Friss vékony palacsinta vízen - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Vékony vékony palacsinta a vízen
  • Vékony vékony palacsinta: sütési tippek

A palacsinta különböző: vastag és vékony, friss és élesztős, magas kalóriatartalmú és könnyű, és valójában minden varázsa ebben a változatosságban rejlik.

Ma eláruljuk, hogyan készítsünk vékony friss palacsintákat, amelyeket hétköznapi napokon, valamint böjt és fogyókúra közben is süthetünk.

Az ilyen péksütemények nem tartalmaznak állati eredetű termékeket, „gyorsan” készülnek el, elkészítéséhez minimális termék és szakértelem szükséges.

Vékony vékony palacsinta a vízen

vékony

Hozzávalók

  • Búzaliszt - 1 csésze +-
  • Víz - 1,5 csésze +-
  • Cukor - 2 evőkanál. l.+-
  • só - ízlés szerint +-
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l. +-

Sovány palacsinta (vékony) receptje vízen

  • A víznek melegnek kell lennie. Előzetesen melegítsük fel, majd öntsük egy mély tálba, hogy kényelmes legyen a tészta dagasztása.
  • Először oldjuk fel a sót és a cukrot vízben.
  • Apránként kezdjük el hozzáadni a lisztet, a tésztát habverővel (mixerrel) keverjük.
  • A végén, amikor már nem marad csomók a tésztában, öntsön növényi olajat és keverje össze az egészet. A vékony palacsintához készült tésztának olyan állagúnak kell lennie, mint a folyékony tejföl. Ha sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá egy kevés meleg vizet.

    • 5. Olajjal bevont forró serpenyőn vízben vékony vékony palacsintát kell sütni.

    Annak érdekében, hogy a "matorzheniki" ne legyen túl zsíros - ne öntsön sütőolajat a serpenyőbe, hanem enyhén kenje meg az alját szilikon ecsettel. A sütő olaj használata nélkül használható tapadásmentes edényeken.

    Vékony vékony palacsinta: sütési tippek

    • A tojássárgája kellemes sárgás árnyalatot ad a palacsintatésztának, de a sovány receptbennincs, így a sült teszttermék sápadt lesz. Ahhoz, hogy a palacsintának szép színe legyen, egy kis kanál kurkumát vagy sáfrányt adhatunk a tésztához.
    • A lisztet mindig át kell szitálni. Ez nemcsak megszabadítja a "szeméttől", hanem megakadályozza a csomók megjelenését, valamint oxigénnel telíti, ami a "sütemények" könnyedebbé és könnyedebbé teszi.
    • Ha azt szeretné, hogy a vékony, vékony palacsinta porózus és áttört legyen, használjon szénsavas vizet a normál víz helyett.
    • Hogy ragacsosabb legyen a tészta, és a palacsinta ne szakadjon meg, hagyjuk 20-30 percig szobahőmérsékleten állni, majd kezdjük el sütni.
    • Sovány palacsintát nem csak búzalisztből lehet készíteni, hanem kukorica-, hajdina- vagy rizsliszttel hígítva is.
    • Ha cukrozatlan tölteléket szeretne belecsomagolni, csökkentse a cukor mennyiségét a tésztában 1 tk.

    A vékony friss palacsinta alacsony kalóriatartalmú. A fogyókúrázók, valamint az egészséges táplálkozás szabályait betartók időnként megkímélhetik magukat velük. Az ilyen palacsinta nagyszerű reggeli, kiadós snack vagy csak kellemes desszert teához.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: