Gombás julienne tejföllel és sajttal
ElőzőGombás julienne, mi lehet finomabb és aromásabb?
Ünnepnapokon és hétköznapokon is finom fogásokkal kedveskedhetsz magadnak és szeretteidnek. A gombás julienne könnyen elkészíthető, próbáljuk meg főzni, kényeztessük magunkat szeretteinkkel.
ÖSSZETEVŐK
- fehér gomba vagy vargánya - 0,5 kg;
- tejföl - 200 g;
- kemény sajt - 300 p.;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- vaj - 4 evőkanál. L.;
- liszt - 1 evőkanál. L.;
- bors és só ízlés szerint.
KÉSZÍTMÉNY
- A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük.
- Ezután serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott gombát, hozzáadva 2 ek. kanál vajat.
- A kapott folyadékot (a gomba sütése közben) egy előkészített edénybe engedjük le.
- A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk, a gombához küldjük sütni, adjunk hozzá olajat (2 evőkanál), pároljuk további 5 percig.
- A gomba sütéséből származó folyadékhoz hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet, jól összekeverjük (mártást kapunk).
- Óvatosan öntsük a kapott szószt a gombába és a hagymába, pároljuk további 5 percig.
- Most reszeljük le a sajtot.
- Dörzsölje be egy gerezd fokhagymával azokat a formákat, amelyekben a julienne készül.
- A szószban a gombát és a hagymát formákba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal és a sütőben 7 percig 200*С-on sütjük.
PS. A gombás julienne csodálatos kiegészítője az ünnepi asztalnak, egyik vendég sem marad közömbös.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Sütőben sült tojás sajttal
- Burgonya rúd sajttal
- Szárított gombás tésztagombát
- Sárgabarackkal és sajttal töltött csirke filé
- Gnocchi sajttal, tejszínes szószban