Fűszeres cupcake csokoládéval és vörösborral

Előző

Hozzávalók:

- 250 g vaj,

- 100 g cukor,

- 150 g marcipán,

- 5 tojás,

- 200 g liszt,

- 100 g keményítő,

- 1 csomag sütőpor,

- só,

- 100 g őrölt mandula,

- 1 evőkanál. egy kanál őrölt fahéj, szegfűszeg és kardamom keveréke,

- 200 g csokoládé,

- 50 g mogyoró,

- 125 ml vörösbor,

- 3 st. kanál amarettót,

- 230 g porcukor,

- 200 g baracklekvár.

A marcipánt finom reszelőn lereszeljük. A lisztet átszitáljuk, és összekeverjük a keményítővel, a sütőporral, egy csipet sóval, a mandulával és a fűszerekkel. A vajat a cukorral simára morzsoljuk, hozzáadjuk a marcipánt és a tojásokat (egyenként).

A csokoládét és a diót apróra vágjuk, és a tojásos masszához keverjük felváltva kis adagokban amarettóval, borral és lisztes keverékkel. A tésztát kivajazott muffinformába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük.

A porcukrot 1 ek. egy kanál vizet. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány csepp piros ételfestéket. A kihűlt süteményt megkenjük lekvárral, és vastagon bevonjuk a mázzal. Hagyja megszáradni a mázat.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: