Gombás pilaf recept fényképpel

Előző

Nagyböjtben az ember is szeretne valami finomat, és néha nehéz olyat kitalálni a családnak, ami egyszerű, kiadós, szikár, ízletes. Ilyen esetben a sovány pilaf gombával és zöldségekkel segít. Az étel ízletes és aromás, a családom szívesen fogyasztja. A recept a vegetáriánus ételek kedvelőinek is tetszeni fog. Elmondom a receptet.

Hozzávalók:

  • Friss vargánya - 600 g
  • Rizs - 1 csésze
  • Víz - 2,5 csésze
  • Hagyma - 1 nagy
  • Olaj - 2 evőkanál
  • Só, bors, fűszerek.

    • Gomba pilaf elkészítése:

    Fűszereim gyömbér, provence-i fűszernövények, szárított petrezselyem, tetszés szerint csinálhatod. Az is jó, ha van kurkuma - gyönyörű sárga színt ad a pilafnak, és emellett hasznos is. Általában sárgarépát is teszek bele, ha van kaliforniai paprika, de ezúttal az alja nélkül csináltam, az is finom lett.

    Tehát kezdjük a gombával. A csiperkegombát megmossuk, a fóliákról lehúzzuk a kupakokat, vékony szeletekre vágjuk.

    recept

    Öntsön olajat egy mély serpenyőbe vagy üstbe, vágja a hagymát vékony csíkokra, és küldje el az olajba. Amikor félig megfőtt, azonnal hozzáadjuk a gombát.

    Keverjük össze, hagyjuk sülni. Igaz, mivel a gombák vizesek, vizet engednek ki, és úgy tűnik, hogy megjelenik a felesleges folyadék, de ahogy kialszik, elpárolog, és kevergetni kell, miközben a gombát már sütjük közepes lángon, hogy ne égjen meg .

    Amikor a gomba és a hagyma kész, öntsön vizet, adjon hozzá sót, fűszereket, zöldeket, fedje le. Amint a víz felforr, küldje a jól megmosott rizst az üstbe, és azonnal fedje le. Csökkentse a hőt közepesre, és 5 perc múlva váltson a leglassabbra. 15 perc múlva a gombás pilaf készen áll.Zárd le a tüzet, ne nyisd ki a fedőt, hagyd állni 5 percig, majd kinyithatod és tányérokra rakhatod.

    A pácolt paradicsom vagy uborka tökéletes ehhez a pilafhoz. Jó étvágyat kívánunk! padlizsánsalátával is finom lesz - próbáld ki!

    Következő

    Olvassa el továbbá: