Étvágygerjesztő piték 15 perc alatt
ElőzőÉtvágygerjesztő piték 15 percben recept
Biztosíthatlak, a piték 15 perc alatt finomak! Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki ezt a receptet, és talán kitalálja a saját változatát a töltelékről. Nagyon szeretek egy másik kombinációt, amihez mindig a hűtőben vannak a hozzávalók: félbevágott reszelt sajt sajttal, zöldekkel és fokhagymával. A 15 perc alatt elkészíthető pite csak életmentő, ha gyorsan kell valami finomat főzni, használja ezt a receptet.
ÖSSZETEVŐK
- Tej 300 ml
- Gyorsan ható száraz élesztő 15 g
- Csirke tojás 4 db.
- Növényi olaj 150 ml
- Burgonyakeményítő 50 g
- Granulált cukor 275 g
- Búzaliszt 760 g
- Só? tk
- Áfonya (vagy bármilyen töltelék) 350 g
- Vaj 40 g
HOZZÁVALÓK A FŐZÉSHOZ
Az első szakasz:
- Tej 200 ml
- Granulált cukor 25 g
- Gyorsan ható száraz élesztő 15 g
- Búzaliszt 60 g 13 g
- a tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt és kb. 2 ek. kanál liszt,
- a tésztát a folyékony tejföl állagának megfelelően gyúrjuk,
- fedjük le fóliával, és hagyjuk állni 15-20 percig, amíg meg nem jelenik a kupak.
Második szakasz:
- Csirke tojás 3 db Cukor-homok 50 g
- Só 0,5 tk. Növényi olaj 150 ml
- keverjük össze a tojást, a cukrot, a sót és a növényi olajat egy tálban, amelyben a tésztát gyúrjuk,
- mindent jól összekeverünk.
Harmadik szakasz:
- Tej 100 ml
- felmelegítjük a tejet,
- gőzt öntsünk bele,
- keverjük össze és keverjük össze a tojásos-vaj keverékkel.
Negyedik szakasz:
- Búzaliszt 500 g 14 gEzután adjunk hozzá lisztet. Elsőbátran öntsünk fél kilogrammot, és kanállal alaposan keverjük össze.
Az ötödik szakasz:
- Búzaliszt 200 g
- Elkezdjük hozzáadni a maradék lisztet. Lehet több-kevesebb is, nálam pont 200 gramm szokott lenni. Kézzel gyúrjuk. Amikor a tészta kezd lemaradni az edény falai mögött, és már nem fogadja a lisztet, az asztalra tesszük, és lusta nélkül dagasztani kezdjük, amíg sima, homogén állapotot nem kapunk.
- A tésztát megkenjük növényi olajjal, és szintén olajjal kikent serpenyőbe tesszük.
- Fóliával letakarva hagyjuk meleg helyre, vagy csak a szobában, ha van meleged.
- Másfél óra múlva megduplázódik.
Hatodik szakasz:
- Áfonya 350 g
- Granulált cukor 200 g
- Közvetlenül az edényben passzoljuk a tésztát, lehet vele még beszélgetni is, mesélni, hogy milyen szép és buja :).
- Fedjük le ismét egy fóliával, és hagyjuk még másfél órát. Ez idő alatt elvégezheti a tölteléket. Itt természetesen minden az Ön ízlésétől függ. Az édes és cukrozatlan töltelékek jók ehhez a tésztához. Nos, az áfonyát könnyű elkészíteni.
- Keverjük össze a vörösáfonyát a cukorral.
Hetedik szakasz:
- Burgonyakeményítő 50 g
- Utána kanállal kicsit megnyomkodjuk, hogy kiengedje a levét, és hozzáadjuk a keményítőt. Kész
- Még egyszer átpasszoljuk és letakarjuk egy törülközővel. Egy töltelékes poharat és egy tepsit teszünk mellé. Nem kell szórni semmit, kinyújtjuk, mi mindent súlyra csinálunk.
- A kezünket megkenjük olajjal (én az egész folyamat során kétszer, minden lap előtt), kis tojás nagyságú darabot tépünk a tésztából. Kézzel gyúrjunk tenyérnyi tortává, a közepébe tegyünk egy teáskanál tölteléket, és zárjuk le a tenyerünket, szedjük halomba, a másik kezünkkel pedig zárjuk le a tésztát. Ez közvetlenösszefolyik önmagában.
A felső képen túl sok a töltelék, ezt NEM SZABAD csinálni, különben kifolyik. Csak nézze meg, hány pite fog jól összetapadni. Óvatosan igazítsuk meg a pite formáját, enyhén lapítsuk el, és varrattal lefelé helyezzük a tepsire. 20 pite van egy lapon (5 sor, egyenként 4 darab), és ebből a tésztamennyiségből kb. 35 plusz perc 5 darab.
Nyolcadik szakasz:
- Csirke tojás 1 db.
- Sütés előtt takarjuk le a tortákat egy törülközővel, és hagyjuk keleszteni 15-20 percig.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A pogácsákat megkenjük felvert tojással... és felülről lefelé tartó módban 10 percig sütjük légkeveréssel, majd további 5 percig hűtés nélkül. És általában, nézze meg a színt - gyönyörű vöröses héjat kell kapnia.
- Sütés után a lepényt meg kell kenni olvasztott vajjal, edénybe tenni, törölközővel letakarni és 10-15 percig "pihenni" kell. És kipróbálhatja, súlytalan, finom, buja piték "grustnikával" készen állnak.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Házi sűrített tej 15 perc alatt otthon
- Fehér káposzta püré leves. 30 perc alatt készre főzzük
- Hogyan készítsünk chipset a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt Recept
- Angolnaleves vagy leves titkos hozzávalóval 30 perc alatt megfőzzük
- Füstölt makréla 3 perc alatt