Hal töltelék lassú tűzhelyben

Előző

Tartalom:

  • Recept halkocsonya készítéséhez lassú tűzhelyben

A hideg az az étel, amely minden második családban kerül az újévi asztalra, ízletes, hasznos, könnyen elkészíthető és mindenki szereti.

Ma azt ajánljuk, hogy halból zselét főzzön lassú tűzhelyben, ha otthon van a technológia csodája, akkor nagyon könnyű lesz elkészíteni egy finomságot. Egy ilyen előételsel megmutatod vendégeidnek, hogy ügyes háziasszony vagy, ugyanakkor egy finom ünnepi étellel örvendezteti meg szeretteit, amit egyértelműen ritkán készít nekik.

Recept halkocsonya készítéséhez lassú tűzhelyben

töltelék

Hozzávalók

  • Halfilé - 500 g+-
  • Hagyma - 1 db +-
  • Fekete bors - 5 őrölt borsó +-
  • Farok, gerinc, fej - 1 hal teteméből +-
  • Sárgarépa (nagy) - 1 db +-
  • Tisztított víz - 1,2 l+-
  • só - ízlés szerint +-
  • Petrezselyem (gyökér) - 50 g+-
  • babérlevél - 1 db.+-
  • Zselatin - 1 zacskó +-
  • Zeller - 1/2 szár +-

Hogyan készítsünk zselét halból lassú tűzhelyben

Bármilyen halfajtából készíthetünk halszószt, de receptünkhöz ideális a harcsa, a csuka, a csuka vagy a pisztráng. A szépség és az íz kedvéért színes zöldségeket és illatos fűszernövényeket adunk a finomsághoz. Egy ilyen egyszerű összetevőkészlet lehetővé teszi egy csodálatos előétel elkészítését, amely az ünnepi asztal közepén lesz.

1. szakasz: Szerelje szét a hasított testet

  • Vágja a halat nagy darabokra - úgy, hogy a fej, a filé és a farok külön legyenek.
  • Távolítsa el a szemeket és a kopoltyúkat a fejről.
  • Mossa meg a feldolgozott halat.

    • 2. lépés: Elkészítjük a termékeket és betesszük a lassú tűzhelybe

  • A hagymát meghámozzuk, megmossuk, de ne vágjuk fel.
  • Mossa meg a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret folyó víz alatt.
  • Multicooker táljába tesszüktermékeket a húsleveshez, a tetejére terítsük a zöldségeket.
  • Adjon hozzá sót és fűszereket a termékekhez.
  • Öntsön vizet a tálba (annyi, hogy teljesen "megfulladjon" a hal).
  • A gőzölő tartályát a multicooker táljába helyezzük.
  • Ezután fektessük le a halfilét, sózzuk ízlés szerint, majd fedjük le, és főzzük "Quenching" módban 1,5 órán keresztül.

    • 3. lépés: Készítsük el a húslevest zselatinnal, és öntsük a halra

  • Hígítsuk fel a zselatint? pohár vizek
  • Miután a multicooker jelzi a főzés végét, vegye ki belőle a párolóedényt.
  • A halat lehűtjük, darabokra vágjuk, elkészített edényekbe tesszük.
  • A hal mellé tegyünk hagymát, répakarikákat és apróra vágott zöldeket. Hozzáadhatunk olajbogyót vagy citromszeleteket is. Ha szükséges, az edényt megsózzuk.
  • A húslevest, amelyben a halat és a zöldségeket főzték, összekeverjük zselatinnal.
  • A zselatinlevest sajtrongyon átszűrjük, majd beleöntjük az elkészített termékeket.
  • A snacknek több órán át hűvös helyen kell állnia, hogy végül elkészüljön.

    • Önálló csemegeként lassú tűzhelyben tálaljuk a halpörköltet. Mindent tartalmaz, ami egy kiadós vacsorához kell. De ha még eredetibbé szeretné tenni az ételt, tálalja mustárral, tormával vagy csípős szósszal.

    Ezenkívül a lassú tűzhelyben pácolt hal jól mutat nyers zöldségekkel, kenyérrel és friss zöldekkel, ha kívánja, konzerv zöldségeket is tálalhat az ételhez.

    A zselét lassú tűzhelyben főzni nagyszerű ötlet, és ha megtapasztalja a recept működését, meglátja. Amíg a lassú tűzhelyben készül az ünnepi halszósz, lesz időd felvágni egy salátát, és amikor a hűtőben megszilárdul, már forrón is elkészíthetedrágcsálnivalók, desszertek és rendrakás. Röviden: mind a háziasszony, mind a bőséges asztala lenyűgözi a vendégeket nagyszerűségével.

    Jó nyaralást!

    Következő

    Olvassa el továbbá: