Étvágygerjesztő piték 15 perc alatt

Előző

Étvágygerjesztő piték 15 percben recept

Biztosíthatlak, a piték 15 perc alatt finomak! Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki ezt a receptet, és talán kitalálja a saját változatát a töltelékről. Nagyon szeretek egy másik kombinációt, amihez mindig a hűtőben vannak a hozzávalók: félbevágott reszelt sajt sajttal, zöldekkel és fokhagymával. A 15 perc alatt elkészíthető pite csak életmentő, ha gyorsan kell valami finomat főzni, használja ezt a receptet.

ÖSSZETEVŐK

  • Tej 300 ml
  • Gyorsan ható száraz élesztő 15 g
  • Csirke tojás 4 db.
  • Növényi olaj 150 ml
  • Burgonyakeményítő 50 g
  • Granulált cukor 275 g
  • Búzaliszt 760 g
  • Só? tk
  • Áfonya (vagy bármilyen töltelék) 350 g
  • Vaj 40 g

HOZZÁVALÓK A FŐZÉSHOZ

Az első szakasz:

  • Tej 200 ml
  • Granulált cukor 25 g
  • Gyorsan ható száraz élesztő 15 g
  • Búzaliszt 60 g 13 g
  • a tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt és kb. 2 ek. kanál liszt,
  • a tésztát a folyékony tejföl állagának megfelelően gyúrjuk,
  • fedjük le fóliával, és hagyjuk állni 15-20 percig, amíg meg nem jelenik a kupak.

Második szakasz:

  • Csirke tojás 3 db Cukor-homok 50 g
  • Só 0,5 tk. Növényi olaj 150 ml
  • keverjük össze a tojást, a cukrot, a sót és a növényi olajat egy tálban, amelyben a tésztát gyúrjuk,
  • mindent jól összekeverünk.

Harmadik szakasz:

  • Tej 100 ml
  • felmelegítjük a tejet,
  • gőzt öntsünk bele,
  • keverjük össze és keverjük össze a tojásos-vaj keverékkel.

Negyedik szakasz:

  • Búzaliszt 500 g 14 gEzután adjunk hozzá lisztet. Elsőbátran öntsünk fél kilogrammot, és kanállal alaposan keverjük össze.

Az ötödik szakasz:

  • Búzaliszt 200 g
  • Elkezdjük hozzáadni a maradék lisztet. Lehet több-kevesebb is, nálam pont 200 gramm szokott lenni. Kézzel gyúrjuk. Amikor a tészta kezd lemaradni az edény falai mögött, és már nem fogadja a lisztet, az asztalra tesszük, és lusta nélkül dagasztani kezdjük, amíg sima, homogén állapotot nem kapunk.
  • A tésztát megkenjük növényi olajjal, és szintén olajjal kikent serpenyőbe tesszük.
  • Fóliával letakarva hagyjuk meleg helyre, vagy csak a szobában, ha van meleged.
  • Másfél óra múlva megduplázódik.

Hatodik szakasz:

  • Áfonya 350 g
  • Granulált cukor 200 g
  • Közvetlenül az edényben passzoljuk a tésztát, lehet vele még beszélgetni is, mesélni, hogy milyen szép és buja :).
  • Fedjük le ismét egy fóliával, és hagyjuk még másfél órát. Ez idő alatt elvégezheti a tölteléket. Itt természetesen minden az Ön ízlésétől függ. Az édes és cukrozatlan töltelékek jók ehhez a tésztához. Nos, az áfonyát könnyű elkészíteni.
  • Keverjük össze a vörösáfonyát a cukorral.

Hetedik szakasz:

  • Burgonyakeményítő 50 g
  • Utána kanállal kicsit megnyomkodjuk, hogy kiengedje a levét, és hozzáadjuk a keményítőt. Kész
  • Még egyszer átpasszoljuk és letakarjuk egy törülközővel. Egy töltelékes poharat és egy tepsit teszünk mellé. Nem kell szórni semmit, kinyújtjuk, mi mindent súlyra csinálunk.
  • A kezünket megkenjük olajjal (én az egész folyamat során kétszer, minden lap előtt), kis tojás nagyságú darabot tépünk a tésztából. Kézzel gyúrjunk tenyérnyi tortává, a közepébe tegyünk egy teáskanál tölteléket, és zárjuk le a tenyerünket, szedjük halomba, a másik kezünkkel pedig zárjuk le a tésztát. Ez közvetlenösszefolyik önmagában.

A felső képen túl sok a töltelék, ezt NEM SZABAD csinálni, különben kifolyik. Csak nézze meg, hány pite fog jól összetapadni. Óvatosan igazítsuk meg a pite formáját, enyhén lapítsuk el, és varrattal lefelé helyezzük a tepsire. 20 pite van egy lapon (5 sor, egyenként 4 darab), és ebből a tésztamennyiségből kb. 35 plusz perc 5 darab.

Nyolcadik szakasz:

  • Csirke tojás 1 db.
  • Sütés előtt takarjuk le a tortákat egy törülközővel, és hagyjuk keleszteni 15-20 percig.
  • A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A pogácsákat megkenjük felvert tojással... és felülről lefelé tartó módban 10 percig sütjük légkeveréssel, majd további 5 percig hűtés nélkül. És általában, nézze meg a színt - gyönyörű vöröses héjat kell kapnia.
  • Sütés után a lepényt meg kell kenni olvasztott vajjal, edénybe tenni, törölközővel letakarni és 10-15 percig "pihenni" kell. És kipróbálhatja, súlytalan, finom, buja piték "grustnikával" készen állnak.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: