Ecetes pácolt hagyma gyors receptek 5 perc alatt

Előző

Sziasztok kedves barátaim! Ma egy nagyon egyszerű és gyors, ecetes hagymából készült uzsonnát kínálunk. Önálló ételként is tálalható. És tökéletes grillezéshez, heringhez vagy salátához is. Házi sózott disznózsírhoz is nagyon passzol.

A gyors pácolás egyik általános módja az ecet vagy az ecetsav. Maga a főzési folyamat alig tart 5 percnél tovább. Kicsit több időre lesz szükség az expozícióhoz. Az eredmény pedig egy kiváló snack.

Először is, a folyamat elindításához fel kell vágni a hagymát. De hogyan lehet ezt könnyek nélkül csinálni? A hozzáértők azt javasolják, hogy szeletelés előtt 10 percig tartsák a fagyasztóban. Vagy hogyan kell hideg vízben hűteni. És nedvesítse meg a kést ugyanazzal a hideg vízzel. És akkor nem lesz vele semmi gond.

Íme egy újabb tipp! Az apróra vágott hagymát egy edénybe tesszük, és forró forrásban lévő vizet öntünk rá. Tartsa pár percig, majd dobja ki egy szűrőedénybe vagy szitába. Hűtsük le kicsit hideg vízzel, majd kezdjük el főzni a recept szerint. Ily módon minden keserűség kijön.

Pácolt hagymát ecetes cukorral 5 percig

Nos, kezdjük a legegyszerűbb és leguniverzálisabb módszerrel. Az ilyen hagyma alkalmas hús- és halételekhez, valamint salátákhoz. És keverheted burgonyával.

Hozzávalók:

  • Hagyma (közepes) - 3 db.
  • Víz - 250 ml
  • Ecet 9% - 7 evőkanál
  • Cukor - 3 evőkanál
  • Só - 0,5 evőkanál
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Előkészítés:

1. Öntsön vizet egy tálba, adjon hozzá ecetet, sót, cukrot és borsot. Alaposan keverjük össze, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik.

Válassza ki a páchoz megfelelő ételeket. Nem ajánlott fém illalumínium edények. Vegyen kerámiát, műanyagot vagy üveget.

hagyma

2. Vágja a hagymát vékony félkarikára vagy egész karikákra. Beletesszük a pácba. Keverjük össze, fedjük le fedővel vagy fóliával, és tegyük hideg helyre 30 percre. Ez minden.

Ecetben pácolt vöröshagyma salátához

A lilahagyma kellemesebb enyhe és édes ízű, így enyhe salátákhoz ideális. Pácoláskor ezt a zöldséget és a cukrot kevesebbet kell tenni.

Hozzávalók:

  • vöröshagyma - 1 db.
  • Víz - 250 ml
  • Ecet 9% - 4 evőkanál
  • Só - 1 evőkanál
  • Cukor - 1 evőkanál

Ha 70%-os eceted van, akkor 2 teáskanálra lesz szükséged.

Előkészítés:

1. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. Válasszuk szét a karikákat, és tegyük egy tálba vagy edénybe, de ne fémtálba.

2. Öntsön lehűtött forralt vizet egy külön edénybe. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Keverje jól, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután ezt a pácot öntsük a hagymára.

3. Fedjük le az edényt fóliával és tegyük 25 percre a hűtőbe. Ez a hagyma tökéletes húshoz, salátához vagy heringhez.

Gyors recept pácolt hagymához grillezéshez

Húshoz a hagymát általában csípős fűszerek hozzáadásával pácolom, hogy pikantériát adjak a húsnak. Nagyon finomnak bizonyul, és még gyorsabban megeszik, mint magát a húst. Mert még ugyanazon shish kebab elkészítése közben is elkezdik felszívni.

Hozzávalók:

  • Hagyma - 4 db.
  • Víz - 250 ml
  • Ecet 9% - 3 evőkanál
  • Só - 1 evőkanál
  • Cukor - 1 evőkanál
  • Csípős paprika - 0,5 teáskanál
  • Őrölt fekete bors - 1/3 teáskanál

Előkészítés:

1. Vágja a hagymát karikákra, és tegye egy széles edénybe. Megszórjuk cukorral, felöntjük ecettel, sózzuk, fűszerpaprikával, őrölt borssal.

2. Keverje össze és tartsa szó szerint 5 percig. Az ecetes hagyma készen áll. Ha piknikezni ment, azt előre megteheti otthon. De olyan gyorsan elkészül, hogy a kebab grillezése közben a természetben pácolhatjuk. Tálalás előtt szórjuk meg friss kaporral.

Ecetes hagyma almaecetben heringhez

Az almaecet kevésbé savas. Ráadásul tulajdonságai szerint jótékony hatással van gyomrunkra. És a benne pácolt hagyma nagyon finomnak bizonyul.

Hozzávalók:

  • Hagyma - 3 db.
  • Víz - 200 ml
  • Almaecet 6% - 4 evőkanál
  • Só - 1 evőkanál
  • Cukor - 1 evőkanál
  • petrezselyemzöld - 10 gr

Előkészítés:

1. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A petrezselymet apróra vágjuk. Keverjük össze és tegyük át egy üvegbe.

2. Öntsön meleg forralt vizet az edénybe. Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet. Keverjük jól össze, és öntsük egy üvegbe hagymával. Zárja le az edényt, és tegye be a hűtőszekrénybe 30 percre.

3. Áztatás után a pácot lecsepegtetjük, és más ételek mellé fogyaszthatjuk ezt a nagyon finom hagymát. Tökéletesen illik heringhez, húshoz és salátához. Különálló, önálló uzsonna is lehet.

Videó arról, hogyan lehet gyorsan elkészíteni a pácolt hagymát 70% -os ecetben

És természetesen az anyag konszolidálására egy videóreceptet adok, hogy mindent a saját szemeddel láss. Miután megnézted, nem lesz kérdésed, hiszen elég részletes leírásról van szó.

Hozzávalók:

  • Hagyma - 4 db.
  • Víz - 250 ml (körülbelül)
  • Ecet 70% - 2 evőkanál
  • Só - 1 evőkanál
  • Cukor - 2 evőkanál
  • A kapor egy kis csokor

Most megtanulta, hogyan kell pácolni a hagymát, és rájött, hogy maga a folyamat nagyon egyszerű. Az én családomban gyakran pácolják a hagymát egy grillpiknikhez. De ez az év meleg évszakában van. Hidegben pedig főként ünnepekre készítjük, heringgel vagy salátákhoz. Ugyanaz az Olivier finomabb lesz vele.

Főtt burgonyával is szeretjük fogyasztani, mindezt finomítatlan (illatos) napraforgóolajjal leöntjük és friss fűszernövényekkel megszórjuk. Egyszerűen finomnak bizonyul.

Jó étvágyat kívánunk! Amíg!

Következő

Olvassa el továbbá: