Fejes káposztaKoreai télre üvegben, a legfinomabb receptek otthon

Előző

Sziasztok kedves barátaim! A szezonális előkészületek előestéjén nem hagyhattam ki az olyan csodálatos és ízletes falatokat, mint a koreai káposzta télire üvegekben.

Ez csak egy kiváló előétel az ünnepi asztalra, és nem csak. Nagyon kevés ember lesz képes közömbös maradni egy ilyen salátával szemben. Legalábbis az ismerőseim között nem fogok ilyet találni.

És természetesen kiválasztottam a legfinomabb lehetőségeket az ilyen készítményekhez. Hosszútávon és gyors receptek szerint is főzhet. Csak a gyors opciókat szabad hideg helyen tárolni, és nem szabad túl nagy mennyiségben elkészíteni. Bár tapasztalatból tudom, hogy az ilyen káposztát nem sokáig lehet tárolni, gyorsan megeszik.

A közelmúltban a koreai módon elkészített káposzta nem kevésbé népszerű, mint a közönséges savanyú vagy savanyú káposzta. Egyébként javaslom, hogy nézd meg a salátarecepteket ebből a zöldségből, egyszerűen lenyűgözőek. De térjünk vissza témánkhoz.

Tartalom:

  • Lépésről lépésre recept nagyon finom koreai stílusú káposztához egy üvegben télre
  • Koreai stílusú fehér káposzta céklával otthon
  • A legfinomabb koreai stílusú káposzta, gyorsan elkészíthető sterilizálás nélkül
  • Koreai stílusú káposzta tekercs télre sós lében készült kaliforniai paprikával
  • Karfiol sárgarépával koreaiul télre otthon
  • Koreai stílusú káposzta koreai sárgarépa fűszerezéssel, vasfedelű üvegben

Lépésről lépésre recept nagyon finom koreai stílusú káposztához egy üvegben télre

Egy barátom idején kémleltem ezt a lehetőséget. És felolvasta neki valami magazinban. Megszerettem, és gyakran kezdtem vele főzni. Nagyon ajánlom neked is.

Hozzávalók:

  • Sárgarépa - 4 db
  • Káposzta - 1 fej (3 kg)
  • Fokhagyma - 2fejek
  • Víz - 1 pohár
  • Növényi olaj - 1 csésze
  • Cukor - 150 gr
  • Só - 3 evőkanál
  • Őrölt pirospaprika - 1 evőkanál
  • Ecet 70% - 4 evőkanál

Előkészítés:

1. A káposztát négyzetekre vágjuk. A sárgarépát koreai toldalékkal lereszeljük. A fokhagymát szeletekre vágjuk. Tegye a zöldségeket rétegesen egy mély edénybe, kezdve a sárgarépával.

káposztakoreai

2. Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye a tűzre. Adjunk hozzá sót, cukrot, növényi olajat, őrölt borsot és ecetet. Az egészet alaposan összekeverjük és felforraljuk.

Ne ijedjen meg ekkora mennyiségű ecettől. Ez normális lesz az összetevők javasolt összetételére vonatkozóan.

3. Az elkészített forró sóoldatot öntsük a zöldségekre. Tegyen valami laposat a tetejére, esetleg egy tányért vagy egy fejjel lefelé fordított edényfedelet. Ezután tegye a kanócot 12 órára. A kanóc felhelyezése után egy óra múlva vegye ki és keverje össze a káposztát. Ezután tegye újra a kanócot.

4. 12 óra elteltével terítse ki a koreai káposztát üvegekbe, és szorosan zárja le fedővel. Hűvös helyen kell tárolni.

Koreai stílusú fehér káposzta céklával otthon

Már volt egy remek receptem karfiol céklával. Sok háziasszony, akit ismerek, nagyon szerette őt. Most szeretném felajánlani, hogy próbálja ki ezt a módszert, fehér kacsával. Biztosíthatlak, ő sem rosszabb.

Hozzávalók:

  • Cékla (nagy) - 1 db
  • Hagyma - 1 db
  • Fokhagyma - 4 gerezd
  • fehér káposzta - 1 db
  • Asztali ecet 9% - 50 gr
  • Víz - 1,5 liter
  • Cukor - 1/2 csésze
  • Fekete bors egy edényben - egy csipetnyi
  • Só - 3 evőkanál. l.
  • Őrölt pirospaprika - ízlés szerint
  • Növényi olaj - 1/2szemüveg
  • Babérlevél - 7 db

Előkészítés:

1. Mossa meg a káposzta fejét, és vágja nagy, 2 centiméteres négyzetekre. A répát meghámozzuk, és a koreai sárgarépához való reszelőn lereszeljük. A fokhagymát meghámozzuk és apró csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vagy kockákra vágjuk. Tegyen mindent egy mély edénybe, adjon hozzá őrölt borsot és keverje össze.

2. Tegye a vegyes zöldségeket egy 3 literes edénybe, miközben megfigyelése szerint dörzsölje. Nagyon szorosan kell feküdniük az edényben. Még egy mozsártörővel is segíthetsz magadon.

3. Öntsön vizet az edénybe. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, babérlevelet és növényi olajat. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel. Ezután 5 percig forraljuk, hogy a só és a cukor megfelelően feloldódjon. A végén adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és kapcsoljuk le a tüzet.

Kívánt esetben szójaszószt is hozzáadhat - 1 evőkanál.

4. A kész pácot öntsük káposztával egy üvegbe úgy, hogy a tetejéig ellepje. Még egyszer jól tömörítse és fedje le fedővel. Hagyja az üveget körülbelül egy napig, amíg teljesen kihűl. Ezalatt ellenőrizze, hogy a zöldségeket teljesen ellepte-e a pác, és ha szükséges, nyomkodja le.

5. Egy nap múlva szorosan zárja le az üveget fedővel, és tegye be a hűtőszekrénybe tárolásra. Bár most kipróbálhatod. Gyönyörű répa árnyalatot kap, nagyon ropogós és nagyon ízletes lesz. Télig nincs meg, azonnal megeszik.

A legfinomabb koreai stílusú káposzta, gyorsan elkészíthető sterilizálás nélkül

Nos, persze egy gyors főzési módot nem lehet megkerülni. Hiszen a télig várni nagyon hosszú időnek tűnhet, de most szeretnéd kipróbálni. Ezért hoztam nektek ezt a receptet. Kényeztesse magát egészséggel. A saláta egyszerűszokatlanul ízletesnek bizonyul.

Hozzávalók:

  • fehér káposzta - 1 kg
  • Sárgarépa - 1 db
  • Kurkuma - 1 teáskanál
  • Növényi olaj - 0,5 csésze
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Cukor - 100 gr
  • Só - 1 teáskanál
  • Víz - 125 ml
  • Ecet - 125 ml

Előkészítés:

1. A káposztát felaprítjuk. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, használhatunk speciális koreai fúvókát. A fokhagymagerezdeket felaprítjuk. Tegyen mindent egy mély tálba, és alaposan pépesítse kézzel, hogy megjelenjen a leve. Ezután adjunk hozzá kurkumát, és keverjük össze újra kézzel.

2. Most készítsük el a pácot. Egy lábosban vízzel, adjunk hozzá cukrot és sót. Felkapcsoljuk a tüzet, és egy kanállal kevergetve felforraljuk, hogy a só és a cukor teljesen feloldódjon. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és ecetet, keverjük össze és kapcsoljuk ki a hőt.

3. A zöldségeket a pácba öntjük és összekeverjük. Ezután tegyen valami laposat a tetejére, és tegye a kanócot egy napig.

4. Mivel van receptünk a gyors főzéshez, a káposztát egy nap után fogyaszthatod. Vagy áthelyezheti egy üvegbe, és tárolhatja a hűtőszekrényben.

Koreai stílusú káposzta tekercs télre sós lében készült kaliforniai paprikával

Nem volt szépség és finomság a télben. A kis káposzta tekercseket zöldséges töltelékkel egy üvegbe helyezzük. Mindenképpen próbálja ki ezt a szokatlan receptet. Ne bánd meg az ilyen idős uzsonnát. Elképesztően finom.

Hozzávalók:

  • Káposzta - 1 fej
  • sárgarépa - 2 db
  • Hagyma - 1 db
  • bolgár paprika - 1 db
  • Csípős paprika - ízlés szerint
  • Petrezselyem csokrok
  • Fokhagyma - 1 fej
  • Koreai sárgarépa fűszerezése - 1 evőkanál. kanál
  • Babérlevél - 1 db tégelyben

Sós lében (1 liter vízre):

  • Só - 1,5 evőkanál. kanalakat
  • Cukor - 5 evőkanál. egy kanál
  • Ecet 9% - 100 ml
  • Növényi olaj - 80 ml
  • Paprika - egy csipetnyi

Előkészítés:

1. Mossa meg a káposztát, szárítsa meg, távolítsa el a rossz leveleket. Ezután vágja ki a magot a csutkából, és tegye be a mikrohullámú sütőbe 10 percre teljes teljesítménnyel.

Erre azért van szükség, hogy a levelek puhává váljanak, és ne törjenek el, amikor eltávolítja őket a gubáról.

2. Addig foglalkozzunk a zöldségekkel. A hagymát félkarikára vágjuk. Reszelje le a sárgarépát egy koreai rögzítéssel (csak nagy reszelőt használhat). A kaliforniai paprikát megtisztítjuk a magoktól és a válaszfalaktól, csíkokra vágjuk. Az erős paprikát karikára vágjuk.

3. Tegyünk mindent egy mély tálba, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszerezzük a koreai sárgarépát. A zöldségeket kézzel jól összekeverjük.

4. Miután a káposzta elállt a mikrohullámú sütőben, levelei puhák és könnyen eltávolíthatóak lesznek. Óvatosan távolítsa el az összes levelet, és hagyja kihűlni. Ezután vágja félbe a leveleket. Ezután kenje meg a tölteléket a leveleken, és tekerje be, mint a galambokat. Csak legyen kicsi.

5. Most töltsd meg a sterilizált üvegeket ilyen zöldséggombócokkal. Először fektessünk egy réteg káposzta tekercset, majd tegyünk a tetejére egy szál petrezselymet, ismét egy réteg káposzta tekercset és ismét petrezselymet.

6. Ezután elkészítjük a sóoldatot. Öntsön 1 liter vizet egy megfelelő edénybe, adjon hozzá sót, cukrot, ecetet és növényi olajat. Tegye az edényeket a tűzre és forralja fel, majd forralja 3-4 percig, és kapcsolja ki.

7. Öntse a forró sóoldatot a káposzta tekercsekkel ellátott dobozokba a tetejéig. Fedjük le fedőkkel. Tegyen egy ruhát a serpenyő aljára, tegye oda a dobozokat, öntsön forró vizeta vállakhoz Tegye a tűzre az edényt a dobozokkal, forralja fel és sterilizálja 20-25 percig (az idő 0,5 literes dobozokra vonatkozik)

8. Ezután óvatosan, nehogy megégesse magát, távolítsa el a dobozokat. Szorosan csavarja le őket a fedőkkel, fordítsa meg és hagyja teljesen kihűlni. Az ilyen tartósítás nagyon jól eltartható egész télen szobahőmérsékleten.

Karfiol sárgarépával koreaiul télre otthon

Egy kiváló videóreceptet válogattam össze nektek. Próbálja ki a csodálatos és ízletes karfiolt fűszerekkel a sárgarépához koreai nyelven. Egy ilyen készítmény nagyon jól tárolható egész télen, és mindig a helyén lesz az ünnepi asztalon vagy éppen a vacsoraasztalon.

Hozzávalók:

  • Karfiol - 1 fej
  • sárgarépa (nagy) - 3 db
  • Koreai sárgarépa fűszerezése - 1 csomag
  • Babérlevél - 1 db
  • Szegfűborsó - 3 db
  • Fokhagyma - 3 gerezd

Sós lében (1 liter vízre):

  • Cukor - 4 evőkanál
  • Só - 2,5 evőkanál
  • Növényi olaj - 100 ml
  • Ecet 9% - 4 evőkanál

Az ilyen készítmények mindig nagyon finomak. Feltétlenül próbálja ki ezt a lehetőséget, és télen kezelje vendégeit. Szerintem a kipróbálás után a barátnőid hozzád fordulnak a receptért. És akkor is gondolkodni fog, hogy adja-e őket vagy sem.

Koreai stílusú káposzta koreai sárgarépa fűszerezéssel, vasfedelű üvegben

Próbáljon meg ilyen őrült fűszeres salátát készíteni. Télen az asztalát díszíti, és élvezheti a nagyszerű ízét. A javasolt összetevőkből 3,5 liter saláta készül.

Hozzávalók:

  • fehér káposzta - 1,5 kg
  • sárgarépa - 1,5 kg
  • Édes paprika - 1 kg
  • keserű paprika - 1 db.
  • hagyma -1 kg
  • Fokhagyma - 2 fej
  • Őrölt fekete bors - 1 tk
  • Őrölt erős piros paprika - 1 tk
  • napraforgóolaj - 1 csésze
  • Cukor - 8 evőkanál. l
  • Só - 2,5 evőkanál. l
  • Koreai sárgarépa fűszerezése - 2 csomag
  • Ecet 9% - 1 pohár (200 ml)

Előkészítés:

1. A káposztát apróra vágjuk. A sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük. A hagymát félgyűrűkre kell vágni. Az édes paprikát megtisztítjuk a magoktól, és csíkokra vágjuk. Vágja nagyon apróra a csípős paprikát, és keverje össze a présen átpasszírozott fokhagymával.

2. Tegye az összes előkészített zöldséget egy mélytálba. Először egy serpenyőben növényi olajon enyhén megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a többi zöldséghez. Adjunk hozzá sót, őrölt piros és fekete borsot, cukrot, ecetet és a koreai sárgarépát. Keverjük össze az egészet. Hagyja állni a salátát 1 órán át, hogy megérjen és levet adjon.

3. Amikor a saláta megfőtt, üvegekbe tesszük, és fedővel lefedjük. Vegyünk egy széles serpenyőt, tegyünk bele egy szalvétát. Helyezze be az üvegeket, és töltse meg az üvegek 2/3-át meleg vízzel. Forraljuk fel a vizet, és enyhén csökkentsük a hőt. Sterilizálja őket 15 percig (0,5 literes üvegek esetén).

4. Ezután óvatosan távolítsa el a konzervdobozokat, csavarja be őket vasfedéllel, fordítsa meg és takarja le őket. hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl, majd tegye be a kamrába. Az ilyen nyersdarabok szobahőmérsékleten vagy hűvös helyen tárolhatók.

Nos, mára ennyi. Úgy gondolom, hogy a javasolt lehetőségek közül legalább egyet választhat magának, és amint lehetőség adódik, elkezdi a főzést. Főzz egészségedre, és bánj szeretteiddel és barátaiddal.

Sok sikert a felkészüléshez! Amíg!

Következő

Olvassa el továbbá: