Gombás sütemény sonkával
ElőzőHozzávalók: 200 g liszt, 1/2 zacskó sütőpor, 125 g vaj, 500 g gomba, 2 közepes hagyma, 4 szál kakukkfű, 80 g szeletelt füstölt sonka, 250 g sajt, 2 tojás, 150 g tejföl, 100 ml tej, őrölt fekete bors, só.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadunk 1/2 teáskanál sót, 100 g vajat, és késsel apró morzsát aprítunk. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál. kanál vizet és gyúrjuk a tésztát. Ezután vékonyra kinyújtjuk, és 3 cm-es szegélyt készítve kör alakra küldjük. A tésztát villával megszurkáljuk, és a formát 1 órára a hűtőbe tesszük.
A kakukkfüvet felaprítjuk. A gombát szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A hagymás gombát vajban megpirítjuk, amíg az összes folyadék elpárolog róluk. Adjunk hozzá kakukkfüvet, sót és borsot.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A tojást felverjük a tejföllel és a tejjel. Só és bors ízlés szerint. Tegyünk a tésztára sonkaszeleteket. A reszelt sajt 1/3-át a sonkára szórjuk. Majd rátesszük a gombás tölteléket. Mindenre ráöntjük a tojásos keveréket, megszórjuk sajttal, és a sütőben 35-40 percig sütjük.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Spagetti pizza sonkával
- Mi a teendő, ha &x1f967 a sütemény nem sült meg belülről – 7 megoldás a javításra
- Lekvárral reszelt sütemény gyorsan és egyszerűen elkészíthető
- Sajtos sütemény egy serpenyőben
- Saláta retekkel és sonkával