Egy buja omlett a sütőben a reggeli jó hangulat receptje
Előző
Az omlett egy egyszerű, de nagyon ízletes étel, amely már évek óta nagy népszerűségnek örvend mind a jóízűen étkezni vágyók, mind a diétát követők körében. Az omlettet gyerekek is használhatják, mivel fő összetevői a természetes tej és a csirke tojás. Az összes vitamin megőrzése érdekében a főzési folyamat során ajánlatos a sütőben sütni. Az alábbiakban bemutatjuk a sütőben lévő buja omlett receptjeit.
Egy buja omlett a sütőben egy klasszikus recept tojással és tejjel
Hozzávalók:
- tojás - 5 db;
- tej - 1 evőkanál;
- kenhető - 40 g;
- só.
Recept:
Egy tartályban össze kell keverni a következő összetevőket: nyers tojás, tej és só. Ehhez keverővel alaposan felverjük a komponenseket. Addig kell verni, amíg sűrű hab nem képződik.
A dús omlett készítésére szánt edényt belülről kenjük ki kenőccsel. A széleit is be kell kenni.
A tejes-tojás keveréket öntsük a formába, és tegyük fél órára a sütőbe. Az edényt 180 fokon kell sütni.
Fél óra múlva vegyük ki a formát a sütőből, és hagyjuk kihűlni az omlettet. Az edényt apróra vágjuk, tetszés szerint díszítjük apróra vágott zöldekkel és friss zöldségekkel.
A receptben szereplő tej helyettesíthető kefirrel, húslevessel, ryazhenkával. Az erjesztett tejtermékeknek köszönhetően az omlett pompát és magasságot talál. Ha majonézt vagy tejfölt ad hozzá az edényhez, megjelenik a tejszín finom íze. Gázos vízen is főzhetünk omlettet, ebben az esetben könnyű és puha lesz. Annak érdekében, hogy az edény megtartsa alakját, szódát, keményítőt vagy élesztőt kell hozzáadni.
Bőséges reggeli gyerekeknek: omlett, mint az óvodában
Hozzávalók:
- tojás - 6 db;
- só - 1⁄2 teáskanál;
- tej - 300 ml;
- olaj - 5 g.
Az omlett sütőben való sütésének szakaszai gyermekek számára:
A nyers tojást egy mély tálba verjük, és sózzuk.
Adjunk hozzá tejet és habverővel gyúrjuk össze a masszát. Szükséges, hogy a fehérje, a tojássárgája és a tej jól keveredjen, és homogén folyadék keletkezzen.
Öntse a tejes keveréket egy hőálló felületű, előzőleg olajjal kikent edénybe. Helyezze a sütőbe.
Az omlett sütésekor a sütőben a levegő hőmérséklete 200 fok, a főzési idő pedig 45 perc. Amikor a sült étel elkészül, piros kéreg képződik a felületén.
Az edényt csak akkor vághatja darabokra, ha már kihűlt. Tálalás előtt az omlettet félbehajtva megkenhetjük sűrített tejjel vagy lekvárral.A sütőben az omlettet magas formában kell megsütni. Az edény pompája a magasságától függ. A kész omlettet 5-8 perc múlva, amikor kihűlt, ki kell venni a sütőből.
Levegős omlett sajttal a sütőben
Hozzávalók:
- tojás - 6 db;
- tej - 250-300 ml;
- só - 0,5 teáskanál;
- őrölt bors (fekete) - 6 g;
- szóda - 4 g;
- sajt - 50 g;
- olaj - 20 r.
Recept:
Helyezze a nyers tojást egy műanyag tálba.
Öntsünk tejet, adjunk hozzá borsot, sót és szódát.
A tartályban lévő összetevőket alaposan keverjük össze.
Kenje ki olajjal a sütésre szánt edényt, hogy a tartalma ne tapadjon a falhoz és az aljához, mozgassa a keveréket.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és helyezzük bele a munkadarabot. Az omlett 15 percig keleszti a sütőben.
A kemény sajtot finom vagy közepes reszelővel ledaráljuk.
Negyed óra múlva nyissa ki a sütőt, és szórja meg a felületétomlett reszelt sajttal. További 10 percig sütjük.
Az edényt fel kell vágni és hidegen tálalni. Zöldségekkel, zöldségekkel díszíthetjük.
A buja omlett készítéséhez ajánlatos búzadarát vagy lisztet hozzáadni az elkészítéshez. Ha azonban nagy mennyiséget ad hozzá ezekből az összetevőkből, az étel lapos kemény süteménynek fog kinézni.
Diétás omlett káposztával
Hozzávalók:
- tojás - 2 db;
- tej - 1/3 evőkanál;
- káposzta - 100 r;
- só.
Diétás recept elkészítése:
A káposztaleveleket válasszuk le a fejről, mossuk le vízzel, és apróra vágjuk.
A formába tesszük az apróra vágott káposztaleveleket. Nem szükséges az edényt vajjal megkenni.
Keverje össze a csirke tojást, sót, tejet egy edényben, keverje össze villával. A kifinomult íz hozzáadásához hozzáadhat tejfölt vagy kefirt, reszelt kemény sajtot.
Az elkészített omlettkeveréket a formába helyezett káposztára öntjük.
A formát az omlett tésztával a sütőbe tesszük, és 150 fokon 25 percig sütjük.
Egy buja omlett búzadarával receptje
Hozzávalók:
- tojás - 2 db;
- tej - 100 ml;
- só - 5 g;
- cukor - 2-3 evőkanál. L.;
- búzadara - 2 evőkanál. L.;
- vaj - 1 tk.
Recept:
Helyezze a nyers tojásfehérjét és sárgáját egy kis edénybe, adjon hozzá tejet, jól keverje össze az összetevőket.
Adjuk hozzá a cukrot és a sót, majd a búzadarát. Annak érdekében, hogy a búzadara megnőjön, 6 percig kell hagynia.
Ahhoz, hogy az étel kellemes aromát adjon, hozzáadhat vanillint.
Az omlett tésztát kivajazott formába öntjük.
Küldje el a formát a munkadarabbal a 190 fokra felmelegített sütőbe, és süsse tizenöt percig.
VAL VELcukkini a sütőben
Hozzávalók:
- cukkini - 350 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 50 ml;
- sajt - 30 g;
- elterjedt - 1 teáskanál;
- só, bors
A cukkini omlett receptje:
Ha nem fiatal cukkinit használnak a főzés során, akkor meg kell tisztítani a héjától és a pépétől magvakkal.
A zöldséget durva reszelővel lereszeljük.
A tojásokat egy tálba tesszük, őrölt borsot, sót és tejet adunk hozzá.
Habverő segítségével alaposan felverjük a keveréket.
A cukkinit kinyomkodjuk, és a tojásokhoz adjuk.
A kenhető formát megkenjük, és belehelyezzük a cukkini és a tojás masszáját. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és küldjük bele a formát. A sütés 20 percig tart.
Miután az omlett jól megszilárdult, ki kell venni a sütőből és megszórni finomra reszelt sajttal.
Tegye vissza az omlettet tartalmazó edényt 5 percre a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon és megpiruljon.
A kész omlettet a teljes kihűlés után feldarabolhatjuk. Zöldségekkel, például paradicsommal, kaliforniai paprikával és zöldekkel tálalhatjuk.
Következő
Olvassa el továbbá:
