Gombás krémleves sampinyonból tejszínnel

Előző

Gombás krémleves sampinyonból tejszínes recepttel

Sűrű, gazdag, szuper ízű krémes gombapüré leves, ki utasítana el egy ilyen finomságot egy hosszú munkanap után? És bár ennek a levesnek a receptje és összetétele nagyon egyszerű, íze kevés embert hagy közömbösen.

ÖSSZETEVŐK

  • 500 g gomba
  • néhány nagy krumpli
  • 700 ml víz vagy zöldségleves
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 szál petrezselyem
  • 50 ml tejszín
  • 30 g vaj
  • só és bors ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY

  • Mossa meg és tisztítsa meg a gombát (ha szükséges). Vágd fel őket. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, tegyünk bele apróra vágott hagymát, burgonyát és egy egész gerezd fokhagymát.A hozzávalókat lassú tűzön 10 percig pároljuk, időnként leves vagy víz hozzáadásával.
  • Ezután adjuk hozzá a gombát és a hasított testet további 10 percig. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, távolítsuk el a fokhagymát, és sózzuk, borsozzuk. Felöntjük a maradék húslevessel, és turmixgéppel a kívánt állagúra őröljük a levest. Felöntjük a tejszínnel, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, és keverés közben forralja fel. Díszítsük friss gombával és egy szál petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: