Pástétom májjal, egyszerű recept fényképpel

Előző

Fényképes receptünk segítségével könnyedén süthet májas pitéket a sütőben. Nem szükséges kizárólag májas lepényt készíteni, tölteléket készíthetünk káposztából, burgonyából. A májas piték tésztája szó szerint fél óra alatt elkészíthető. És ha több cukrot adsz a tésztához, akkor nagyon fűszeres lesz. Főzzön pitéket saját ízlése szerint.

A máj nagyon hasznos és tápláló termék, amely segít megőrizni a család egészségét a jó élelmiszerek jelenlegi hiányában. A májas piték megoldják azt a problémát is, hogy hogyan kell etetni a férjet és a gyermeket ezzel a termékkel. Ezenkívül még azok számára is vonzóak lesznek, akik nem igazán szeretik a belsőségeket. És azokban a családokban, ahol a háziasszony gyakran kényezteti a háztartást különféle töltelékekkel ellátott lepényekkel, a sütőben lévő májas piték alkalmat adnak arra, hogy változatosságot vezessenek be az étrendbe. A lépésről lépésre elkészített receptünkből készült piték nagyon finomak, a diamiss.ru webhely szerkesztői sok receptet kipróbáltak, de ez a legsikeresebb. Szóval, kezdjük.

A májas pitékhez szükséges

A tésztához:

Tej - 1 pohár;
Cukor - 2 evőkanál;
Margarin vagy vaj? kötegek;
Száraz élesztő - ? táska;
Tojás - 2 darab;
Liszt - 3,5 csésze;
Só - ? teáskanál.

A töltelékhez:

csirkemáj - 900 g;
Hagyma - 2 izzó;
sárgarépa - 1 darab;
Vaj - 50 g;
Csak sütéshez használjon növényi olajat;
Adjunk hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint.

A tésztát májas pitékhez készítjük

Öntsön tejet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot és vajat.

Tegye a keveréket tűzre, és melegítse, amíg az összes összetevő teljesen fel nem oldódik.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt hozzáadjuk a tojásokat.

A kapott keveréket homogén állapotba keverjük.

Keverjük össze a lisztet, a száraz élesztőt. Szitán átszitáljuk az elkészített keverékhez, jól összegyúrjuk. A kapott tészta nem ragadhat a kezéhez, hanem puha és sűrű tapintású legyen.

Tegye a tésztát a tepsibe, és fedje le fedővel. Tedd hideg helyre, hagyd kelni a tésztát.

A májas piték töltelékét elkészítjük

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát nagy reszelőn dörzsöljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.

Mossa meg a májat, távolítsa el a zsírt és a filmeket.

A hagymát növényi olajon megpirítjuk, amíg puha nem lesz.

Miközben tovább pirítjuk a hagymát, adjunk hozzá sárgarépát, és pirítsuk további 5-6 percig.

Adjuk hozzá a májat a zöldségekhez, pirítsuk készre, és ne felejtsük el sózni, borsozni.

A kész májat le kell hűteni és húsdarálóval vagy turmixgéppel felaprítani. A puha vajat tegyük a májpépbe, kissé verjük fel.

Vegyük ki a tésztát a hűtőszekrényből, tegyük egy előzőleg liszttel megszórt asztalra, és kezdjük el feldolgozni a pitéket.

A tésztát kis darabokra osztjuk, és enyhén kis tortává nyújtjuk.

Próbálja meg a tölteléket a feltekert torta közepére tenni, kb 1 evőkanál.

Hajtsa össze a torta széleit, és finoman csippentse össze.

Helyezze a májas pitét egy tepsire varrással lefelé.

hagyjatermékeket nyugodtan 15-20 percig. Ahhoz, hogy a lepények felülete pirosassá váljon, sárgájával kell megkenni. Melegítsük elő a sütőt 180-200 °C-ra, és süssük 20-30 percig a pitéket.

Tipp háziasszonyoknak: a májas pite főzésekor visszamaradt fehérjékből egyszerű desszert, például habcsók vagy pasztilla készíthető, amit a lepényekkel együtt előmelegített sütőben süthetünk.

Reméljük, hogy lépésről lépésre receptünk a vöröses májas pitékhez fényképpel megkönnyíti ennek a csodálatos ételnek az elkészítését még a tapasztalatlan háziasszonyok számára is. Jó étvágyat kívánunk!