Fűszeres cupcake csokoládéval és vörösborral
ElőzőHozzávalók:
- 250 g vaj,
- 100 g cukor,
- 150 g marcipán,
- 5 tojás,
- 200 g liszt,
- 100 g keményítő,
- 1 csomag sütőpor,
- só,
- 100 g őrölt mandula,
- 1 evőkanál. egy kanál őrölt fahéj, szegfűszeg és kardamom keveréke,
- 200 g csokoládé,
- 50 g mogyoró,
- 125 ml vörösbor,
- 3 st. kanál amarettót,
- 230 g porcukor,
- 200 g baracklekvár.
A marcipánt finom reszelőn lereszeljük. A lisztet átszitáljuk, és összekeverjük a keményítővel, a sütőporral, egy csipet sóval, a mandulával és a fűszerekkel. A vajat a cukorral simára morzsoljuk, hozzáadjuk a marcipánt és a tojásokat (egyenként).
A csokoládét és a diót apróra vágjuk, és a tojásos masszához keverjük felváltva kis adagokban amarettóval, borral és lisztes keverékkel. A tésztát kivajazott muffinformába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük.
A porcukrot 1 ek. egy kanál vizet. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány csepp piros ételfestéket. A kihűlt süteményt megkenjük lekvárral, és vastagon bevonjuk a mázzal. Hagyja megszáradni a mázat.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Haroset (fűszeres dió- és gyümölcsdesszert)
- Márvány cupcake fehér cukormázzal
- Hogyan sütjük a pulykát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan sütjük a tésztát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan lehet megszabadulni a káposztatapasztól népi módszerekkel.