Gombás pite burgonyával recept

Előző

Két réteg burgonyapüréből készült lepény, közöttük sült erdei gomba és sárgarépa hagymával. Piros héja van a pitenek, mert sárgájával van megkenve, ez a gombás burgonyás pite nagyon ínycsiklandóan néz ki és az illata is. Amikor megsül, a gombás sült burgonya finom illata terjeng az egész konyhában! Tehát készítünk egy gombás pitét burgonyával, csatoljuk a receptet a fényképről.

Konyha: orosz

Főzési mód: tűzhelyen, sütőben

Főzési idő: 60 perc

Adagok száma: 4

Kategória: meleg étel

A burgonyából egyébként páratlan házi krumplis kenyeret lehet készíteni – lásd a lépésről lépésre szóló receptet.

Hozzávalók:

  • gomba 300 g
  • hagyma 3 db.
  • 2 sárgarépa
  • fokhagyma 1 gerezd.
  • cukor 5 g
  • fekete bors 1 g
  • burgonya 7 db.
  • 2 csirke tojás
  • növényi olaj 30 g
  • kömény 10 g

    • Darált húsos burgonyás pite készítése:

    pite
    Az erdei gombát először 30 percig főzni kell, lecsepegtetjük, majd 15 percig növényi olajban kisütjük, hozzáadva 1 gerezd fokhagymát és egy hagymát. A gombát csak növényi olajban kell megsütni. A megsült gombát éles késsel apróra vágjuk.

    A töltelék második rétege sárgarépa hagymával. Sütés közben meg kell sózni és 5 g cukrot kell hozzáadni.

    A burgonyát megfőzzük, pépesítjük és hozzáadjuk a 2 tojásfehérjét, sót és őrölt borsot. A burgonya tésztát gyúrjuk.

    Kenje meg a kivehető formát növényi olajjal, tegye bele a burgonyapüré felét, egyenlítse ki. Tedd rá a sült gombát és a hagymát.

    Tegye a sárgarépát és a hagymát a gombák tetejére, kissé tömörítse a töltelékréteget. Egyszerűen egy burgonyanyomóval is összetörheti az összes hozzávalót. tegyen fel mindenta maradék pürét elsimítjuk, a tetejét megkenjük tojássárgájával.

    A pite tetejét megszórjuk néhány maggal. Szedhet napraforgó- vagy tökmagot, csak közönséges köményt használhat.

    A sütőt 220 C-ra előmelegítjük, a gombás pitét burgonyával 25-30 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem lesz. A sütési idő a kapott pite magasságától függ, minél vastagabb, annál tovább kell állnia a sütőben. A kész gombás lepényt leöntjük tejföllel, megszórjuk zölddel.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Ha szereti a sült burgonyát, megfőzheti egy Mulvarke-ban. Ízletes és egyszerű, lásd a receptet itt - hasznos, ízletes, gyors és egyszerű!

    Pite készítéséhez szükséges termékek ára: 16 hrivnya (1 e.e.)

    Hozam – 4 adag (egyenként 4 hrivnya vagy 0,25 u.e.)

    Felkészítő: Olena M.

    Olga Baranovska végezte a számításokat

    Következő

    Olvassa el továbbá: