinis pitét. Kiadós és tápláló ételnek bizonyul.
Hozzávalók:
- 365 g cukkini;
- 85 sajt (kemény);
- egy kis zöldhagyma;
- 115 ml tejital;
- három nyers tojás;
- gerezd fokhagyma;
- 85 ml víz;
- 175 g liszt;
- olaj, só
Készítmény:
A tojásokat a mixer edényébe ütjük, sózzuk és simára verjük.
Öntsön vizet, tejitalt az árpa keverékhez és keverje össze.
Lépjünk belisztet és mindent alaposan összekeverünk.
A fűszeres zöldségek gerezdjét és a zöldhagymát apróra vágjuk, a cukkinit vékony szeletekre vágjuk, a sajtot lereszeljük.
Az összes hozzávalót a lisztes masszába öntjük, összekeverjük és kivajazott formába öntjük.
A süteményt a sütőben 35 percig sütjük (hőmérséklet 180°C).
Cukkinis leveles tészta
Minden üzletben vásárolhatsz kész leveles tésztát, aminek köszönhetően gyorsan elkészítheted a finom süteményeket.
Hozzávalók:
- kész tészta (réteg);
- egy nyers tojás;
- két fiatal cukkini;
- 155 g sajt;
- fűszerek, zöldek.
Készítmény:
A felolvasztott kész tésztaréteget a formába tesszük, és kézzel közvetlenül elosztjuk a teljes felületen és oldalakon, ahogy az oldalakra szükségünk van.
A töltelékhez a cukkinit lereszeljük (a zöldségből ne felejtsük el kinyomni a levét), összekeverjük apróra vágott zöldekkel, tojással, reszelt sajttal és fűszerekkel.A tölteléket a tészta tetejére kenjük, és 45-50 percig sütjük a pitét (180°C-on).
Lassú tűzhelyben főzzük
A multicookerben gyorsan és egyszerűen süthet egy cukkinis pitét, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. A recepthez jobb, ha fiatal cukkinit használunk, gyengédebb és lágyabb ízű.
Hozzávalók:
- közepes méretű cukkini;
- két nyers tojás;
- 155 ml tejföl;
- 185 g sajt (holland);
- 65 g liszt;
- kanál sütőpor;
- egy kanál sót;
- 0,5 evőkanál bors;
- egy kanál ghí;
- csokor zöldek (petrezselyem, bazsalikom, koriander).
Készítmény:
A fiatal cukkinit reszelőn felaprítjuk, és egy tálba tesszük (a levét ne nyomjuk ki).
Zöldségig öljüktojást és reszelt sajtot öntünk rá, keverjük össze.
Most adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, erjesztett tejterméket és lisztet a sütőporral, sóval és borssal, majd mindent alaposan keverjünk össze.
Kenje meg a multicooker edényét ghível, kenje meg a kapott tésztát, és süsse meg a süteményt "Sütés" módban 70 percig.
Kefirre öntjük
A cukkinis töltelékes pite kedvenc receptje lehet. Ugyanakkor különféle összetevőket is hozzáadhat a péksüteményhez, és ezáltal létrehozhatja saját lehetőségeit az étvágygerjesztő péksüteményekhez.
Hozzávalók a tésztához:
- 285 g liszt;
- két nyers tojás;
- 215 ml savanyú tej;
- kanál sütőpor, só.
A töltelékhez:
- egy cukkini;
- szezámmag;
- fűszerek, zöldek.
Készítmény:
A savanyú italba öntjük a sütőport, a sót és a tojást, simára rázzuk.
Most adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk a folyékony tésztát.
A töltelékhez egy tálba tegyünk reszelt és kinyomkodott cukkinit, adjuk hozzá a fűszereket, a finomra vágott zöldeket, és keverjük össze az egészet.
A lisztes massza felét beleöntjük a formába, majd elosztjuk a tölteléket és bekenjük a maradék tésztával, megszórjuk szezámmaggal.
Tedd a formát a tartalmával a sütőbe, és süsd a tortát 35-40 percig (hőmérséklet 190°C)
Nyitott pite cukkinivel és csirkével
Sokan alábecsülik a cukkini ízét, ugyanis sokféle étel elkészíthető belőle, beleértve a kiadós pékárut is, ha csirkét és egyéb zöldségeket is adunk a recepthez.
Hozzávalók a tésztához:
- 225 g liszt;
- 115 g sajt;
- 85 g olaj (lecsepegtetett);
- 0,5 teáskanál só és sütőpor egyenként.
A töltelékhez:
- 225 g főtt csirkehús;
- 380g cukkini;
- egy paradicsom;
- egy izzó;
- 155 ml tejföl;
- 55 g sajt;
- egy nyers tojás;
- fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral.
A krémterméket kivesszük a fagyasztóból és reszelőn ledaráljuk, a liszttel omlósra keverjük.
Ezután hozzáadjuk a sajtot, és homogén tésztát gyúrunk.
Formába tesszük, elosztjuk a teljes felületen, szegélyeket készítünk, majd villával megszurkáljuk az alapot és fél órára hűvös helyre tesszük.
A cukkinit és a paradicsomot karikákra vágjuk.
A hagymát és a főtt csirkemellet kockákra vágjuk.
A tejfölhöz adjunk egy tojást, és öntsük bele a reszelt sajtot, keverjük össze.
A cukkini karikákat egy tepsire terítjük, megsózzuk, és 10 percre a sütőbe tesszük (200°C-on), hogy a zöldségek kissé megpiruljanak.
Majd kivesszük a formát a tésztával, rátesszük a húst és a hagymát, rétegenként rárakjuk a cukkinit és a paradicsomot.
Mindent bekenünk tejfölös szósszal, és a süteményt 25 percre a sütőbe tesszük (180°C-on).
Édes cukkinis pite
A cukkini nem csak kiadós nassolnivalóként, hanem édes desszertként is használható. Ha úgy gondolja, hogy a zöldségek és az édességek összehasonlíthatatlanok, akkor írja le a receptet.
Hozzávalók:
- egy cukkini;
- 395 g liszt;
- 215 g kristálycukor;
- egy kanál szódabikarbóna;
- két nagy tojás.
Készítmény:
Hámozzuk le a cukkini héját, és finom reszelőn vagy turmixgéppel ledaráljuk.
A tojást felverjük a reszelt zöldséggel, beleöntjük az édes homokot és az oltott szódát, összekeverjük.
Most adjunk hozzá lisztet, és gyúrjunk nem túl vékony tésztát.
A kapott masszát kivajazott formába tesszük, és 45 percig sütjük az édes süteményt(hőmérséklet 180°C).
Következő
Olvassa el továbbá:
