Dinnyesorbet recept - kulináris receptek

Előző

Hozzávalók:

dinnye pép - 400 g,

víz - 1 pohár,

cukor - 1/2 csésze,

tojásfehérje - 2 db,

citromlé - 1 evőkanál. kanál.

Öntsük a cukrot egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel. Közepes lángra tesszük, felforraljuk. 1 percig kevergetve főzzük. Ezután csökkentse a hőt, és további 10 percig főzzük. Nyugodj le.

A dinnye húsát darabokra vágjuk, turmixgépben pürévé daráljuk. Keverjük össze cukorsziruppal és citrommal. Tedd a fagyasztóba 2 órára. A fehérjét verjük kemény habbá. Adjuk hozzá a fagyasztott püréhez, és keverjük újra a turmixgépben. 3-4 órára hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt 20 perccel vegyük ki a sorbetet a fagyasztóból. Amikor a desszert kicsit felolvadt, kenjük a krémek közé.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: