Fűszeres leves burgonyával

Előző

Hozzávalók 6 adaghoz:

- 1/2 fej káposzta,

- 5 burgonya,

- 1 hagyma,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 1/2 teáskanál koriandermag,

- 3 borsó fekete bors,

- 3 borsó szegfűbors,

- 2 st. kanál olívaolaj,

- nagy só,

- zöld hagyma,

- kapor

A káposzta felső leveleit eltávolítjuk, és vékonyan felszeleteljük. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát és a fokhagymát. A koriandert, a szegfűborsot és a fekete borsot mozsárban törjük össze, adjunk hozzá 1/2 teáskanál durva sót.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a fűszereket alacsony lángon, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Felöntjük 1,5 liter forró vízzel, felforraljuk, és hozzáadjuk a hámozott és kockára vágott burgonyát.

Amikor a burgonya félkész, rátesszük a káposztát, és további 5-7 percig főzzük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és kaprot, sót ízlés szerint. A fűszeres levest tejföllel vagy finomra vágott főtt tojással tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő – 45 perc

100 g-ban - 170 kcal

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: