Gombás julienne tejföllel és sajttal

Előző

Gombás julienne, mi lehet finomabb és aromásabb?

Ünnepnapokon és hétköznapokon is finom fogásokkal kedveskedhetsz magadnak és szeretteidnek. A gombás julienne könnyen elkészíthető, próbáljuk meg főzni, kényeztessük magunkat szeretteinkkel.

ÖSSZETEVŐK

  • fehér gomba vagy vargánya - 0,5 kg;
  • tejföl - 200 g;
  • kemény sajt - 300 p.;
  • hagyma - 2 db;
  • fokhagyma - 1 gerezd;
  • vaj - 4 evőkanál. L.;
  • liszt - 1 evőkanál. L.;
  • bors és só ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY

  • A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük.
  • Ezután serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott gombát, hozzáadva 2 ek. kanál vajat.
  • A kapott folyadékot (a gomba sütése közben) egy előkészített edénybe engedjük le.
  • A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk, a gombához küldjük sütni, adjunk hozzá olajat (2 evőkanál), pároljuk további 5 percig.
  • A gomba sütéséből származó folyadékhoz hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet, jól összekeverjük (mártást kapunk).
  • Óvatosan öntsük a kapott szószt a gombába és a hagymába, pároljuk további 5 percig.
  • Most reszeljük le a sajtot.
  • Dörzsölje be egy gerezd fokhagymával azokat a formákat, amelyekben a julienne készül.
  • A szószban a gombát és a hagymát formákba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal és a sütőben 7 percig 200*С-on sütjük.

PS. A gombás julienne csodálatos kiegészítője az ünnepi asztalnak, egyik vendég sem marad közömbös.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: