Ez a pizzatészta recept

Előző

Ez a pizzatészta recept saját kezűleg készült

Szeretnék véget vetni minden olyan találgatásnak és vitának, hogy a pizzatészta elkészítése manapság nagyon nehéz, és ezt a "művészetet" csak olasz éttermek szakácsai tudják megtenni. Egyáltalán nem! Persze kell némi készség (ha nem is először, akkor 2-3 alkalommal, de úgy általában, úgyhogy vedd elő az alábbi receptet és gyakorolj, minden menni fog neked...

ÖSSZETEVŐK

  • Liszt - 300 gramm
  • Száraz élesztő - 7 gramm
  • Meleg víz - 1 pohár
  • Paradicsomszósz - 200 ml
  • mozzarella - 125 gramm
  • Oregano
  • Olivaolaj

KÉSZÍTMÉNY

  • Először keverje el a sót, a lisztet és az élesztőt a vízzel. Mindezt körülbelül 10 percig kell keverni, majd a tésztát labda alakúra kell formálni, és 2 órára sötét helyre kell tenni.
  • Miután megkelt a tészta, rá kell tenni a sütőpapírt. A papírt ki kell kenni olívaolajjal. Ezután ki kell nyújtani a tésztát egy sodrófa segítségével. A tészta tetejét megkenjük paradicsomszósszal.
  • Ezután hozzá kell adni a tölteléket ízlés szerint. A töltelék tetejére mozzarella kockákat teszünk. Majd mindezek tetejére szórjunk oregánót, és adjunk hozzá olívaolajat. Pontosan 12 percet vesz igénybe egy pizza sütése a sütőben 250 fokon.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: