Gombaleves hajdina recepttel
ElőzőGombalevest készítünk hajdina recepttel
A hajdinás gombaleves nagyon ízletes és aromás leves. A leves elkészítése nem sok időt és erőfeszítést igényel, mivel nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. A hajdinás gombaleves kiváló első fogás a böjtölőknek.
ÖSSZETEVŐK
- Gomba (bármilyen, van barna gomba) - 200 r.
- Hajdina - 200 ml
- Víz - 2,5 l.
- Burgonya - 4-5 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd.
- Petrezselyem - ízlés szerint.
- Babérlevél - 2 db.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt bors - ízlés szerint.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
KÉSZÍTMÉNY
- A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és az olajon együtt aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és 2-3 percig pirítjuk.
- A hajdinát egy nagy serpenyőbe öntjük, és közepes lángon, spatulával kevergetve melegítjük. Amint a hajdina elkezd kinyílni (még mindig ugrik, legyen óvatos), csökkentse a hőt, és addig melegítse, amíg szinte az összes hajdina ki nem nyílik.
- A hajdinát a burgonyával együtt forrásban lévő vízbe öntjük, beletesszük a babérlevelet, sózzuk, és 7-10 percig főzzük, amíg a burgonya majdnem készen nem lesz.
- A párolt zöldségeket gombával, fokhagymával, petrezselyemmel, borssal a levesbe tesszük, és 2 percig főzzük. Kész a leves.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Gombaleves sertéshússal. Egy egyszerű recept minden napra
- Kefires sajttorta töltelék recepttel egy serpenyőben
- Gombaleves csiperkegombából 10 recept friss gombás leves főzéséhez
- Tengeri hab saláta tintahal recepttel
- Gombaleves marhahússal. Egyszerűen és finoman főzünk