Csirkemell a sütőben - 11 gyors és ízletes recept

Előző

Sok nő álmodik egy gyönyörű alakról, de senki sem akar csak zöldséget enni. Nem szükséges, mert van csirkehús, amely alacsony kalóriatartalma miatt a legtöbb diéta része. Az ilyen hús többféleképpen elkészíthető, de a legnépszerűbb a sütőben sült csirkemell.

Lédús csirkemell sütőben sült

Sok háziasszony panaszkodik, hogy a sült csirkemell kiszárad, de van egy módja annak, hogy a hús puha és lédús legyen. Csak vegye a sütőhüvelyt, és használja a csirke sütéséhez.

ízletes
Hozzávalók:

  • 2 szárnyas filé;
  • 0,5 evőkanál provence-i gyógynövények;
  • 0,5 kanál curry;
  • olaj, só, bors.

Készítmény:

  • Egy edénybe öntsünk pár kanál olajat, adjunk hozzá fűszernövényeket, curryt, sót, borsot, keverjük össze.
  • A csirkefilét mártsuk a szószba, és hagyjuk állni 15-20 percig.
  • Ezután egy serpenyőben szó szerint fél percig sütjük a húst mindkét oldalán, majd sütőhüvelybe tesszük.
  • A hüvelyben kilyukasztjuk és a sütőben 25 percig mérgezzük (hőmérséklet 190°C).

    • Csirkemell fóliában

    A csirkemell fóliában sütése egy másik bevált módja annak, hogy élvezze a finom, lédús és puha húst.

    Hozzávalók:

    • csirkemell;
    • fűszerek csirkéhez;
    • olaj, só, bors.

    Készítmény:

  • A csirkemellet leöblítjük vízzel, leszárítjuk, megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel, felöntjük olajjal, fóliába csomagoljuk és egy órát hűvös helyen pihentetjük.
  • A bepácolt mellet fóliára tesszük, becsomagoljuk és 40 percig sütjük (200°C-on).
  • Ha húst akarsz szerezni aétvágygerjesztő kéreggel nyissa ki a fóliát, és hagyja 10 percig barnulni a csomókat. Az ilyen mellet bármilyen körethez tálalhatjuk, vagy saláták készítésére használhatjuk.

    • Tejfölös szószban

    Tejfölös szószban süthetünk egy egész csirkemellet, de jobb, ha darabokra vágjuk és edényekben pároljuk, nagyon puha és ízletes lesz.

    Hozzávalók:

    • 0,5 kg csirke filé;
    • 155 g tejföl (20%);
    • izzó;
    • babérlevél, fűszerek, olaj.

    Készítmény:

  • Egy serpenyőben olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
  • A csirkefilét darabokra vágjuk, és a sült hagymával együtt az edényekbe küldjük.
  • Öntsünk tejfölt, tegyünk bele egy babérlevelet, fedjük le és tegyük be a sütőbe 45 percre (hőmérséklet 180°C).
  • A kész ételt bármilyen körettel és zöldekkel tálaljuk.

    • Recept burgonyával való főzéshez

    Sült csirkemell burgonyával egy egyszerű és gyors recept egy kiadós és ízletes vacsorához, amelyet az egész család értékelni fog.

    Hozzávalók:

    • 2 szárnyas filé;
    • 2 izzó;
    • 5-6 burgonyagumó;
    • 325 g kemény sajt;
    • majonéz, olaj, fűszerek.

    Készítmény:

  • A hagymát karikákra vágjuk és kivajazott formába tesszük, rátesszük a darabokra vágott csirkét, megszórjuk sóval, borssal.
  • A burgonyát vékony szeletekre vágjuk és a hús tetejére fektetjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk reszelt sajttal és megkenjük majonézzel.
  • Az edényt a sütőben 45 percig sütjük (hőmérséklet 200°C).

    • Gyengéd mell zöldségekkel

    A csirkehús tökéletesen kombinálható zöldségekkel, így finom és egészséges ételt készíthet különösebb erőfeszítés nélkül.

    Hozzávalók:

    • 2 csirkemell;
    • cukkini;
    • egy kis fej brokkoli;
    • 2 gyümölcs édes paprika;
    • fűszerek, zöldek;
    • 45 ml tejföl.

    Készítmény:

  • A baromfifiléket fűszerekben pácoljuk, itt vehetünk egy kész fűszercsokrot csirkéhez, vagy használhatjuk a fűszereket külön. Például fűszeres fűszernövények, paprika, curry, paprika keveréke.
  • A húst egy órán át hűvös helyen pácoljuk.
  • Az édes paprikát csíkokra vágjuk, a cukkinit karikákra vágjuk a padlón, a brokkolit rózsáira vágjuk, és sós vízben három percig főzzük. A brokkolit nem szabad sokáig főzni, különben a zöldség elveszíti színét, szerkezetét és tápanyagait.
  • Az összes zöldséget tetszőleges sorrendben a formába tesszük, fűszerekkel ízesítjük, rátesszük a pácolt csirkefilét és megkenjük tejföllel, hogy szaftosabb legyen.
  • Fóliával letakarva fél órán át sütjük (180°C-on), majd levesszük a fóliát és további 10 percig sütjük.

    • Ananászsal

    Az ananászos sült csirkemell már az orosz konyha klasszikus ételévé vált. A recept egyszerű, és még egy kezdő szakács is megbirkózik vele.

    Hozzávalók:

    • csirkemell (6 db);
    • egy üveg ananász;
    • 300 g kemény sajt;
    • majonéz.

    Készítmény:

  • A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, és konyhai kalapáccsal enyhén megütjük.
  • Olajozott tepsire helyezzük úgy, hogy a húsok szorosan illeszkedjenek egymáshoz, a tetejére ananászkarikákat vagy kockákat helyezünk, megszórjuk reszelt sajttal és rákenjük a majonézt.
  • Az egzotikus ételt a sütőben 40 percig sütjük (190°C-on).

    • Töltött csirkemell

    Az ünnepi asztalon sülhet töltött szegy.A töltelékhez különféle összetevők alkalmasak: sajt, gomba, zöldek vagy zöldségek. Azoknak a háziasszonyoknak, akik először készítik ezt az ételt, egy egyszerű receptet ajánlunk sajttal és spenóttal.

    Hozzávalók:

    • 2 csirkemell;
    • 2 mozzarella sajt;
    • 4 gerezd fokhagyma;
    • izzó;
    • olívaolaj, fűszerek;
    • spenót.

    Készítmény:

  • Első lépésként elkészítjük a spenótot, ehhez a felaprított fokhagymagerezdeket egy serpenyőben olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az apróra vágott spenótot, és tűzön tartjuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog (3-4 perc).
  • Most kivesszük a mellet és hosszában bevágjuk, de a kést ne húzzuk be egészen, a filét nyissuk ki, mint egy könyvet, szórjuk meg sóval, borssal és tegyünk bele egy darab mozzarellát.
  • A spenótot fokhagymával megkenjük, a csomókat összehajtjuk, a szélét fogpiszkálóval behajtjuk.
  • A töltött filéket kivajazott formába tesszük és 40 percig sütjük (180°C-on).
  • A kész ételt tejszínnel vagy paradicsomszósszal tálaljuk.

    • A bunda alatt

    A csirkemell egyszerűen fűszerekkel süthető, de zöldséges burkolat alatt a legfinomabb.

    Hozzávalók:

    • csirkemell;
    • paradicsom;
    • édes paprika gyümölcs;
    • izzó;
    • 115 g kemény sajt;
    • 2-3 gerezd fokhagyma;
    • fűszerek, olaj;
    • 65 ml tejföl.

    Készítmény:

  • A filét két egyenlő részre vágjuk.
  • A csípős zöldségek préselt darabjait és a fűszereket a tejfölbe öntjük, összekeverjük, a kapott szósszal jól bekenjük a húst, és 20-30 percig pácoljuk.
  • A hagymát karikákra vágjuk, a paradicsomot karikákra vágjuk, az édes paprikát pedig kockákra törjük.
  • Tegye a pácolt mellet egy kivajazott formába, és küldje be a sütőbe tíz percre (hőmérséklet 190°C).Utána kivesszük, borsot, paradicsomot, hagymát teszünk a tetejére, tejföllel felöntjük, és további negyed órára a sütőbe tesszük.
  • Utána ismét kivesszük, megszórjuk sajtreszelékkel és további 5 percig főzzük.

    • Kefirbe áztatjuk

    Mint tudják, az erjesztett tejtermékek lehetővé teszik ízletes és lédús húsételek elkészítését. És a sütőben sült és kefirbe áztatott csirkemell receptje nagyon finomnak bizonyul.

    Hozzávalók:

    • 0,5 kg csirke filé;
    • 225 ml kefir;
    • 2-3 gerezd fokhagyma;
    • fűszerek

    Készítmény:

  • A csirkemellet egészben vagy darabokra vágva tegyük félre, tegyük egy tálba, szórjuk meg sóval, borssal, egyéb fűszerekkel, vehetünk csípős borsot, paprikát, kurkumát, bazsalikomot és egyéb fűszeres fűszernövényeket.
  • A savanyú italt a húsba öntjük és 2 órán át pácoljuk.
  • Ezután tegye át a csirkét egy formába, és küldje el fél óráig sütni (hőmérséklet 190 ° C).

    • Diétás főzés receptje

    A közelmúltban különösen népszerűek a sütőben sült csirke receptjei. A szépség az, hogy az étel diétásnak bizonyul, és nagy mennyiségű elveszett hasznos anyagot tartalmaz.

    Hozzávalók:

    • 725 g baromfifilé;
    • 0,5 l tejföl (20%);
    • egy üveg kukorica;
    • édes paprika;
    • hagyma;
    • egy pohár főtt rizs;
    • 155 g sajt;
    • sárgarépa;
    • fűszerek

    Készítmény:

  • A csirkefilét kockákra vágjuk, és serpenyőben enyhén megsütjük.
  • Majd kiterítjük a húst, és elkezdjük pirítani a finomra vágott hagymát reszelt sárgarépával és apróra vágott borssal.
  • A formát megkenjük olajjal, és rizsszemeket kirakunk, a tetejére zöldségeket szórunk, tejföllel megkenjük, fűszerekkel ízesítjük.
  • Aztán feltesszükhúst, szórjuk meg kukoricával, ismét kenjük meg savanyú tejtermékkel és szórjuk meg reszelt sajttal.
  • Süssük az edényt 45 percig - 190 ° C-on.

    • Zamatos mell szalonnában

    Ha igazi ünnepi, ízletes és illatos ételt szeretne készíteni csirkefiléből, akkor vegye figyelembe a szalonnás receptet.

    Hozzávalók:

    • 3-4 csík szalonna;
    • 2 mell;
    • 2-3 gerezd fokhagyma;
    • 175 g sajt;
    • fűszerek, olaj, majonéz.

    Készítmény:

  • Kicsit verjük le a madármelleket, és vágjuk csíkokra.
  • A sajtot és a fokhagymát reszelőn átpasszírozzuk, hozzáadjuk a majonézt, a fűszereket és összekeverjük.
  • A csirkecsíkokra sajtmasszát kenünk és tekercsekre tekerjük, minden tekercset becsomagolunk bacon csíkokkal, fogpiszkálóval összehajtjuk és formába tesszük.
  • Egy órán keresztül aromás és ízletes ételt sütünk (200°C-on).
    • Következő

    Olvassa el továbbá: